1. 不銹鋼鍋、鐵鍋、不銹鐵鍋哪個好什麼牌子比較安全健康
我家用的是鐵鍋，無形中可以補補鐵。至於生銹的問題，只要洗鍋的時候把水擦乾就不會銹了。至於牌子，愛仕達和蘇泊爾的都不錯。
2. 什麼樣的鍋才是安全的健康的炒鍋
高端不銹鋼產品
舉例的品牌 德國雙立人的雙耳煎炒鍋
材質： 18/10的醫用級不銹鋼， 表面的處理工藝有兩種鏡面拋光和亞光，底部加覆復底鋁層，中間的夾鋁厚度通常 在5毫米以上，所以鍋鍋的導熱性能持續穩定，傳熱均勻，底部能適用於煤氣液化氣 天然氣電爐 電磁爐等所有爐具 手柄與鍋身採用沒有痕跡的點焊技術，做工可以說是非常的細致，鍋沿是90度角的防滴漏設計，鍋蓋的密封性十分的良好.
優點 ：由於採用的中間夾鋁的鋼鋁鋼3層結構，導熱效果十分的突出，亞光處理的內表面 ，令煎炒更加的隨意而不用當心表面的磨損，手柄與鍋身的科學間距使用時大可不必當心燙傷手指，處處體現著人性化的品質 售後：這也是它的一個不同的地方，在中國大陸提供10年的質保，定時定期的鍋友會隨時解答顧客使用的疑問，還可以學習新的菜式 評價： 由於市場定位的不同，與國內的廠家相比，許多地方都要優秀很多。 另外由於這是一款西式的烹飪用具，講究的是西式的平底加熱，鍋身也是直型的.
在選購時要考慮自己能否適應這樣的西式烹飪手法
鐵鍋：目前最安全的鍋
近日，世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。
提醒：鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。
不粘鍋：不宜高溫煎炸
這次特富龍風波的禍首是不粘鍋的主要原料———全氟辛酸銨。全氟辛酸銨是人工製造的含氟聚合酸，由於其高度的穩定性，不易和食物產生粘連而作為不粘鍋塗層必用的生產材料，這種不粘塗層其實就是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果幹燒或油溫達到300攝氏度以上，這層薄膜就可能受到破壞。一般而言，炒菜時，溫度不會達到260℃，但如果烹制煎炸食品，溫度就可能超過260℃。
提醒：烹飪時許多菜餚都需要煎炸，油的沸點是320℃，在煎炸食品時，油一直是滾燙的，這很容易導致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時應盡量避免使用不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞不粘塗層。
陶瓷鍋、砂鍋：不宜盛裝酸性食物
瓷器鍋過去被公認為無毒餐具，但近年來也有使用中毒的報告。據專家說，有些瓷器餐具的漂亮外衣（釉）中含有鉛，如果燒瓷器時溫度不夠或者塗釉配料不符合標准，就可能會使鍋含有較多的鉛。國家質檢部門在抽檢中發現部分陶瓷鍋產品鉛、鎘溶出量超標。長期使用鉛、鎘溶出量超標的產品，會造成重金屬中毒，嚴重影響身體健康。
提醒：砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，故新買的砂鍋，最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂鍋內壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮。
不銹鋼鍋：不宜長時間盛鹽
不銹鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋一般為鉻超標。六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。
提醒：不銹鋼並非完全不會生銹，若長期接觸酸、鹼類物質，也會起化學反應。因此，不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應用以煎熬中葯。此外，別用強鹼性或強氧化性的化學葯劑洗滌不銹鋼食具容器，以免對產品產生腐蝕。
鋁鍋：不宜用金屬鏟炒菜
鋁鍋的特性是熱分布優良，且鍋體較輕。但使用不當鋁會大量溶出，長期食鋁過多，會加速人體衰老。鋁鍋不宜用於高溫煎炒菜，高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來。此外，鋁鍋也不能裝強酸強鹼的菜餚，如腌制食品。
提醒：盡量不要使用鋁制餐具。鋁餐具更不能和鐵餐具搭配使用，兩者發生化學作用會導致更多的鋁離子進入食物。
3. 求推薦安全健康的不銹鋼鍋具
關於不銹鋼鍋具的問題，不都說有的不銹鋼有重金屬毒害么，搞得我把家裡用的不銹鋼廚具都檢查了一遍。
後來我還跑到我們這邊的美瓏美利專賣店問的店員，給的解答，在這和你大概說說吧：
常用於鍋具的不銹鋼，主要是奧氏體不銹鋼。奧氏體不銹鋼易焊接，可塑性好，變形多，穩定性好，適用於製造鍋具。
其次奧氏體不銹鋼的代表鋼材有SUS304和SUS201。
SUS304不銹鋼就是我們常聽到的「304不銹鋼」，屬於進口不銹鋼，是目前較好的食品級不銹鋼。這類不銹鋼有很好的防銹、抗腐蝕、耐磨損性能，而且鋼材密度高，不易滲透，容易清潔，重要的是鋼材性質穩定，不易與食物發生反應，安全健康。現在的廚具大品牌像美瓏美利的鍋具使用的都是SUS304不銹鋼。
而SUS201不銹鋼呢，屬於國產不銹鋼，相比304不銹鋼它以錳替代了部分較貴的鎳，所以價格較低。但因為錳含量高易生銹，鎳含量高才耐腐蝕，所以201不銹鋼較304不銹鋼的穩定性低很多，這就是為什麼一些廉價的鍋雖然號稱不銹鋼，卻還是容易生銹的原因了。這種不銹鋼用作燒水壺時，產生的金屬離子是可以忽略不計的，不會對人體產生危害。但當用作鍋具燒菜煲湯時，就會有金屬離子超標的情況出現，長期使用會對人體有危害。
所以選擇不銹鋼鍋具一定不能圖便宜，要認准安全健康的304不銹鋼材質的，而且要選擇可信賴的大品牌。
我家現在用的廚具是全套美瓏美利的，就因為當初那位店員為我作的細致講解打動了我，我覺得連店員都可以這樣了解產品的材質、工藝等等，那這個品牌應該也不會差。
4. 什麼牌子的鍋具最好
前言
愛下廚的朋友們都知道，鍋是很重要的廚具。鍋的種類很多，看起來好像沒什麼不一樣，但質地和效果是有很大差異的。就算是廚師，也需要鍋的幫助才能烹飪出美味的菜餚。可想而知，選對鍋具是多麼重要的一件事。今天要推薦幾款下廚必備好鍋，大家快一起「備鍋」吧！
1.麥飯石不粘鍋
對於廚房新手來說，不粘鍋是炒菜必備的鍋具。在烹飪過程中，可以避免發生粘鍋，使烹飪更容易。這個不粘鍋是用健康的麥飯石製成的，我們使用它時不需要擔心它是否會對人體造成傷害。整體重量非常輕，可以輕松端起。
2.平底鍋
用平底鍋不僅炒菜比較方便，而且比其他鍋更方便煎炸食品。不粘鍋設計也使清潔更加簡單容易。它具有廣泛的用途，可以用於電磁爐，還可以用於明火。人性化的防燙設計很貼心。
3.老式炒鍋
對於有一定烹飪基礎的人來說，老式炒鍋是一個很好的選擇。與普通炒鍋相比，舊炒鍋具有更好的導熱性，非常適合炒菜。其出色的導熱性使爆炒變得更加簡單。
4.小奶鍋
對於一個人住的朋友來說，小奶鍋烹飪時可以省很多時間和力氣。它的迷你設計正好適合一個人使用，日常炒菜和煮湯都可以輕松完成。可以使用市場上的大多數烹飪設備，非常方便。
5.日式砂鍋
日式砂鍋是許多人燉湯的最佳選擇。在忙碌的生活當中，要學會犒勞自己！在周末用砂鍋燉一鍋湯，非常愜意。
總之呢，不同的鍋具在烹飪時會派上不同的用場，要學會用合適的鍋具烹飪哦！
5. 哪種牌子的不銹鋼鍋好
？,現在連蘇泊爾都出事故了,真的不敢再相信什麼品牌了,想真心實意為消費者服務的企業真的是太少了,哎本身顧客和企業是可以達到雙贏的,如今所有的企業都感覺有點點急功近利了,其實你提供好的品牌我們購買你的產品這是理所當然的,可是在中國出現了一種局面就是,大家都忙著賺錢了,把所有的目標都放在了數字和銷售商,卻不注重產品的質量.？宜樂牌不銹鋼鍋,我們為德國大型超市供貨十餘年,我們公司首先注重的就是質量,我們的食物器皿全部符合食品安全法規定,嚴把質量關,絕不對消費者打折扣.宜樂百貨,品質生活,創造真正的最好的不銹鋼鍋品牌. 最好的不銹鋼鍋品牌是什麼?宜樂不銹鋼鍋注重品質,注重價格,我們不進入大型超市的原因之一就是,減少購買成本,為消費者創利,把利讓給消費者.宜樂不銹鋼鍋是真正的物美價廉品,我們是廠家直銷,如果我們願意的話,很多大型超市都願意和我們合作,但是他們的定價太高,不適合一般家庭使用,所以我們為了惠及更過的家庭用戶還是選擇了自己的直接銷售模式,以及各地區的代理加盟模式,減少不必要的環節最好的不銹鋼鍋品牌是什麼?還是宜樂不銹鋼鍋注重品質,注重消費者的健康利益.我們的鍋全部採用304醫用不銹鋼材料.確保安全健康.
6. 哪個牌子的不銹鋼鍋好
您好襲，很高興為您解答！
1 蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜 (中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5 澳星 (十大烹飪炊具品牌,中國名牌，十大餐具鍋具品牌)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
9 WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10 膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)
7. 不銹鋼高壓鍋哪個品牌最好最安全
首先先強調和糾正一下概念，高壓鍋和電壓力鍋是不一樣的，一般情況下，高壓鍋指的是我們小的時候父母常用的那種傳統壓力鍋，每次使用的時候頂上的排氣閥會呲呲呲的排氣，如果排氣閥不小心被堵了，就會導致壓力鍋爆炸，像這樣，會比較危險。
現在大家用的比較多的是電壓力鍋，長得和電飯煲很像，但是從燉肉到煮粥，每一樣都做的很好，還有提前預約功能。而且從安全性上來說，也是電壓力鍋的安全性更高，所以現在用的較多的都是電壓力鍋。
8. 不銹鋼不粘鍋哪個牌子好
身為家庭主婦就需要保證家裡人的健康，不銹鋼鍋在我們家所有鍋中佔得比例很大，去搜一下用不銹鋼鍋還有以下好處呢：1 輕便。2）美觀。3）結實。不易摔破；熱鍋時加冷水不易炸裂。4）熱得快，省火。5）不易生銹。而且最最最重要的是，任何食物都可以用不銹鋼鍋烹飪。有些材質的鍋（例如沒有琺琅面的鑄鐵鍋，鋁鍋，鐵鍋等）不適合做特別酸的食品，或者有些鍋不能加熱溫度太高（銅鍋、不粘鍋），然而不銹鋼鍋卻是完全沒有限制，什麼食物都能做，而且整個可以扔進烤箱，我煎炸燉煮燜飯都用它。
用於餐具的不銹鋼，最常見的有三種，一種是18/8, 也叫做304不銹鋼，一種是18/10，是316不銹鋼的一種，還有一種是18/0，也叫做430不銹鋼。斜線前面的數字是指鉻（chromium）含量，後面的數字是鎳（nickel）含量。例如18/10就是含有18%的鉻和10%的鎳。鉻和鎳都有防銹的功能，不過鎳還有增加光澤感的作用，所以18/8和18/10都是非常易於清潔和保養，而且絕對食品安全級別的不銹鋼。
而grym的鍋就是內鑄白金不銹鋼18/10，既有防銹的功能，也有增加光澤感的作用，非常易於清潔和保養，有人說銅底的不能用在電磁爐，但是我可以妥妥的告訴大家，不挑爐灶的呢。
9. 哪個牌子的不銹鋼鍋好
1 蘇泊爾 (中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜 (中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8 司頓STONE (十大烹飪炊具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9 WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10 膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)
1、不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜)，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
2、在這類鋼中，有些除含較多的鉻(Cr)外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳(Ni)，使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。
10. 什麼品牌的不銹鋼鍋最安全，最好用呢
菲仕樂