⑴ 怎樣選擇不銹鋼湯鍋
湯鍋是人們日常廚房用品用的較多的一個產品。目前市場上湯鍋品種繁多、款內式多容樣、價格層次不齊。在選購湯鍋時，會給客戶一種眼花繚亂的感覺。買什麼樣的湯鍋好，去哪買好，會困擾消費者。
一般的湯鍋光澤度好，但是受熱後很容易變色，聚熱強但不均勻，所以麥森現在推出了很多厚底的不銹鋼鍋。這種不銹鋼鍋聚熱強但不會不均勻，從而可以避免菜餚熟得不均勻而影響菜餚的美味。並且這種材質的鍋具有續熱保溫性，它可以在鍋燒到一定溫度後關小火力即能達到大火功效，節省能源，熱量不會很快散發浪費。
麥森艾麗斯湯鍋分為3層鍋底鋼鋁鋼材質三層加厚包覆鍋底，導熱迅速，受熱均勻。
層數越多越厚，重量也越重，保溫效果越好，好的多層不銹鋼鍋放到爐上火開到最大，連燒5分鍾，不會變黃、變色。麥森無油煙湯鍋，採用不粘塗層，超強不粘，容易清洗的同時還耐磨，在煮食的時候沒有油煙，屬於健康環保產品。
⑵ 304不銹鋼湯鍋哪個品牌好
用憑良心、真正含鎳的不銹鋼材料。煲湯最好是用「蒸好提」，隔水蒸把湯煲出來。
⑶ 湯鍋什麼牌子好
湯不僅有豐富的營養而且有益於消化，所以說「飯前先喝湯，勝過良葯房」不是沒有道理的，尤其到了天寒地凍的冬天，喝湯更有助於取暖，到這里就不得不說一下煲湯的工具——湯鍋了，有網友建議大家在選購湯鍋的時候最好購買不銹鋼的，並且在第一次使用時要用清水洗干凈，最好再鍋表面塗上一層食用油，這樣可以更好的保護湯鍋。小編覺得大家除了對這些使用和保養的知識感興趣之外，對湯鍋品牌也很關注，所以今天特別根據眾網友的推薦總結出下面幾個不錯的品牌，想了解湯鍋哪個牌子好的朋友可以參考下文。
愛仕達
愛仕達公司致力於不粘鍋、壓力鍋、硬質炊具等廚房用具的研發、生產、銷售、服務，是目前中國最大的廚具生產基地之一。擁有國際一流的應用於各類生產線的關鍵設備和核心技術，是浙江省高新技術企業，具有年產3600萬套炊具的生產能力。擁有專利數十項，是不粘鍋行業標准、壓力鍋國家標準的權威起草單位之一。
蘇泊爾
創業伊始，蘇泊爾就推出高品質壓力鍋產品，一舉成為行業標準的起草者和最早執行者。依靠品質立身與技術創新，蘇泊爾迅速成長為中國壓力鍋行業第一品牌，並憑借五次壓力鍋技術革新，成為中國壓力鍋行業發展的「風向標」。
「演繹生活智慧」，蘇泊爾已經成為追求品質生活的消費者推崇和信賴的品牌，蘇泊爾追求卓越的努力也得到了行業與社會的一致認可：2002年蘇泊爾獲得「中國馳名商標」稱號，
2005年入選「中國最具生命力百強企業」，2006年獲得中國商務部頒發的「中國最具競爭力企業」稱號，2007年榮膺「全國消費者最喜愛的企業品牌」，2008年入選「年中國500最具價格品牌榜單」。2009年，蘇泊爾被認定為「國家高新技術企業」。
雙立人
雙立人的優質刀剪餐具大獲成功，幾乎囊括了所有世界性的獎項，美譽傳遍全球。雙立人在德國、西班牙、中國和日本擁有生產基地。
除了廚房刀具，各類剪刀各式西餐具外，更逐步延伸至鍋具,炊具，不銹鋼桌面產品，德國軍刀，美甲產品等，成為優質不銹鋼製品領域內的行業領導與先鋒。
WMF
WMF於1853成立於德國南部符騰堡州的一個安靜的小鎮蓋斯林根。這個地區是德國最早工業化的地區之一，大名鼎鼎的梅賽德斯.賓士的總部和BMW公司的總部分列在距離蓋斯林根東西各百公里左右的斯圖加特和慕尼黑。就像BMW的名字來源於巴伐利亞汽車廠(Bavaria
Motor Work)，WMF 的含義是符騰堡金屬製品廠(Württembergische Metallwarenfabrik)字頭的縮寫。
菲仕樂
始創於1845年的德國菲仕樂，是世界著名鍋具及廚具製造廠商之一。德國菲仕樂所有產品均通過歐洲認證標准。產品卓越的品質和簡潔雅緻的設計，讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者。
⑷ 不銹鋼湯鍋買什麼牌子好
推薦還是買進口的，像鍋這種需要接觸食材的用具，還是盡可能買好的。
⑸ 不銹鋼分幾種材質，不銹鋼鍋哪種材質好
不銹鋼304的比較好，傳統不銹鋼鍋都是304的,因為304是最廣泛的不銹鋼。400系為含鉻不銹鋼,304為含鉻不銹鋼,304碳含量在0.04-0.06%,鉻不銹鋼碳含量要高的多可達到0.1%。
不銹鋼鍋分類：
1、不銹鋼，在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。
2、耐蝕鋼，在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧於不銹鋼之稱謂。
化學分類
鉻基不銹鋼
鐵基不銹鋼
鉬基不銹鋼
不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。
⑹ 什麼樣的不銹鋼鍋最好
現在鍋具多為304或者316鋼製成，也就是俗稱的18/8和18/10，原料進口有日本和德國，日本鋼較便宜質量也不錯，所有也有很多德國品牌選用日本鋼。所以你可以選幾個知名品牌，挑順手的最重要，質量都不錯的，畢竟大家的設備和原料差不多
⑺ 湯鍋什麼材質好
1. 最常見的就是18/10 或者18/8 不銹鋼的。鍋底是夾純鋁的復合底實現均勻導熱。（不銹鋼熱傳導系數15，鋁是230）。堅固耐用，導熱均勻。但不銹鋼不適合隔夜存放高鹽，高酸食物。
代表品牌：Fissler（菲仕樂），WMF（福騰堡），上海產 Zwilling（雙立人），蘇泊爾等。
2. 鑄鐵鍋。一定厚度的鑄鐵鍋導熱均勻，比熱大，保溫持久，很適合做湯鍋燉鍋。（鑄鐵熱傳導系數80）
代表品牌：法國 Le Creuset（酷彩）, Staub （後者隸屬於雙立人）
3. 鑄鋁鍋。純鋁導熱非常迅速均勻，比熱也比較大，適合做燉鍋。由於純鋁不宜直接接觸食物，所以此類鍋都是用不沾塗層覆蓋。
代表品牌：德國Berndes（寶迪），Woll
4.特種陶瓷/玻璃鍋。特種陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高溫，以及400度以上的驟變溫差。不怕干燒，可以從冷凍室里拿出來直接上火加熱。且不和任何食材發生化學反應。缺點就是導熱比金屬差，只能做湯鍋。（熱傳導系數40）
代表品牌：美國 CorningWare（康寧），Visions（晶彩），法國 Luminarc（樂美雅）
5. 陶瓷合金鍋具
此種鍋在導熱金屬鍋體外表面加一層緻密，堅硬的特種陶瓷層。具有不銹鋼鍋具和鑄鐵鍋具的所有優點，且不怕酸鹼鹽食物。價格比較貴，一個要幾千塊。
代表品牌：德國 Silit （目前隸屬於WMF集團）
6. 還有一些其他材質，比如中國的砂鍋，日本的砂鍋等。砂鍋導熱緩慢均勻，保溫性能好，適合做湯煲（如果不著急）。
透明蓋子：
合格的透明蓋子都是用耐熱硼酸玻璃做的，能耐300度高溫，但不能直接明火加熱。代表品牌是Pyrex 耐熱玻璃（CorningWare 旗下），為各大鍋具廠廣泛採用。
⑻ 不銹鋼鍋哪個牌子好
1 蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜 (中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8 司頓STONE (十大烹飪炊具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9 WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10 膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)
1、不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜)，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
2、在這類鋼中，有些除含較多的鉻(Cr)外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳(Ni)，使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。
⑼ 什麼材質的不銹鋼鍋好
不銹鋼304的比較好，傳統不銹鋼鍋都是304的,因為是最廣泛的不銹鋼。400系為含鉻不銹鋼,304為含鉻不銹鋼,304碳含量在0.04-0.06%,鉻不銹鋼碳含量要高的多可達到0.1%。
不銹鋼鍋分類：
1、不銹鋼，在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。
2、耐蝕鋼，在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧於不銹鋼之稱謂。
化學分類
鉻基不銹鋼
鐵基不銹鋼
鉬基不銹鋼
不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。