『壹』 開鹵菜店需要哪些設備
根據廖排骨鹵菜店可能需要用到的設備有如下：
1、雙單溫冰櫃各一專台、
2、不銹鋼系屬列：不銹鋼桶5個左右以及塑料桶2個、不銹鋼調料盆、不銹鋼盤、不銹鋼夾子、不銹鋼套袋盆、不銹鋼湯勺、不銹鋼鉤、不銹鋼小勺、不銹鋼瓢、不銹鋼壓蒜器、不銹鋼拌菜勺、不銹鋼拌菜盆、不銹鋼漏勺
3、宰刀、切刀一把、大筲箕、一次性手套、一次性口罩、香料袋若干、紗布若干、粗竹竿等
4、粉碎機一台、絞肉機一台、搗辣椒器一台
所有以上花費大概在5000元左右。
『貳』 不銹鋼和鋅合金壓蒜器哪個結實
兩種比較的話，顯然不銹鋼壓蒜器更結實，因為不銹鋼強度更高。樓主如果預算足夠，可以考慮進口品牌的 18/10 醫用不銹鋼的壓蒜器，材料堅固，結構合理，價格較高。從一百多到最貴的八九百塊。
通常來講，壓蒜器是不可以壓薑汁的。因為姜比大蒜硬多了。就我的經驗來講，如果壓姜的話，都會很容易斷掉。
『叄』 想開家鹵菜店，做鹵菜需要用到哪些廚具，從
1.雙溫冰櫃、單溫冰櫃各一台。鹵菜開店的兩台冰箱大約3000元。冰櫃對於保存貨品很重要，最好買新的，否則出了問題，將得不償失。
2.半鋼不銹鋼桶一個90元；全鋼不銹鋼桶4個，單價120元，小計：480元；大號塑料桶2個，單價20元，小計：40元。
3.鹵菜開店的其他物品：9寸加厚不銹鋼調料盆5個，單價15元，小計：75元；不銹鋼盤20個，單價6元，小計：120元；不銹鋼夾子3個，單價3元，小計：9元；不銹鋼套袋盆5個，單價8元，小計：40元；不銹鋼湯勺5個，單價5元，小計：25元；不銹鋼鉤一個15元；不銹鋼小勺3根，單價1.5元，小計：4.5元；5斤的不銹鋼瓢一個18元；不銹鋼壓蒜器一個15元；不銹鋼拌菜勺2個，單價3元，小計：6元；不銹鋼拌菜盆2個，單價8元，小計：16元；不銹鋼漏勺一個12元。
4.宰刀2把，單價15元，小計：30元；切刀一把20元；大筲箕2個，單價20元，小計：40元；一次性手套2盒，單價3元，小計：6元；一次性口罩4盒，單價4元，小計：16元；掛鍾一個25元；香料袋若乾和紗布若干，小計：50元；粗竹竿3根，單價33.3元，小計：100元。?
5.開一家鹵菜店要多少錢？粉碎機一台230元；絞肉機一台65元；搗辣椒器一台100元。此項投入共5000元左右。
『肆』 壓蒜器的材質是鋅鋁合金和不銹鋼哪個材料好
不銹鋼，不銹鋼更加結實穩定，耐用。
『伍』 開一個小型鹵菜店需要哪些設備
總體來說，鹵菜開店的投資費用分為以下幾大方面：
1.雙溫冰櫃、單溫冰櫃各一台。鹵菜開店的兩台冰箱大約3000元。冰櫃對於保存貨品很重要，最好買新的，否則出了問題，將得不償失。
2.半鋼不銹鋼桶一個90元；全鋼不銹鋼桶4個，單價120元，小計：480元；大號塑料桶2個，單價20元，小計：40元。
3.鹵菜開店的其他物品：9寸加厚不銹鋼調料盆5個，單價15元，小計：75元；不銹鋼盤20個，單價6元，小計：120元；不銹鋼夾子3個，單價3元，小計：9元；不銹鋼套袋盆5個，單價8元，小計：40元；不銹鋼湯勺5個，單價5元，小計：25元；不銹鋼鉤一個15元；不銹鋼小勺3根，單價1.5元，小計：4.5元；5斤的不銹鋼瓢一個18元；不銹鋼壓蒜器一個15元；不銹鋼拌菜勺2個，單價3元，小計：6元；不銹鋼拌菜盆2個，單價8元，小計：16元；不銹鋼漏勺一個12元。
4.宰刀2把，單價15元，小計：30元；切刀一把20元；大筲箕2個，單價20元，小計：40元；一次性手套2盒，單價3元，小計：6元；一次性口罩4盒，單價4元，小計：16元；掛鍾一個25元；香料袋若乾和紗布若干，小計：50元；粗竹竿3根，單價33.3元，小計：100元。?
5.開一家鹵菜店要多少錢？粉碎機一台230元；絞肉機一台65元；搗辣椒器一台100元。此項投入共5000元左右。