⑴ 胡椒研磨器什麼樣的好
胡椒研磨器,乍一聽名字估計不少人會一愣。其實,只要看老外的電影時稍加留意,或到西餐廳吃飯,上了主菜之後,服務員往往會拿一個長長的木製筒子問要不要添點現磨的黑胡椒。這個有點像棒球棍一樣的筒子,正是胡椒研磨器。
如果看得再細一點,就不難發現它們的品牌,幾乎都是標致。這里的「標致」只是「Peugeot」的譯音,原本是一個法國人的姓,和中文裡的「標致」沒有關系,只不過在汽車上叫開了,也就順著用了。
標致造車,始於1890年;但造胡椒研磨器,卻始於1842年(獲得專利的時間)甚至更早。標致最初的做法,只是想把一直引以為傲的手工鋸技術和質量簡單遷移到胡椒研磨器而已。但隨後,它就設計出了專利中經典的Z型機械結構,而且基本沿用至今,設計也幾無變化。這也造就了產品設計中一個保持原設計接近200年的經典例子。
標致胡椒研磨器的結構非常簡單,就是一個中空的長筒,底部是一個金屬的齒輪一樣的磨心,磨心的軸和長筒尾端的把手連起來,抓住長筒的筒身,旋轉軸,胡椒就通過底部的磨心研磨出來了。簡單到無以復加,卻好用到讓人哭泣。
由於其結構簡單,所以衡量一個胡椒研磨器的好壞,就主要看材質、精度和細節。
研磨器的材質有上百種選擇,從玻璃、不銹鋼、銅制到陶瓷、原木甚至銀制都有﹐價格也不一。極致君推薦原木的,帶有天然的木香,研磨天然的胡椒很合適。標致的木製研磨器用的是法國產的櫸木,通過人工精挑細選後打磨成小蠻腰似的造型,光滑古樸,握在手上很舒服,一如楚腰纖細掌中輕。
磨心通常是不銹鋼合金鑄造而成,標致的也不例外。不同的是,標致的磨心上貫注著它傳統而精湛的手工鋸技術,耐磨耐腐蝕,號稱絕不會損壞,而且終身質保,不過不包括生銹。這也提醒我們,最好不要拿磨胡椒的去磨鹽(海鹽研磨器只有20年的質保)!因為兩個裡面的研磨裝置不同。還有就是不能碰水!
精度,決定著簡單物件的命門。比如剃須刀片,雖然簡單,但卻屬於精加工范疇,目前國內依舊還做不到連續磨出100萬片切割力在12牛頓以下的好刀片。而同樣是胡椒研磨器,標致的可以做到磨心、桿和螺帽在一條直線上,確保受力准確、均勻,研磨起來不費力,通過底部調節大小也輕而易舉。至於一般的研磨器,還只能看著它家的眼饞。
標致的研磨器還有一個很自豪的細節,那就是它家的研磨裝置,從最初到現在,裡面的堅鋼齒狀研磨裝置一直都是手工刻上的。而且下端還附有6種粗細度的調節,很實用,一般胡椒研磨器還木有這功能。
用這貨來現磨黑胡椒粉,尤其是對著一碟香噴噴的牛扒來研磨,輕輕轉動,粗細均勻的胡椒粉就紛紛揚揚灑下來,散發著濃郁的香味,既讓人垂涎欲滴,又彷彿有種儀式感,很爽!
最香,是現磨胡椒粉的魅力,也最能保證調味的正宗!這是因為胡椒粉里含有少量的芳香油,不斷揮發,越久越淡(研磨器里最好也不要放太多胡椒,以免喪失香味)。那些對使用研磨器心存疑問的最友,可以釋疑了。
研磨器多大為好?這個得看個人習慣。極致君喜歡18cm長的,裝的胡椒不多也不少,轉動研磨器時,也得心應手。
西方人飲食講究之處,在於即使食物端至面前,餐桌上都仍有擺放例如研磨器和醒酒器等加強食味的用具。而且越講究的餐館,就越喜歡用木質的,特別有懷舊感。對極致君而言,餐桌上習慣擺上兩個標致研磨器:一個磨鹽(極致君曾經推薦用來搭配喜馬拉雅岩鹽),一個磨胡椒,各有妙處,中餐西餐兩不誤。
⑵ 花椒研磨器怎麼用
這是桶裝的帶有把手的需要轉動使用的工具。裝入花椒顆粒,接著轉動滾筒。撒在做好的西式牛排上。
⑶ 你好,我買的宜家手動胡椒研磨器(上面是藍色下面是玻璃的),請你幫忙能給個使用說明嗎
你買的這款衣架,手動胡椒研磨器上面是藍色的玻璃,下面下面上面是藍色的玻璃,你可以按動研磨器上的一個鈕女按右鍵,它就可以自動模式了
⑷ 買了一瓶可達怡磨碾器黑胡椒的,用完想再在裡面添加其他的調料,可不知怎麼才能打開蓋,望高人指教!
用手指往上撥蓋子上突出的把手,即可打開頂部的蓋子。
逆時針旋轉白色的兩個突出部分,旋轉到盡頭,可以看到瓶子的內部,只要將新的胡椒粒放入即可,無需裝太滿。裝完後依次將小部件放入,並順時針旋轉到盡頭即可,然後蓋上頂部的蓋子。
把蓋子朝下,旋轉上面的玻璃,用手指往上撥蓋子上突出的把手,即可打開頂部的蓋子。
磨碾器黑胡椒介紹:
黑胡椒粉研磨器有兩種類型的,一種是手動的,另外一種是電動的,我們就先來看看手動的研磨器怎麼使用吧。
手動的黑胡椒粉研磨器的使用方法比較簡單,首先擰開蓋子裝入黑胡椒,然後擰緊蓋子,接著一手握住研磨的頭部,另外一隻手旋轉瓶身就可以輕松研磨出胡椒粉了。
⑸ 怎樣能打開「胡椒研磨瓶」
1,把最上面瓶蓋子打開 ;
2,看到中間有一個指示可以調節胡椒面粗細的旋鈕,就是下圖中間白色的塑料鈕(像兩只Kitty耳朵)把它逆時針旋轉下來(往左手方向一直扭呀扭,就像螺絲一樣,就脫離黑點了) ;
⑹ 剛在淘寶上買了一個胡椒研磨器,可是不知道怎麼用求各位大神指點
我買過東莞鴻凱的胡椒研磨器,抓住筒身,旋轉旋鈕,就可以得到大小合適的胡椒粒了。試著將螺帽擰松,順時針旋轉研磨蓋,得到大顆粒的香料;或是擰緊螺帽,順時針旋轉研磨蓋,得到精細的粉末狀香料。
⑺ 哪個牌子的胡椒研磨器最好
現在有一體化的,胡椒裝裡面,旋轉就可以弄碎成粉末,可以根據你要的量來轉,用多少弄多少,家用很好。
⑻ 胡椒研磨器的操作流程
購買完整的胡椒粒,然後放入研磨器里,轉動手柄或瓶蓋即可得到天然新鮮的胡椒粉、椒鹽粉。使用起來非常方便,而且一般都有配套的調味瓶,可以用來盛放研磨後的胡椒、椒鹽等。
⑼ 研磨器怎麼用
那個木槌是研磨棒,用來碾碎大些的食物;下排按圖片排列第二件物品用來擠汁用,如將橙子切半後擠汁;下一個是過濾網,最後一個用來檫胡蘿卜等食物,我用它給寶寶檫胡蘿卜很好使。我也買過這樣一套東西(不是一個品牌),感覺使用率不高,在寶寶很小的時候用來榨汁和檫胡蘿卜。希望對你有所幫助。
⑽ 請教,這一款胡椒研磨器怎樣打開上部是放鹽的,下部是放胡椒的,中間部分可以旋轉調節胡椒的粗細。
問問發明人,,,,,