1. 為什麼西方大多數用不銹鋼鍋，而中國人用鐵鍋呢
不銹鋼鍋美觀大方，輕便耐用，耐腐蝕不生銹，頗受人們青眯。不銹鋼鍋是由鐵鉻合金滲入鎳、鉬、鈦、鎘、錳等微量金屬元素製成，這些微量金屬元素對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因這些食物中的電解質與不銹鋼長期接觸會發生電化反應，使有害物質被溶解出來。不要用蘇打、漂白粉等強鹼洗滌，這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼發生電化反應。不能煮中葯，因為中葯含有多種生物鹼，在加熱過程中與不銹鋼發生化學反應，影響中葯的效果，甚至會產生有毒的化合物。
總之，炊具品種繁多，各有利弊。一般認為，盡量少用鋁鍋，煮飯宜用不銹鋼鍋、搪瓷鍋，炒菜宜用鐵鍋、銅鍋，煲湯燉肉宜用砂鍋，這樣，對你的日常生活保健有一定的好處。
使用提醒:不銹鋼並非完全不會生銹，若長期接觸酸、鹼類物質，也會起化學反應，使其中的微量元素被溶解出來。因此，不銹鋼餐具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應用以煎熬中葯。此外，不用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具容器，以免對產品產生腐蝕。
2. 中國不銹鋼有國標304嗎
有!
中國的國標304的牌號就是0Cr18Ni9
304是這類鋼的通俗叫法（其他標準的牌號如：美標AISI304和日標SUS304）
3. 為什麼中國偏偏用不銹鋼
因為不銹鋼有，堅固耐用，清潔衛生，永不生銹的諸多優點，所以人們的很多生活用品，都是以不銹鋼為材料的，真心在幫你期待採納，
4. 不銹鋼為什麼不能進行熱處理
304不銹鋼不能淬火，淬火會喪失硬度。
304不銹鋼是奧氏體不銹鋼，不能通過淬火，只能版通過固溶來權提高硬度。
奧氏體不銹鋼，是指在常溫下具有奧氏體組織的不銹鋼。鋼中含Cr約18%、Ni 8%~10%、C約0.1%時，具有穩定的奧氏體組織。奧氏體鉻鎳不銹鋼包括著名的18Cr-8Ni鋼和在此基礎上增加Cr、Ni含量並加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素發展起來的高Cr-Ni系列鋼。奧氏體不銹鋼無磁性而且具有高韌性和塑性，但強度較低，不可能通過相變使之強化，僅能通過冷加工進行強化，如加入S，Ca，Se，Te等元素，則具有良好的易切削性。
5. 可以用中國國家標准驗收304不銹鋼嗎
可以的
國標美標只是執行標准
6. 不銹鋼為什麼要「進口」
目前國內的鎳主要是進口的，國內生產的不銹鋼也不差，只是比較少一點，一般的廠家都會說他的是進口材質，而且進口的不一定是好的，中國冒牌的太多了
7. 進口304不銹鋼和國產304有什麼區別··
佛山俊豐金屬材料有限公司處中國不銹鋼基地廣東佛山。海陸交通便捷，風景優美。版企業自創建以權來始終堅持「質量第一」，「科學管理」「科技創新」作為企業的發展宗旨。
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8. 443不銹鋼進入國家不銹鋼標准了嗎
目前還沒有，今年三四月份我司聯合太鋼鋼廠擬定YH21CT（443）的國標標准，評審委員會預計在今年年底可以最終確認，暫定申請國標牌號為019cr21cuti，日標牌號去年已經確認為SUS443J1。
9. 不銹鋼何時傳入中國
中國使用上不銹鋼絕對在1916年之後，因為第一家生產不銹鋼餐具的企業在本年建立版，中國的權貴知道且用上肯定權在1916之後到1949年之前。
我們生產不銹鋼是有記錄可查的，1952年9月，太鋼煉出我國第一爐不銹鋼。可以說不銹鋼的冶煉技術傳入中國。
給分吧，查了幾個小時才查到的。
10. 請問不銹鋼在中國發展怎樣
水天 孚不 銹 鋼發 展 可 以的， 具 有深厚 的市 場根基，在 國 內不斷發 展 更 壯大 ， 現在 規模 更大 ，品質 更 佳 。