中葯為什麼不能放不銹鋼

『壹』 煎好的中葯能不能存放在不銹鋼杯里嗎

能的呀！不銹鋼表面有一層氧化膜，可以阻止鐵與其他物質反應，所以中葯放進去肯定能保證不會因為杯子的原因變質的。

『貳』 煮中葯為什麼不能用不銹鋼的器皿

根據葯品不良反應檢測中心編撰的《關心健康 安全用葯》手冊解釋：熬專煮中葯湯劑，之所以不屬能用鋼、鐵、錫等金屬材料器皿，是因為這些金屬元素本身也是中葯成分之類，分別具有各自的性效與適用范圍。用這樣的器皿熬煮中葯，恐與病情不合；在這些金屬材料製成的器皿表面，常覆蓋一層該金屬元素與氧生成的氧化物。這些氧化物極易與葯液中的葯物成分發生化學反應，輕則產生喪失原有葯效的物質而降低療效，重則產生有害於人體的物質而對肌體造成傷害。另外，中葯材所含多數生物鹼，必須與鞣質或其他有機酸結合生成鹽，才能溶於水。鐵既然與中葯材所含的鞣質等發生了化學反應，勢必會造成鞣質等的損失，從而影響了生物鹼的利用度，降低了葯物成分的浸出率。輕則影響治療效果，重則危害人健康。
衛生部司建議；熬煮中葯之所以要選用砂鍋、砂罐。陶瓷，不銹鋼和銅器等……等陶瓷器皿，主要是因其化學性能穩定，不易與葯物成分發生化學反應；再者，陶瓷器皿導熱均勻，保溫性好。
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『叄』 中葯可以放不銹鋼杯嗎

可以。

不銹鋼在一百攝氏度以下是不會氧化與葯反應。原則上葯是不能用鐵器盛放。

在選擇煎葯器具時，應注意三個條件：

1、器具容量大小應適中，方便葯物浸泡和翻滾開煮；

2、容器要有蓋，以防葯性隨水分蒸發和散失，確保葯物溶解；

3、器具成分要穩定，不會與葯液發生化學反應。因此，煎葯效果最好的器具屬瓦罐、陶器和沙鍋，這些器具導熱均勻、熱力溫和、保溫長久、化學成分穩定。

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中葯需要的火候和時間。中葯煎煮的火候和時間要根據葯物的性能而定。

一般來講，解表、清熱、芳香類葯材宜大火煎煮，時間宜短，煮沸後煎十至十五分鍾即可；滋補類葯物需小火慢煎，時間宜長，煮沸後煎三十至四十分鍾；其它類的中葯一般煎半個小時左右。

煎中葯時注意事項

一劑中葯是由多味葯物配起來的，凡註明「先煎」者需單獨煎15分鍾，然後將葯物和葯汁加到其他葯中一起浸泡；

註明「後下」者需在葯煎好前5~10分鍾放入同煮（後下葯物無須提前浸泡）；用紗布袋或桃花紙包的葯物屬於「包煎」，

紗布袋或桃花紙袋無須拆除，直接放入鍋中同煎即可；「沖服」的葯物是用煎好的葯液送服。一劑中葯是一天的葯量，一般需要煎兩次。

煎頭煎葯時，將葯物放入鍋，搶水洗一下，洗完加冷水超過葯面1~2橫指，浸泡半小時，然後用大火煎沸，再用小火煎15~20分鍾，取葯汁，葯渣留著煎二汁用。

『肆』 為什麼中葯不能放在不銹鋼里

因為葯物中所含的鞣製、苷類物質可與鐵或鋁發生反應，生成鞣製鹽類，使湯劑顏色變黑或變綠，降低葯物的療效，甚至還可能改變葯性，服用後不但不能達到治療效果，還會加重病情。

比如，鐵可以與地榆、訶子、蘇木、石榴皮中起治療作用的鞣質發生反應，生成鞣酸鐵，產生黑綠色沉澱，使葯湯有一股鐵銹味，服用後引起惡心、嘔吐。

此外，鐵鍋和不銹鋼鍋傳熱太快，煎葯時要經常攪拌，稍不留神就容易糊鍋。

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注意事項：

煎中葯要用砂鍋，最好選用黑砂鍋。

砂鍋的主要成分是硅酸鹽，化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎葯時鍋內的水分不容易蒸發，能很好地使葯物中的有效成分溶解，使煎出的葯液保持原有功效。

需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會產生裂紋。因此，剛煎過葯的砂鍋不要立即用涼水清洗。

『伍』 煮中葯為什麼不能用鐵器不銹鋼算鐵器嗎要是用不銹鋼煮葯後喝了有何後果有解救辦法嗎

煎熬中葯最好是沙鍋，陶瓷瓦罐（鋁制 品、搪瓷器也可用），忌用鐵器。因為陶瓷化學性質穩定，在葯物水煎復雜的化學應中，不會「干擾」葯物的合成與分解，導致影響葯效。而我們常用的鐵鍋容器在葯物煎煮過程中，極易同中葯內所含的鞣酸質、甙類等成份起反應，造成葯物的療效降低或失效，以至發生反作用，所以不宜使用。

不銹鋼是一中鐵合金，當然算鐵器，用不銹鋼煮葯後果可能會降低葯效，應該沒有什麼太嚴重的後果。

『陸』 為什麼煎中葯不能用金屬製品鍋

因為鋁、鐵、銅的金屬活性較強，很可能與中葯中的某些成分起化學反應，這種化學反應，輕者使葯物中的有效成分發生沉澱，葯液中有效成分降低，重則生成對人體有害的物質，產生毒性。

『柒』 為什麼不能用鐵鍋或不銹鋼鍋煎中葯

為什麼不能用鐵鍋或不銹鋼鍋煎中葯？

不銹鋼鍋可以用來熬中葯但最好用砂鍋或瓦罐熬葯 用不銹鋼鍋煎中葯最大的問題是熱傳導快。 煎葯的時候要一直攪拌，注意不要燒過頭。 用砂鍋和瓦罐煮中葯的優點比較突出，首先化學性質穩定，不易與葯物發生反應； 其次傳熱效果慢，熱傳導均勻，保溫也好。 葯物性質不會隨意揮發，而且中葯在煎煮時不會附著在鍋底上形成不易溶解的物質。 但是，如果買不到砂鍋的話，也可以選擇不銹鋼鍋。 煮葯的時候請注意火候。 鋁鍋和鐵鍋不適合煮中葯。 金屬元素容易與葯液中的成分發生化學反應，導致療效下降，產生毒副作用。 有些鍋底有塗層，所以建議不要用於保險目的

『捌』 不銹鋼鍋為什麼不能用來熬中葯

沒說不銹鋼不可煲中葯啊，葯店和醫院煲中葯的機器就是不銹鋼的，是不能用鐵器煲中葯，當然最好是用陶的或瓷的。

『玖』 為什麼不能用不銹鋼鍋熬中葯

如果沒有砂鍋土鍋，可以用不銹鋼鍋，只是不銹鋼鍋傳熱快，所以用其煎葯的時候應注意經常攪拌，否則，葯材粘在鍋壁上，容易煎糊。
不銹鋼煎葯是不會減輕葯效的。