不銹鋼鍋為什麼需要開鍋

『壹』 不銹鋼鍋要怎麼樣開鍋

1、新買的不銹鋼鍋先用洗潔精清洗一遍，用洗米水倒入8滿後煮沸，然後轉小火沸煮20分鍾左右，倒掉後再用清水沖洗干凈，以除去油質和浮灰等雜質。
2、把洗凈的不銹鋼鍋放置在爐具上，干燒去除不銹鋼鍋裡面的水分，待不銹鋼鍋干凈後關火。
3、不銹鋼鍋內放少許食用油，將抹布將使用油抹勻鍋內壁，靜置2小時後就可以使用。
4、開鍋完成，開始使用吧。
由於不銹鋼鍋具易刮花，且刮痕明顯，在日常使用中，要盡量使用木鏟或者其他軟質鏟具。

『貳』 不銹鋼鍋怎麼開鍋及保養

家裡原來那鍋用了快8年了,是時候要換鍋了,於是敗家帥鍋一個回家
先把新鍋洗干凈；把准備好的一整瓶醋都倒進去；開火把醋加溫,加溫就可以了,不用煮開,然後用百潔布把醋塗在新鍋上,全部都塗一次,包括鍋底和鍋蓋；塗好之後放置10分鍾,然後用洗潔精清洗干凈,內外擦乾之後就可以使用了。
那平時使用的時候要如何保養呢?
1.冷鍋冷油
2.煮菜用中火就可以了,我那舊鍋原來用大火把兩邊的膠都燒壞了,還好鍋沒事
3.不要長時間空鍋燒煮,持續空鍋燒煮會導致鍋具損壞
4.避免長時間放置強酸鹼食物,不能長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯
5.不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋,普通洗潔精就可以了
6.把菜炒糊了,粘鍋或是黑鍋,加水和少許洗潔精燒開,用鍋鏟按著百潔布趁熱把鍋黑的地方和糊的地方刷一下,千萬別用鋼絲刷,不銹鋼鍋糊鍋這樣就很好洗了,看我那用了8年的鍋就知道了,然後等鍋不那麼燙手了,就把原來的水倒掉,再按常規方法洗一次就可以了,記得每次都要把鍋底給洗干凈,那樣基本鍋底也不會黑
7.若鍋具內壁留有白色斑點，用少許醋或是檸檬片擦拭即可
8.想鍋上沒小坑那就得用木質鍋鏟,不過我用習慣了不銹鋼的鍋鏟,所以原來那舊鍋上才會有小坑

『叄』 不銹鋼鍋需要開鍋嗎

不銹鋼鍋的話最好也要開一下鍋，開鍋的話可以延長鍋的使用壽命，使用起來會更方便一些。後期不容易出現毛病。

『肆』 不銹鋼鍋如何開鍋

不銹鋼鍋開鍋的方法：

1、用水和洗碗液把鍋洗干凈。用洗碗布或海綿擦拭鍋子表面。鍋子內外都要徹底擦乾凈。接著用溫水沖去泡沫，放在一邊晾乾。油更容易附著在干凈的鍋子上。

『伍』 不銹鋼的鍋需要開鍋嗎

不銹鋼的鍋一般不需要怎麼去開鍋的？只要是用一些她淘米水來洗一下就可以了

『陸』 不銹鋼鍋要不要開鍋的

相比鐵質炒鍋，不銹鋼鍋的分量會輕盈一些，而且鞏固水平卻不會打絲毫折扣，可以說很好的到達了熱量、分量與質量三者的均衡。除此之外，不銹鋼鍋不宜生銹，而且不會藏污納垢，在清洗的時分可以大大降低工作量，時常清潔並且辦法妥當的話，鍋體可以長時間的堅持精巧外觀。

一、新的不銹鋼湯鍋需要開鍋嗎

不銹鋼鍋具具有表面美觀、衛生耐用、可塑性強等許多優點，因而被廣泛應用於高檔鍋具。與鋁鍋、鐵鍋等傳統鍋具相比，不銹鋼鍋具具有在耐用性、穩定性等方面有著明顯的優勢，是我們時常廚房用鍋的首選。新的不銹鋼湯鍋需要開鍋嗎?不銹鋼鍋在製造進程中有一道拋光的工序，為了進步拋光的速度和質量，會運用一種含有油脂和金屬氧化物的磨料，這些油脂和磨料多多少少會殘留在不銹鋼的外表和縫隙，所以不銹鋼鍋在運用前需要開鍋。

二、不銹鋼鍋的優缺點

不銹鋼鍋的優點：不銹鋼鍋能耐腐蝕，而不會生銹。不銹鋼鍋不只具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定低溫下具有波動的力學性能。隨著國民經濟濟的日益開展，人民生活水準的不斷進步，不銹鋼鍋及日用製品也已深化到千家萬戶。不銹鋼鍋的缺陷：保溫效果較差，冬季運用不銹鋼鍋盛放的食物若不立刻食用的話，會在很短的工夫內變成殘羹冷炙。價錢絕對較高，相比傳統的鐵鍋，不銹鋼炒鍋的價錢往往會高出很多。無補鐵之成效，鐵鍋的補鐵效果後面已有提及，不銹鋼作為波動材質的代表，在烹飪進程中不會溶出殘留物，因而也就不會有補鐵之成效了。

不銹鋼鍋容易發作變色、粘鍋等狀況，應掌握以下運用技巧。其實不論是平底不銹鋼鍋，還是圓底的鐵鍋，都只是燒菜的工具，運用習氣略有不同。圓底鐵鍋炒菜時鏟子要勤翻炒，而多重鍋底的厚底不銹鋼鍋，炒菜是不必頻繁翻炒的，它是靠鍋內高溫高壓的蒸氣上下循環往復，使菜炒好的。從這個意義上講：厚底的不銹鋼鍋更合適初學做飯的人。

『柒』 剛買回來的生鐵炒鍋，為什麼需要用油開鍋呢

開鍋」像是一門流傳已久的「絕學」：說起來大家都知道，但具體操作成謎。

大多數人都是從賣鍋的、父母長輩那學個一鱗半爪，每家的招式還都不一樣：有說用油的，有說用姜的。

今天，咱就來說說，這鍋究竟怎麼開。

只需簡單「開鍋「，就能讓鍋越用越好用