不銹鋼鍋的內膽塗層掉了怎麼辦

A. 蘇泊爾炒鍋鍋內塗層脫落怎麼辦

更換鍋具。來

塗層脫落後，源直接顯露出來的鋁合金部分會接觸到食材，導致局部高溫，出現焦煳、油煙、粘鍋、溢鍋等現象。而鋁在過度高溫的情況下，會析出重金屬元素。

避免鍋體的鋁材與食物直接接觸，就能保證食物的健康程度。因此，無論從使用還是健康的角度考慮，塗層脫落之後應及時更換鍋具。

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關於不粘鍋的使用建議

首先，剛買來的不粘鍋或有塗層的器具不必做特別處理，可以用清水洗一下，使用過程中避免高溫干燒即可。

其次，不粘塗層並不適合用利器刮擦，因此不粘鍋不要用金屬鍋鏟，清洗的時候要使用海綿或軟一點的抹布。

此外，不粘塗層的穩定性至少可以保持兩年以上，即使有較多磨損，也並不會有特別的健康風險，可以根據自己的喜好和錢包的胖瘦來選擇繼續使用或更換新鍋。

B. 電飯鍋內膽塗層掉了還能用嗎是否有毒

內膽塗層是防粘鍋的，絕對無毒，掉了不影響使用，就是清洗不方便

C. 電飯鍋裡面塗層都都掉了還能用嗎

電飯鍋的塗層掉了還是可以繼續使用的。

我國生產的電飯鍋內鍋的塗層一般是聚四氟乙烯。這種材料與不粘鍋的材料是一樣的，當在250度以上的高溫時它就會分解出一些對人體有害的物質。

不過一般使用電飯鍋時候的溫度不會超過100度，所以在烹飪的過程中這種材料不會釋放有害物質。但是塗層容易受到酸性物質的腐蝕，受到腐蝕後容易就會脫落從而混在食物中。 這種塗層如果吃進體內是不能被分解的，而且也不易排泄，長期滯留體內甚至會致癌。

所以如果繼續使用塗層掉落的電飯鍋，注意不要烹飪酸性食物。

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由於電飯煲的功能與其它鍋有著明顯的差異，它非常適合現代人的生活習慣——快捷、方便、多用途的要求，其市場潛力巨大。智研咨詢顯示：經過一輪市場洗牌，到2010年底，國內市場上的電飯煲品牌約為150多個，電飯煲是一個比較實用的烹調器具。

首先，要根據自己的經濟實力來選擇一些優秀品牌的產品，好的品牌在優質服務以及售後保證方面做的都不錯，可以讓消費者買的放心。

其次，可以選擇集多種功能於一身的電飯煲，這樣不但可以節省開支，還可以有效的利用家居空間。電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無水煲雞。

作為一個理智的消費者，在選擇電飯煲的時候，還應該考慮它的健康問題，賣場中出現了很多採用紫砂內膽的電飯煲，這種內膽的電飯煲煲飯煮湯和熬粥方面有一定的優越性，而且在在烹飪加熱過程中也不會產生有害物質，紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質。

D. 我剛買的九陽電壓力鍋，第一天用就發現他的內膽塗層掉了，這是不銹鋼的，怎麼會掉呢影不影響使用

內膽塗層就是現在壓力鍋電飯煲普遍用的一種無毒的防粘鍋的塗料，影響使用倒是不影響。就是影響美觀，和顧客的心情，剛買的鍋就掉塗層，太讓人鬧心了，是不是。強烈建議你去購買地或售後換一個，保修期一年的。

E. 電飯煲內膽不粘鍋黑色塗層掉了怎麼辦，黑色塗層對人體有害嗎哪裡有賣內膽的

只要你買的是正規廠家生產的，像你所說的情況一般是沒有問題的。因為一般家裡用的鍋子(尤其是電飯煲),溫度遠達不到250度,就算是熱油,也不會超過250度,所以可以放心使用。

如果是質量合格的電飯鍋,它上面這層塗層學名叫聚四氟乙烯材料，人稱塑料王特富龍。這是一個非常穩定的含氟材料，它對任何的化學物品都具有非常好的穩定性。

不粘鍋的炊具用來煮飯，用來煎蛋，用來在不是太高溫度的情況下使用對人體都是很安全的。如果把不粘鍋加熱到250度到300度的這樣的高溫情況下，會造成聚四氟乙烯材料會發生分解，從而產生有害的物質，這些物質對人體的健康是不利的!

可以到淘寶上或附近商場去購買內膽。

通常單層噴塗的,塗層脫落後,底部就是鋁合金了,鋁製品直接接觸食物理論是是有害的,鋁攝入過多,是老年痴呆症帕金森氏症的病因之一.

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電飯鍋內膽材質大概有下面兩類：

（1）比較普遍的是採用一般合金鋁材內膽的電飯煲，這種內膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術多採用普通的不粘塗層。這種內膽一般剛開始的時候會很有效，無鍋巴，不會粘鍋。

（2）另一種比較常見的則是採用不銹鋼材質的電飯煲，價格要比合金鋁材內膽的貴一些。不銹鋼材質的電飯煲不用擔心不粘塗層的脫落問題，但不銹鋼內膽的清洗確實是比較麻煩，經常有煮飯後留下的鍋巴很難去掉。

F. 老婆買了個鍋是不銹鋼的而且還有一層塗層，做了兩次飯塗層就掉了，這鍋還能用嗎，有危害嗎

最好別用了，久了的話對人體還是不太好的。

拓展：

1、鐵鍋專

炒菜，用鐵鍋最好。新買的鐵屬鍋用鹽水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後擦拭。還是鐵鍋好。無污染，加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。

提醒:鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

2、不銹鋼鍋:不宜長時間盛鹽

不銹鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋一般為鉻超標。六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。

提醒:不銹鋼並非完全不會生銹，若長期接觸酸、鹼類物質，也會起化學反應。因此，不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;不應用以煎熬中葯。此外，別用強鹼性或強氧化性的化學葯劑洗滌不銹鋼食具容器，以免對產品產生腐蝕。

G. 電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎 電飯煲什麼內膽好

電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。是我們日常用來煮飯的主要電器，電飯煲使用時間越長，內膽的劃傷會越嚴重，塗層會漸漸的脫落，其實很多朋友都會有一個疑問，那麼就是電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎?接下來，就跟著小編一起來認識一下。那麼，電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎?

電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎

電子鍋的內鍋多是鋁製品，內鍋的表面會塗上鐵氟龍防止飯粒沾黏，而鐵氟龍在加熱後會釋放毒性，讓白飯變成毒飯。首先，我們來了解一下鐵氟龍是什麼，鐵氟龍是鍋具塗層中的主要物質，在常態下是無毒，但是在加熱過程中，260℃以上會開始變質，350℃以上就會開始分解。這下子問題來了，一般用電子鍋煮飯，溫度會高達260℃嗎?答案是「很難」，甚至可以說是「不可能」。

再來，報導中也提到美國已在2006年證實，添加在鐵氟龍中的「全氟有機酸(PFOA)」對人類有潛在致癌作用。該問的是要吃多少才會致癌呢?製造鐵氟龍時固然會加入新聞中所說有潛在致癌作用的「全氟辛酸」(PFOA)，但製成產品後還會殘留多少?對人體有害嗎?我們不妨從幾點去考慮：第一、添加劑的量有多少?添加物的使用目的是利於製造，既是添加物必然不會喧賓奪主，何況葯品還要成本，製造商不太可能毫不節制地使用。聚合反應未完全的單體(可能溶出之物質)已經很少，在制粒程序中還要加熱熔解，再以真空幫浦抽出以去除殘留。盡管經過多重處理工序，還是會有極少許的殘留，因此，公眾難免對此有所顧忌，只是這個「配角」的量真的是少之又少。

第二、從總量來思考。即便製造過程中有殘留，但是殘留的量微乎其微，更可以確定的是被製成食物容器或鍋具後，殘留的量就是那麼多，絕對不會再增加(總量就那麼多嘛!)如果加熱過程會釋出，那必定愈來愈少。以電子鍋內鍋來說，就算塗層含PFOA，所含的量也必然不多，照理說，煮越多次不是越安全嗎?簡單的說，要嘛不會溶出，要嘛溶出有限，所以即便「服毒」多年，也離「致癌」有相當距離。倒是內鍋使用久了會出現刮痕，這會大幅降低「不沾黏」的效果，也許這才是考慮換不換鍋的時機。

電飯煲什麼內膽好—復合多層材料

外鋁內鋼兩層復合板內膽：它的內表面為不銹鋼，既滿足了內表面是不銹鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導熱性能。

外鋼內鋁兩層復合內膽：內膽內壁為鋁質外層為不銹鋼，內層鋁的表面不能直接接觸食物，需要進行表面保護處理，以保證食品衛生和改善不粘性。

鋼鋁鋼三層復合內膽：內外看到的都是不銹鋼，中間是鋁夾層，因內膽內壁為不銹鋼材質，因此內膽表面不需做保護處理，進—步改善導熱性能。

電飯煲什麼內膽好—鑽石塗層聚能內膽

鑽石塗層聚能內膽，內膽採用可以接受任何沖擊的金剛石技術內膽，內鍋塗層經得住高溫高壓的沖擊、耐磨損性、耐化學性、耐腐蝕性。經久耐用，不變形，不粘鍋，不糊鍋。循環式加熱方式，加熱更均勻，米飯更好吃。

總的來說，如果您經濟比較寬裕，同時也比較在意食物質量和生活質量，陶瓷內膽和黑晶內膽的電飯煲是不錯的選擇。而如果您對於煮飯很有經驗，基本不會在煮好飯後在內膽上留下鍋巴，不銹鋼內膽的電飯煲您使用起來也會比較輕松。如果您為這項電器准備的預算不是太高，不妨選擇經濟型的合金鋁材內膽的電飯煲。通過上文的介紹，相信大家對於電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎都已經很熟悉了，希望讀者讀者朋友可以放心使用。

H. 不粘鍋塗層破損怎麼辦

不粘鍋塗層已破損就應該把鍋扔掉。原因:

1. 不粘鍋塗層是用PTFE製造的。PTFE在260度便開始有化學變化, 350度就溶化分解.發放出來的氣體,可以把鳥殺死,把人弄到不適.當塗層一旦破損,很小塊的PTFE便會容易掉出來,混入食物里,化學變化也更容易發生. 絕對不健康.
但在歐洲用的新一代陶瓷不粘鍋塗層,耐熱性很高,也不會發出有毒氣體,所以沒有以上這個問題.

2. 當不粘鍋塗層有破損時,底層金屬便露出來.這金屬一般是鋁質.在這個情況煮食物,是最容易把鋁溶解到食物內,尤其是酸性的食物.雖然鋁質的危險性是沒有被證實,但多項醫學報告
顯示鋁質與老年痴呆症有關連.

為了避免這些風險,不應該繼續使用塗層已經破損的不粘鍋.

I. 美的電飯鍋內膽塗層脫落怎麼辦脫落的塗層被吃掉有毒嗎 露出的部分是鋁合金嗎鋁合金對人體有害。

可以放心使用，內膽的韌性和硬度是不可兼得的，硬度好的，不粘性差，對人體也不健康，韌度好的，不粘性好，用久了會脫，但是對人體健康，平時愛惜點，還是可以用久點的。

J. 電飯鍋內膽掉皮怎麼辦，會不會有毒

塗層鍋有刮痕和破損馬上更換，有致癌風險。

電飯煲不粘鍋內膽出現大面積塗層脫落，應立即更換新內膽或淘汰，因為塗層脫落後，內膽更容易在較低的溫度下揮發出有毒氣體。塗層主要成分是聚四氟乙烯，也就是大家俗稱的「特氟龍」，目的是防止食物粘鍋，也更耐腐蝕。

但聚四氟乙烯裡面含有全氟辛酸銨這種化學物質，不粘鍋完好無損的情況下使用沒有問題，一旦鍋具塗層表面有刮痕或者破損，最好馬上更換，這個時候全氟辛酸銨可能會滲透到食物當中，有致癌風險。

(10)不銹鋼鍋的內膽塗層掉了怎麼辦擴展閱讀

平時用竹、木鏟及柔軟的布清潔電飯煲，做完飯後應放置一段時間，不要立刻用涼水沖洗。不要煮酸、鹼類或太鹹的物質，也不宜放在潮濕處以防銹蝕。用電飯鍋煲湯、燉肉，應有人在場，防止水外溢流入電器內損壞電熱原件。

鍋底部應避免碰撞變形。發熱盤與內鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發熱盤。內鍋可用水洗滌，但外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源後用濕布抹凈。不宜煮酸、鹼類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。

使用電飯煲時加熱溫度不要超過100度。電飯煲內膽要輕拿輕放，最好不要被硬物磕碰到，不然變形了，加熱裝置無法與內膽貼合，會導致內膽盛的米飯加熱不均勻，出現夾生飯的情況。