⑴ 不銹鋼餐具用什麼樣的不銹鋼好
購買過不銹鋼餐具的朋友都會發現,常見的不銹鋼餐具有二種——304,316。這二種不銹鋼究竟是什麼意思呢?哪種餐具更好呢?
我們平常如果仔細注意一下的話,很多人都會發現一般家中的燒水壺或者是不銹鋼鍋上都會標注著304的字樣,一般如果標注了304的話,就說明這個燒水壺的內膽是用304型號的不銹鋼鍋製作的,而除了304之外,還有一種316型號的不銹鋼,這種材料一般也可以用來製作餐具並且價格也會比304高,那麼兩者有什麼區別呢?
一般來說304不銹鋼的主要組成成分是OCr18Ni9,這種不銹鋼在家居生活中的運用會比較廣泛,一般會用它來製作各種餐具、燒水壺或者是不銹鋼鍋,一般這種材料就能滿足我們生活中的正常需要了。
而316 型號的不銹鋼是在304不銹鋼的基礎上添加了了鉬元素,因為又添加了鉬元素所以3016不銹鋼的抗腐蝕性和耐熱性都有了更好的提升,所以316不銹鋼的運用就更廣泛了,一般很多醫療設備也都會用到316不銹鋼,所以價格也會比304不銹鋼更貴,如果光是肉眼判斷的話,我們其實是沒辦法分出兩者的區別的,有很多商家也會利用這一點將304不銹鋼當做316不銹鋼出售,這是後我們就會多花冤枉錢了,但是一般來說304不銹鋼完全是能滿足我們日常生活需要的,我們在挑選的時候也不用聽信商家的說法一定要購買316的不銹鋼,只需要按照304的價格來購買就可以了。
⑵ 我們使用的餐具什麼材質的好,主要從健康衛生上考慮,如不銹鋼,陶瓷,鐵,銅,玻璃,塑料………
餐具是人們一日三餐不可缺少的輔助工具,但有些餐具使用不當就會使人致病。下列餐具在使用時一定要當心。
鐵制餐具
鐵器不可熱咖啡
一般而言,鐵制餐具沒有毒性,還能預防缺鐵性貧血,
注意事項:
不能煮富含鞣質的食物與飲料,如果汁、紅糖製品、茶、咖啡等,鐵銹可引起嘔吐、腹瀉、食慾不振等現象;提倡使用鐵鍋、鐵鏟等鐵制用品,但生銹的鐵制餐具不宜使用。
不能用於加熱,烹煮酸性食物。
彩釉瓷具
小心鉛中毒
彩釉多是用鉛化物作為原料製成,不合理使用會引起鉛中毒。
注意事項:
選用無鉛釉餐具。
使用前應先用食醋浸泡一段時間以溶出大部分的鉛。
不可長期使用這些餐具盛放有機酸含量高的食品,如醋、酒、果汁、蔬菜等。
不銹鋼餐具
炒菜莫加酒
不銹鋼餐具能增強膽固醇分解和排泄,降低冠心病發生率。
注意事項:
高熱烹炒時,不可加料酒。
不可長期盛放強酸強鹼食品。
不能用不銹鋼器皿煎熬中葯。
切勿使用強鹼或強氧化性的化學葯劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等清洗。
塑料餐具
少盛酒和醋
塑料餐具的原材料包括很多化學物質,其中有些物質能夠污染食品,對人體有一定的毒性作用。
注意事項:
醋和酒與塑料接觸會把塑料中一些有害的有機物分解出來,因此,不要用塑料容器盛放醋和酒。
含有氯乙烯致癌物,長期使用會誘發癌症
鋁制餐具
最好不要用
鋁在人體內積累過多,可以引起智力下降、記憶力衰退和老年性痴獃等。因此,應盡量不要用鋁制炊具。
注意事項:
使用鋁制餐具不要接觸酸性和鹼性物質
鋁盆不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物,不宜用鋁鏟刮鍋壁。
不要與鐵制餐具搭配使用。
油漆筷子
當心會中毒
油漆是高分子有機化合物,大多含有有毒的化學成分。長期使用,油漆脫落後隨食物進入胃裡,有發生慢性中毒的危險。
注意事項:
不用或少用油漆筷子,特別是油漆脫落的筷子。
銅制餐具
應徹底清潔
使用銅餐具可補充人體內的銅元素。但銅餐具如果生銹,會產生有毒的銅綠,可使人發生惡心、嘔吐,甚至導致嚴重中毒。
注意事項:
對生有銅銹的銅食具,必須徹底清潔後再使用。
陶瓷餐具
陶瓷餐具中的釉含有鉛,鉛具有毒性,人體攝人過多就會損害健康。
注意事項:
搪瓷餐具含有硅酸鉛之類的鉛化合物,如果加工處理不好就會對人體有害。所以購買搪瓷餐具應選工藝精湛的優質產品。
提倡使用竹木餐具,竹木餐具本身不具有毒性,但易被微生物污染,使用時應刷洗干凈;塗上油漆的竹木餐具對人體有害。
⑶ 不銹鋼碗的好與壞
日常生活就餐時,食用不銹鋼碗對身體沒有害處。
好處:
由於其金屬性能良好內,並且比其他容金屬耐銹蝕,製成的器皿美觀耐用。因此,越來越多地被用來製造餐具,並逐漸進入廣大家庭。
壞處:
1、忌貯存過酸的食物
不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等,也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的「電化學反應」,使其中元素過量溶解釋出。
2、忌用強鹼和強氧化制劑洗滌
如鹼水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起「電化學反應」,從而侵蝕不銹鋼餐具,使其溶出有害元素。
(3)不銹鋼的碗什麼材質的好擴展閱讀:
抗菌餐具
1、不銹鋼抗菌餐具是指一種具有殺滅或抑制微生物功能的一類新型不銹鋼抗菌餐具,其特別之處就在其使用的材料。
2、抗菌材料更多的是指通過添加一定的抗菌物質, 從而使材料具有抑制或殺滅表面細菌能力的一類新型功能材料,如抗菌塑料、抗菌纖維和織物、抗菌陶瓷、抗菌金屬材料等。
3、在醫療領域、家庭用品、家用電器、食品包裝等領域有極其廣闊的應用前景,在人們對環境衛生要求日益提高的現代,抗菌材料的應用受到更加廣泛的關注。
⑷ 不銹鋼碗好用嗎
導語:在日常的生活中,我們使用的餐具是多種多樣,門類齊全。就單單是吃飯的碗也都是各種花樣、各種材質。產品是多樣化的,我們每天吃飯的碗除了最常見的陶瓷碗之外還有防瓷碗、木碗、不銹鋼碗等等。那就有好多人用灌了一直以來傳統的陶瓷碗,看見了這么多的新產品,,就會產生質疑,因為畢竟,吃飯的碗是我們每一個人每天親密接觸的東西。接下來就讓小編帶大家一起來了解一下不銹鋼碗基本信息,讓我們內心有一定的把握。
不銹鋼碗好嗎
首先,值得我們注意的是,如果我們選用的不銹鋼碗是正規的產品,那就完全可以放心的使用的。但在我們使用的過程中也要有一定的注意,因為在不銹鋼碗中會有一些微量的元素,這些元素被我們長期的吸收,有些是對人體有益的,而有些則是會對人體產生危害。例如,不銹鋼碗中會含有鋁元素,這種元素在人體過量的堆積,會加快人體的衰老。但是也有一些微量的元素會對人體健康有益。所有對不銹鋼碗好嗎?這個問題,說有利有弊。
所以,我們在日常使用的時候大致要注意以下幾點:首先,不要在不銹鋼碗裡面長時間的存放鹽、醬油、醋和菜湯等。因為這些東西都含有大量的電解質,長時間的存放就會產生化學反應。從而危害人體的健康。
如何選擇不銹鋼碗
一般來講,在現在的市面上,不銹鋼餐具常有的型號有三種。它們分別有各自的代號,分別是13-0、18-0、18-8三種代號。不銹鋼碗的質量好不好,有一個重要的評判標准,那就是不銹鋼碗材質中的銹的含量,銹的含量越高,質量也就越好,用著也就越安心。而在前面所說的不銹鋼碗的三個代號中就有顯示,例如13-0,前面的13代表了不銹鋼碗材質中的鉻的含量,後面的0則是代表了不銹鋼碗材質中銹的含量。所以,13代表了一個材質不銹鋼碗中鉻的含量達到了百分之十三,但不含銹。
由上面的信息我們就知道,在選擇不銹鋼碗的時候,一定要仔細的觀察碗上面的代號。一個正品的不銹鋼碗都會有相應的代號,不然就是偽劣產品。選擇了偽劣產品自然就會影響到身體健康。
好了,以上就是小編對於不銹鋼碗的一些解析,我們在選擇了正品之後,按照正確的方法使用就是最安全的。
⑸ 什麼材質飯盒好
普通飯盒,不銹鋼材質的最好。
⑹ 什麼材質的餐具最安全不銹鋼(重金屬,與酸
一般說抄不銹鋼餐具有毒,指的是含有重金屬吧,鉛或者錳超標
只要別買201鋼質的,一般就沒啥大問題,不過貌似市場上一般都是這種鋼質的,這個沒辦法,你只能自己去挑
我用的是抗菌的,筷子是單位發的,碗和勺都是自己網上買的,比咱們平時買的貴些,不過好在用著踏實
就看你什麼要求了
平時用的時候注意點兒,就不會生銹。
⑺ 用不銹鋼材質的餐具好嗎
這沒有好壞之分,都是盛飯的東西,瓷碗和不銹鋼碗主要區別是在導熱上,瓷碗不燙手,但還沒有到好不好的程度,根據喜歡就好,又沒有毒,但是不要用膠碗就好。
就好像你問筷子和叉子那個好一樣。
⑻ 哪種不銹鋼材質做廚房用具好
什麼是不銹鋼衛生管?
不銹鋼衛生管和非不銹鋼衛生管的主要區別在於其中所含的有害元素的含量!
不銹鋼衛生管的所含的有害元素的含量必須達到低於國家標準的范圍,而非衛生級的一般主要用於工業或者民用。
有害元素主要指硫、磷、鉛、6價鉻等
不銹鋼衛生管表面的處理,並不是區分的手段,那隻是工藝,內外表面光潔度高,介質粘附很少有利於耐腐蝕。管內表面光潔度高液體介質滯留越少,有利於沖洗,特別在制葯、衛生行業。
衛生不銹鋼也就是正常的正常的不銹鋼,應該是表面處理不一樣,衛生不銹鋼包含不銹鋼衛生級焊管和不銹鋼衛生級無縫管。
不銹鋼衛生管表面要求:300到400目是普通不銹鋼衛生管的拋光亮度要求,鏡面不銹鋼管的拋光亮度高達600到800目。
實際上這樣解釋是比較難理解的。
目(grit)的定義是:在每一平方英寸的面積上可以分割單位數量的開平方數。都是外來詞彙,所以採用的是英制單位,約等於6.45平方厘米,約2.54厘米見方。
現在統一改稱粗糙度,不再叫做光潔度了。這樣理解就比較形象了。
盡管不銹鋼管經過精密冷軋機組的加工處理後,表面非常光潔,但是在放大鏡下面觀察,每一平方英寸范圍內有400*400數量的凸起(凹陷),稱為400目
不銹鋼衛生級材質有:304、316L。
一般來說,買家很難去識別不銹鋼產品的好壞,因為你無法檢測材質,只能簡單的從外觀來判別產品的好壞,一般市場使用的衛生級不銹鋼材料,絕大多數都是304,如果是用來做食品的,請選擇好一些的廠家,材質成分含量有保證。