不銹鋼壓力鍋煮粥變黑怎麼處理

A. 蘇泊爾電壓力鍋不銹鋼內膽煮白粥發黑是不是質量有問題怎麼會是這樣呢

看一下耐壓閥門是否鋁合金的，如果是用久了肯定會那樣。傳統的鋁合金壓力鍋也有這情況，多數原因是因為閥門經常被食物堵塞，高溫高壓的環境中鋁合金氧化層隨蒸餾水脫落造成。這樣的食物還是不要吃的為好。

B. 食品及的高壓鍋煮的煮飯會變黑是怎麼回事呢

高壓鍋煮飯發黑就是澱粉糊化的問題，普通電飯鍋、高壓鍋將帶有澱粉沫的氣體排了出去，所以不會變顏色，而電高壓鍋的蒸汽不會外溢，所以氧化變色的澱粉最後就會裹附在米粒上，從營養的角度來說是營養不流失，只是顏色外觀差了些。所以不要太擔心，嗯是屬於正常的，你是個生活仔細的人哦！

C. 高壓鍋煮粥時間長了鍋裡面鍋體是黑色的怎麼辦,是怎麼回事啊

高壓鍋煮粥時間長了，鍋裡面鍋體是黑色的，你可以用鐵絲來刷，效果挺好的，不管什麼東西用久了，都會黑，這很正常的。

D. 鍋煮粥發黑怎麼回事怎麼辦

是鐵鍋原因變黑，是沒有害的。鐵是人體必須的一種元素。可以促進血回液中氧氣量。用鐵鍋煮東答西，可以補充鐵質。

但鋁鍋就不好了，攝入大量鋁，對身體尤其是大腦損傷很大的。

專家提倡在平常做飯時，用鐵鍋進行燒菜煮粥，這是對預防缺鐵性貧血症狀的發生十分有效的方法。同時補血葯不能同四環素一起服用，它們會相互妨礙彼此的吸收利用效率。

(4)不銹鋼壓力鍋煮粥變黑怎麼處理擴展閱讀：

使用鐵鍋的正確方法

1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗凈鍋內壁並將鍋擦乾，以免權鍋生銹，產生不利人體健康的氧化鐵。

2、盡量不要用鐵鍋煮湯。

3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素C。

4、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的銹跡，可用醋進行清洗。

5、對於嚴重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。

E. 不銹鋼鍋煮粥發黑怎麼回事

如果是真的不銹鋼，在新買來得時候應該用油先將鍋擦一遍，這樣不至於將食物粘鍋。
然後煮粥的時候最好不要放其他物質比如鹼粉之類。
如果還有其他問題，建議直接找售後咨詢處理。

F. [急,急,急]不銹鋼高壓鍋煮粥煮焦了,粘底粘得很焦黑很厲害,如何清洗啊大家幫忙啊

1. 可在新購鋁鍋之後，先燉煮某種富含油脂的食物，如肉類等，然後再做他用回。這樣油答脂可充滿鋁鍋內的微細凹孔，有效的防止鋁鍋變黑或泛起黑漬，還具有一定的防腐能力

2. .趁余熱去黑漬。使用鋁鍋後，趁其餘溫上存，取軟布蘸適量去污粉擦拭，可很輕易的除去黑漬。 高壓鍋清洗妙招

3. 煮果皮水可除漬。每隔一段時間，用鋁鍋煮點果皮（如香蕉皮、蘋果皮、葡萄皮等）水，再使用一段時間後，大部門黑漬可以消除。 高壓鍋清洗妙招

4. 在鍋里注入三分之一任何種類的醋（白醋或水果醋,便宜的即可），加三分之二份的水的比例（須能蓋過焦黑的部份），加蓋煮沸五分鍾，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。 高壓鍋清洗妙招

5. 加些食鹽然後加熱,用小鏟子輕輕地鏟掉就可以了! 就是這么簡單-_-

6. .在焦的地方均勻的塗上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦就可以很好的清除干凈了。

7. 來告訴你一個最有效的方法哦。就上你吃完的橘子，皮一般都會扔掉吧。千萬不要仍掉哦，這時候小小的它就派上用場了。。用橘子皮來擦拭糊鍋的位置。。然後用水清洗以下。。就自然消失了！！

   
   

G. 新不銹鋼壓力鍋煮粥變黑,吃了有毒嗎

新不銹鋼壓力鍋煮粥變黑，千萬不要吃，含有有害物質，會影響身體健康。

H. 高壓鍋煮粥鍋變黑是什麼原因

如果說熟了的話,大概8分鍾就好了 不過我個人使用的經驗來看,多熬會會好喝些,而且,熬粥時最好少放些水,我發現水多的時候粥熬的時間長。

I. 電壓力鍋煮飯變黑

壓力鍋烹飪米飯偶爾出現的色澤變暗現象是一種由於澱粉糊化引起的光學現象，對米飯食用品質的影響不明顯。

米飯在壓力條件下烹飪的時候，膨脹率比常壓煮的米飯小。因此飯粒中的空氣比常壓蒸煮時少，透光度高。

同時在用壓力烹飪時，澱粉糊化度（α化）更高，米湯碘藍值較常壓時升高。由於糊化度的增高，也導致透光度的增加，會帶來視覺上色澤的變暗，比如透光度高的粉絲顏色較暗也是類似的原理。

米飯顏色變深受到的因素影響：

大米蒸煮過程中澱粉糊化，可溶性直鏈澱粉向米粒外層遷移、溢出，米飯經水浸提，可溶性直鏈澱粉溶於水中，遇碘發生特定的顏色反應。

顏色深淺受溢出直連澱粉的含量和鏈長影響，含量高，分子鏈長，顏色深，所測定的吸光值大。在壓力烹飪條件下，米飯糊化程度高，大米顆粒完整性下降，析出的可溶性澱粉也多，故碘藍值也會變高。

J. 電壓力鍋煮飯為什麼會變黑色啊！是不是有什麼毒啊．．．

新的壓力鍋一般都會有這樣的問題，將新買的電壓力鍋多煮兩次，內膽就不會有東西脫落了。

那是因為在生產的過程中，壓力鍋的內膽是經過「硬質氧化」技術的，不同於以前的「塗層」，這種技術會在內膽的壁上形成氧化殘留物，第一次使用的時候一定要好好清洗，最好先燒一鍋開水，以後就可以了。

也可能是內膽塗層表面脫落導致的，如果長期使用鋼絲球擦拭內膽內部，將電壓力鍋的內膽表層組織破壞了，在加熱時內鍋受熱氧化發黑了，就會出現這種情況。

聽說過因為食用這種「黑米飯」而出現中毒現象的案例，所以說，電壓力鍋雖然煮出來的飯呈現淡淡的暗灰黑色，但是還是可以正常食用的，不必過於擔心會出現健康問題。

(10)不銹鋼壓力鍋煮粥變黑怎麼處理擴展閱讀

挑選電壓力鍋內膽，不銹鋼的內膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛生要求。

用不銹鋼的內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來，但有一問題,不銹鋼加熱有盲點, 煮粥容易糊!所以電飯鍋採用不銹鋼底的很少，鍋底最好是合金復合底的,傳熱均勻，煮飯不糊底，別長時間放,問題不大的。制葯生產無菌產品都必須用不銹鋼的。

「黑晶內膽」採用的是高強度的合金材料，黝黑光亮，強度很高。其外表面通過航天氧化技術進一步加工，這樣可以使內膽的表面硬度僅這種塗料次於金剛石。內鍋更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通塗料增加了10倍以上。

陶晶厚釜的內膽僅次於不銹鋼的內膽，所以，選擇使用雙膽時，一般最好選擇不銹鋼內膽+陶晶內膽，再次就是彩琅內膽+陶晶厚釜，最後的是彩琅+不粘。一個內膽的基本都是陶晶厚釜。

陶晶內膽是應用於電飯煲、電壓力鍋等家用電器的新技術，電飯煲內膽表面成功地附著上一層陶瓷材料，同時還利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠 紅外加熱性能改善了傳統內膽的性能，其煮飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3～4倍。同時，「陶晶」內膽晶體中的貴金屬離子還能自動、持久、有效地抑制混。

建議還是配雙膽的，復合塗層內膽主要用來做肉類，復合塗層內膽比較容易吸味，做完肉清洗後肉的味道可能會有一點點殘留。不銹鋼內膽主要用來做粥類，這樣不容易混淆味道。另外，有的電壓力鍋出廠時就是雙膽的（不銹鋼內膽和復合塗層內膽），但大多數鍋出廠時是一個膽的，也可能通過促銷再送一個膽，購買時要看清楚。