不銹鋼燒水後有白點怎麼回事

㈠ 新的不銹鋼鍋燒過一次水後，鍋底出現斑點

若斑點為白色。這是水中的雜質經加熱後的沉澱附著，可嘗試用熱水滴入少白醋使之溶解的方法去除，不影響正常使用。

若斑點為黑色。可能是因為在原來加工到成品的過程中，模具破壞了表面。也可能是材質問題，不銹鋼表面與空氣接觸，造成生銹。可跟商家協商退換。

(1)不銹鋼燒水後有白點怎麼回事擴展閱讀：

不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。「不銹鋼」一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業不銹鋼，所開發的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。

成功的關鍵首先是要弄清用途，然後再確定正確的鋼種。和建築構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。添加鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。

不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。

由於兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而後者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元素。

㈡ 用不銹鋼器皿燒開水後留下的白點是什麼對人體有害嗎

是鹼，一般地下水當中都還有或多或少的鹼。水燒干後鹼就會留在鍋底。
食用鹼
:是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)(化學式Na2CO3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式NaHCO3)，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，二者本制上沒有區別。所以，食用鹼在有些地方也被稱作小蘇打（粉末狀）。食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。
食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如面條、麵包、饅頭等。
營養分析：
1.
在發面的過程中會有微生物生成酸，面團發起後會變酸，必須加食用鹼（碳酸鹽）把酸反應掉，才能製作出美味的麵食；
2.
食鹼能中和深綠色蔬菜上由於農葯的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，並去除農葯對蔬菜的污染；
3.
食鹼有較強的脫脂作用，可以去掉油發干貨原料上的多餘油脂；
4.
食鹼能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不至於會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病；
5.
食鹼的缺點是對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不可濫用。
相關人群：
一般人群均可食用
製作指導：
1.
食鹼能去除油脂中的哈喇味，方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時，放入一定量的純鹼水，用筷子慢慢攪勻即可；
2.
食鹼能去掉發面團的酸味，並可使饅頭膨鬆潔白，但不能加入過多，否則饅頭會變成黃色或開裂，味道也會變得苦澀。
食療作用：
食鹼性熱，味苦澀；
具有去濕熱，化食滯，解毒制酸的作用。
注意：
1.
切忌把食品放在鹼液里浸泡，以免原料腐爛，只要用適當濃度的鹼水將原料反復攪洗幾次即可；
2.
食鹼屬於無機物，本身沒有什麼營養成分，但在食品烹調中的作用卻不可低估，食鹼的水溶液是電解質，可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質分子吸水能力增強，加快原料的漲發速度，但要注意掌握好用鹼數量、方法和時間，以防食物原料發得過透、過爛甚至變質。

㈢ 不銹鋼鍋底的白色斑點是什麼

烹煮後，鍋底若留有白色斑點，這是水中的雜質經加熱後的沉澱附著，可嘗試用熱水版滴入少許白醋使之溶權解的方法去除，不影響正常使用。

不銹鋼在使用一段時間會有一些花紋或是深色污點，污績這是不銹鋼經過加熱的正常的物理現像，污漬可能是湯水溢到鍋表加熱累積而成，這完全是正常的現像，加上沒有任何的塗層所以會更加明顯，一般來說如果怎麼使用都沒有任何痕跡的，可能要多加註意，有可以加入其它的材質。鍋的亮度與質量並無多大影響。

㈣ 不銹鋼燒水壺鍋好水,鍋底有白點

水垢
主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂
可以用醋除掉

㈤ 不銹鋼鍋燒水後會有白色的點,如何去除

用醋，那些白點是鎂離子，鈣離子與碳酸根離子形成的碳酸鹽沉澱 白醋中的醋酸能夠與碳酸鹽沉澱反應，白色的點也就不見了！

㈥ 不銹鋼鍋為什麼每次燒水，底部都有很多的白點，是怎麼回事啊

白點是碳酸鈣或者碳酸鎂 水質問題 水質越硬就越多 我覺得現在的電水壺 燒水都很快 那些雜質根本就不忘底下沉澱 所以水裡懸浮著很多固體顆粒才對 對人體無害的 呵呵放心 飲用

㈦ 304不銹鋼鍋加熱以後鍋底為什麼會留下白色痕跡

水垢（Water scale）俗稱「水銹」。是指天然水中的雜質在鍋爐汽鍋內表面不斷附著積累而形成的結晶體，一般呈白色或黃白色。主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。

1、烹煮後，鍋底若留有白色斑點，這是水中的雜質經加熱後的沉澱附著，可嘗試用熱水滴入少許白醋使之溶解的方法去除，不影響正常使用。

2、當不銹鋼材質經火焰燎灼，可能會產生彩虹樣花紋，此系不銹鋼本質，非質量問題，亦不影響使用。

3、不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。

(7)不銹鋼燒水後有白點怎麼回事擴展閱讀

水垢，俗稱「水銹、水鹼」，是指硬水煮沸後所含礦質附著在容器（如鍋、壺等）內逐漸形成的白色塊狀或粉末狀的物質，主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。

水垢的導熱能力很差，如果鍋爐內形成的水垢過厚則會導致鍋爐效率降低，重則會引起鍋爐爆管造成鍋爐事故

水垢主要是因鍋爐給水中所含鈣、鎂等的鹽類受熱後析出並粘結於金屬表面而形成。水垢的導熱系數很小，約為普通鋼材的2～5%，水垢結於鍋爐受熱面上，會大大惡化傳熱效果，影響鍋爐效率。

容易使金屬材料因局部過熱而燒壞，甚至發生爆管事故；會促使電化學腐蝕加劇，引起鍋爐水垢腐蝕，加速受熱面的損壞，水垢形成後應及時採用機械的或化學的方法予以清除。

防止或減慢水垢形成的有效辦法在於嚴格控制給水品質，並採取適當的鍋爐水處理和鍋爐排污等措施。

㈧ 愛仕達不銹鋼湯鍋,鍋里出現白點,怎麼回事

樓主大概是用電磁爐燒的吧？很多原本不適合電磁爐加熱的鍋子底部有個為電磁爐設計的波紋鍋底——因薄的不銹鋼鍋底長期使用易變形，變形後就不再適用於電磁爐，所以需要對鍋底加厚，減少長期使用變形。

然而從加工工藝上來說，厚的鍋底需要用厚不銹鋼板，厚鋼板不能直接從板料沖壓成鍋子的形狀。需要切割或者沖裁出一個圓形鍋底，再用鍋立壁焊接在鍋底上。這樣的工藝成本很高。所以常見工藝是，將一個獨立的厚鍋底焊接在薄鍋底上。這樣也可以減少不銹鋼的用量來減少成本（因獨立的厚鍋底不見得必須要用不銹鋼，但是不用不銹鋼會導致鍋子壽命減少）。

簡單的總結：廠家為了讓鍋子適用於電磁爐，在薄不銹鋼鍋底又焊接了一個獨立的厚鍋底。

從專業人士的觀點來說，樓主看到鍋底的白點，其實是薄鍋底與獨立的厚鍋底之間的電阻焊焊點。此處的不銹鋼受到焊接高溫，已經氧化發白。但是因為出廠時用不銹鋼表面鈍化葯水處理過，所以沒有燒之前看不出來而已。當樓主使用後，這些電阻焊焊點又顯現出來了。
這種工藝如果用在高檔商用廚具上，就是不合格（肯定會被酒店客戶退貨……）。不過家用產品因為成本和品牌的預期利潤率等問題，我本人不予評論好壞。

最後，說一下後果：
1，這種工藝生產的鍋子，白色的焊點上，不銹鋼的防腐性能會有降低（如果附加厚鍋底不是不銹鋼材質，還會出現固溶現象，完全破壞白點處的不銹鋼材質）。樓主不要用這鍋子燉湯燒菜，最好只用來放清水蒸菜，可以防止因為白點處氧化的不銹鋼質量下降溶解出有害物質吃到肚子里去。

2，看薄鍋底與厚鍋底的電阻焊工藝，這鍋子兩塊鍋底之間的導熱性能應該不佳（因熱量只能從這幾個焊點由厚鍋底傳導到薄鍋底，傳遞比較慢），用這鍋子估計會多費電，或者多費煤氣，這是沒有辦法的。

3，這電阻焊工藝不佳（或者說，焊點不夠密集），獨立的厚鍋底永久了可能會脫落。如果樓主擔心這鍋子的壽命，建議盡量在燃氣灶上使用，不要用電磁爐（因電磁爐容易讓厚鍋底過熱，甚至導致電磁爐面板爆裂——尤其是美的的電磁爐，面板質量不佳的情況下）。當然如果樓主不擔心鍋子和電磁爐壽命，電磁爐是可以的。

㈨ 不銹鋼鍋燒開水鍋底有白點

燒水時產生的水垢（水中的雜質和沉澱物）！屬鹼性，通常不必理會，嚴重時水裡加些食用醋燒水就能去除。

㈩ 新的不銹鋼鍋燒開水後內鍋底起很多白色小圓白斑是甚麼緣由

14人覺得有用
不銹鋼燒水壺鍋好水,鍋底有白點:
白點是什麼啊??
答：水垢主要成分是
新的不銹鋼鍋,燒開水後內鍋底起很多白色小圓白斑,
這個會不會對身體有