怎麼用不銹鋼鍋煮板栗

① 板栗怎麼吃好吃

方法一
1、栗子在煮的時候要提前用清水把它洗凈，並放到清水中浸泡2~3個小時，然後再用干凈的剪刀，在每個粒子的粒子殼上都剪一個小口，剪好以後才能把栗子放入不銹鋼鍋中，加適量的清水。
2、放水以後加熱煮開，再用中火繼續煮半小時左右，這時鍋中的粒子在預熱後外殼會自動裂開，等它完全熟透以後關火取出降溫，趁熱把栗子外殼全部剝掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能與其他食材搭配在一起吃。煮好後的粒子如果等降溫以後再去洗就會比較麻煩，所以煮好後一定要盡快去皮。
3、在煮栗子的時候，可以向鍋中放適量的小蘇打，它會與粒子中的一些微量元素之間產生反應，能讓栗子煮好以後的果肉自動與果皮分離，也能讓煮好以後的栗子口感更好。

方法二
1、煮栗子的時候還可以先去皮再煮，最簡單的區別方法就是在買栗子這種食材時，讓出售的商家直接用栗子去皮雞把栗子的外殼給去掉，但他在去皮時也存在一定缺陷，會在栗子果肉的表面殘留一層內皮兒，在煮以前一定要把這層內皮兒也清理干凈。
2、栗子再去掉外皮兒以後還要用清水沖洗干凈，好好把它放入鍋中，再加入適量清水一起煮，煮開後再煮20分左右，鍋中的栗子就能熟透取出以後就能食用。去皮以後的栗子不但能煮著吃，還能和排骨，烏雞等食材搭配的一起煮湯喝，他們一起煮出的湯不但味道鮮美，營養價值還極高，具有良好的滋補功效。
板栗貯存方法常見的有兩種：
（1）沙藏法：板栗產區常用的暫時保存方法，簡單易行。板栗採摘臨時集中後，立即用濕砂（栗、砂比例為1∶2），攪拌後存放在席棚內，埋起來，俗稱「假埋」（沙藏）。砂藏時應注意：攪拌用砂的濕度一般應以手握成團，鬆手散開為宜。[2]
（2）冷藏法：是我國出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動，相對濕度應在80%以上，庫內二氧化碳濃度一般不得高於3%。[2]
板栗碼垛，應嚴格批次管理，碼好通風垛，垛間距應保持1m以上，以利扦樣和保持空氣流通。

② 票子怎麼煮好吃

票子怎麼煮好吃
方法一
1、栗子在煮的時候要提前用清水把它洗凈，並放到清水中浸泡2~3個小時，然後再用干凈的剪刀，在每個粒子的粒子殼上都剪一個小口，剪好以後才能把栗子放入不銹鋼鍋中，加適量的清水。
2、放水以後加熱煮開，再用中火繼續煮半小時左右，這時鍋中的粒子在預熱後外殼會自動裂開，等它完全熟透以後關火取出降溫，趁熱把栗子外殼全部剝掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能與其他食材搭配在一起吃。煮好後的粒子如果等降溫以後再去洗就會比較麻煩，所以煮好後一定要盡快去皮。
3、在煮栗子的時候，可以向鍋中放適量的小蘇打，它會與粒子中的一些微量元素之間產生反應，能讓栗子煮好以後的果肉自動與果皮分離，也能讓煮好以後的栗子口感更好。
方法二
1、煮栗子的時候還可以先去皮再煮，最簡單的區別方法就是在買栗子這種食材時，讓出售的商家直接用栗子去皮雞把栗子的外殼給去掉，但他在去皮時也存在一定缺陷，會在栗子果肉的表面殘留一層內皮兒，在煮以前一定要把這層內皮兒也清理干凈。
2、栗子再去掉外皮兒以後還要用清水沖洗干凈，好好把它放入鍋中，再加入適量清水一起煮，煮開後再煮20分左右，鍋中的栗子就能熟透取出以後就能食用。去皮以後的栗子不但能煮著吃，還能和排骨，烏雞等食材搭配的一起煮湯喝，他們一起煮出的湯不但味道鮮美，營養價值還極高，具有良好的滋補功效。 

③ 熟板栗怎麼加熱

板栗是可以放進微波爐加熱的，如果是已經炒熟裂開或者剝殼的板栗進行加熱完全沒有問題。如果是生板栗的話同樣也可以用微波爐加熱來烤，但要注意一點就是加熱的生板栗一定要提前開一個比較深的口子，否則在微波爐裡面烤是會炸開的，並且高溫加熱一般5分鍾就差不多了。

微波爐烤板栗的方法

1、將買回來的板栗清洗干凈

2、板栗用刀劃上個十字切口

3、將板栗放入干凈的容器中， 加入適量的糖和油

4、將泡過的板栗，加入少量的水放入微波爐專用的碗中(注意碗蓋上有空，要透氣)

5、放入微波爐中高火轉上15分鍾

6、拿出來，晃動一下板栗，再高火轉上5分鍾

小貼士：

1、板栗放入微波爐中一定要切開口，所以先一定要洗干凈，這樣切口後泡在水裡才能保持衛生;

2、糖和油沒有要求的比例，喜歡甜的可以多加點，加入適量的油也是保證栗子的色澤和在微波爐中不會太干;

3、放入微波爐中的盒一定要有孔，在裡面留點泡過的糖油水，這樣微波出來的板栗不會太干;

4、微波的時間僅供參考，這與栗子大小也有關系，可以中間停後拿出來嘗嘗，再自行增減時間。

哪些東西不能放微波爐加熱

普通塑料容器

一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。

金屬器皿

因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

封閉容器

加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。

半熟的肉類

因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。

油炸食品

因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。

④ 粟子怎樣煮才能好

板栗有著「乾果之王」的美稱

在秋天板栗大量上市了

特別的香甜可口

每年到了這個時候

我便會買許多的板栗

做糖炒栗子、水煮栗子等等

但是吃板栗的時候

最難的一步就是剝殼了

並且裡面還有一層內膜

毛茸茸的粘在板栗的果肉上更是難以去除

今天給分享給大家一個煮板栗的正確做法

這樣煮的板栗又香又甜

而且容易剝皮

煮板栗的正確做法

食材：板栗500克，白糖100克，食用油一勺，清水適量。

步驟：

1、板栗洗去表面的絨毛，然後瀝干水分備用。

2、洗凈的板栗，在板栗的頂部用小刀劃一個十字丁。這樣煮出來的板栗更容易剝皮。

3、然後將處理好的板栗放在電飯煲里，加入適量的清水沒過板栗。在裡面放入白糖100克，食用油一勺。然後將其攪拌均勻。

4、最後蓋上蓋子按上煮飯鍵，大概烹飪30分鍾就可以了。30分鍾之後我們可以打開蓋子，就可以看到我們煮好的板栗已經開花了。

一道美味可口，香甜軟糯的家庭版的板栗就做好了。看上去特別的有食慾。

煮板栗的時候一定要是用冷水開始下鍋煮，冷水煮的板栗中間沒有硬心，廚房小白一做就能成功。

煮板栗的時候，水的量也不要加多。只要稍微沒過板栗一個手指就可以了。如果水太多，就會影響板栗的口感了。

⑤ 栗子怎麼煮好吃又好剝皮

栗子用冰糖水煮糯糯的香甜好吃，煮栗子時切上花刀就很好剝皮了，我個人很喜歡栗子，不管是煮栗子還是糖炒都喜歡吃。下面和大家分享一道煮板栗好吃又好剝皮的做法步驟：

准備：板栗350克、清水適量

調味：冰糖適量

步驟一：清洗板栗。首先我們把板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質，把不飽滿的生蟲的板栗挑出只保留個頭飽滿的板栗。

經驗分享：

1、把栗子切花刀為了好剝皮。

2、大火煮開再小火煮上25分鍾的時間等湯汁收干。

3、出鍋晾乾再吃更軟糯，如果感覺不夠甜也可以蘸蜂蜜吃。

是不是非常簡單呢？動手做一做很方便的，以後就可以自己在家炒栗子了，干凈又衛生。

⑥ 煮了板栗不銹鋼鍋就黑了怎麼辦新買的不銹鋼鍋，愛仕達五層鋼的。煮了板栗鍋就黑了，怎麼辦

我都是先泡再用鐵刷刷

⑦ 板栗怎麼燉好吃

板栗是一種大家都不陌生的食物，很多人在日常生活中，會經常購買一些糖炒的栗子吃。當然，在一些生產板栗的地方，人們還喜歡用板栗來製作各種各樣的食物，比如說很多人就喜歡煮新鮮的板栗吃。不過，想要將板栗煮的好吃，還得掌握一定的方法。下面，就為大家介紹一下新鮮板栗怎麼煮好吃！

一、新鮮板栗可以煮著吃嗎

可以煮著吃。

普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鍾左右，換小火，最小火再煮15分鍾一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鍾就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。煮前記得在栗子上劃一刀，這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。
五香口味煮法：栗子除了普通的水煮法以外，還能採用五香口味煮法煮制，這樣做出來的栗子吃起來味道濃郁。
二、水煮栗子快速去皮法
1、煮之前用小刀在栗子上劃一個十字開口，煮了之後栗子皮就會漲開，很容易去皮。
2、用水煮熟後將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝干水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟後放進冰箱急凍亦可，而且冰凍後的栗子別有一番風味哦。
三、板栗的適用人群
板栗不僅僅美味誘人，而且營養價值又很高，但不同的做法，板栗也有不同的適宜人群。
板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。
孕婦食用板栗不僅補充各類微量元素，有利於骨盆發育，又能促進寶寶生長發育。女人食用板栗延緩衰老，皮膚煥發新春，光華細嫩，另外可以降低女性患有2型糖尿病，有利於美容和健康。
男人食用板栗壯陽補腎，強筋健體，調理腸胃，還能很好的緩解疲勞。
但糖尿病、風濕病患者及脾胃虛弱者忌食。板栗難以消化，不宜多食，否則會引起胃脘飽脹。嬰幼兒由於腸胃發育未全，板栗入食容易引起膨脹，不好消化，則需慎食。若小兒口生潰瘍，生瘡時則可適當食用板栗。此外，變質的板栗不能吃。

⑧ 不銹鋼鍋怎麼做板栗燒肉

板栗燒肉的做法步驟
1. 五花肉竄燙1~2次
2. 鍋中放油，燒熱，薑片爆鍋，放入五花肉，適當翻炒，加入剝出來的生板栗
3. 加入生抽，老抽，噴入料酒，加入冰糖，冰糖融化均勻上色後關火
4. 轉入小火預熱好的鑄鐵鍋，加入少量水
5. 中火燒開後，轉小火燜煮，中途開鍋攪拌若干次，燉到軟爛後，出鍋

⑨ 不銹鋼鍋煮骨頭加板栗需要怎麼煮

五花肉500克 板栗150克 洋蔥15克 姜小許 蔥2根
輔料:醬油1大勺 八角1粒 料酒1小勺 冰糖30克 桂皮小許
板栗燒五花肉的做法步驟:
1. 把所有材料准備好。
2. 姜去皮，切成絲。
3. 蔥洗干凈，切成段。
4. 洋蔥洗干凈，切成小粒。
5. 八角、桂皮用清水泡洗干凈。
6. 五花肉洗干凈，切成塊。
7. 鍋中注入清水，放入五花肉，大火燒開，繼續煮15分鍾左右，並不斷用勺子把表層的浮沫撇去。
8. 撈起瀝干水分備用。
9. 鍋洗凈熱鍋，下油，將五花肉翻炒一會，以逼出部分油後鏟起備用。
10. 開始炒糖色，熱鍋下油，油燒到6成熱時，加入冰糖。
11. 中火炒至糖溶，呈焦黃時，加入五花肉。
12. 翻炒，使五花肉均勻地沾上糖色。
13. 加入小許逼出的油。
14. 加入八角、桂皮、姜、洋蔥，翻炒。
15. 加入生抽料酒，翻炒至聞到香味。
16. 加入板栗。
17. 最後加入清水，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火煮20分鍾左右。
18. 煮至湯汁濃稠，灑入蔥段，鹽，翻炒均勻即可。