不銹鋼蒸鍋水煮後變白怎麼辦

1. 新不銹鋼蒸鍋燒糊變色了，怎樣才能恢復如新呢

清潔方法：

材料准備：番茄醬，洗潔精，白醋，百潔布，一個碗，一雙筷回子，衛生紙。答

第一步：往碗中加入番茄醬（番茄醬是一種優良的抗氧化劑，對於鍋體燒糊有著很好的祛除效果）。

溫馨提示：在清潔過程中，要注意保護眼睛，不要用手觸碰眼睛，以防番茄醬，白醋，洗潔精的物品對眼睛造成傷害。

2. 不銹鋼蒸鍋忘了放水，空燒後鍋底內外變色改怎麼辦

是外面的話，可以用牙膏清洗；裡面的話，裡面的弄半壺水，再到些醋，不用太多，再燒個5分鍾，好好沖一沖就好了，還是可以用的，下次用小心點

3. 304不銹鋼鍋加熱以後鍋底為什麼會留下白色痕跡

水垢（Water scale）俗稱「水銹」。是指天然水中的雜質在鍋爐汽鍋內表面不斷附著積累而形成的結晶體，一般呈白色或黃白色。主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。

1、烹煮後，鍋底若留有白色斑點，這是水中的雜質經加熱後的沉澱附著，可嘗試用熱水滴入少許白醋使之溶解的方法去除，不影響正常使用。

2、當不銹鋼材質經火焰燎灼，可能會產生彩虹樣花紋，此系不銹鋼本質，非質量問題，亦不影響使用。

3、不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。

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水垢，俗稱「水銹、水鹼」，是指硬水煮沸後所含礦質附著在容器（如鍋、壺等）內逐漸形成的白色塊狀或粉末狀的物質，主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。

水垢的導熱能力很差，如果鍋爐內形成的水垢過厚則會導致鍋爐效率降低，重則會引起鍋爐爆管造成鍋爐事故

水垢主要是因鍋爐給水中所含鈣、鎂等的鹽類受熱後析出並粘結於金屬表面而形成。水垢的導熱系數很小，約為普通鋼材的2～5%，水垢結於鍋爐受熱面上，會大大惡化傳熱效果，影響鍋爐效率。

容易使金屬材料因局部過熱而燒壞，甚至發生爆管事故；會促使電化學腐蝕加劇，引起鍋爐水垢腐蝕，加速受熱面的損壞，水垢形成後應及時採用機械的或化學的方法予以清除。

防止或減慢水垢形成的有效辦法在於嚴格控制給水品質，並採取適當的鍋爐水處理和鍋爐排污等措施。

4. 鍋子用久了為什麼會發白如何處理

你的鍋應該是鋁制的吧
許多人都認為鋁不容易生銹，事實上鋁比鐵還容易生銹！不過鋁生了銹，不像鐵生了銹那樣滿身是疤，仍是漂漂亮亮的。

生銹，實際上大都是金屬被濕空氣中的氧氣氧化了。氧氣對於鐵來說，是最麻煩的事。鐵器生銹後，由於鐵銹是疏鬆的，氧氣可以趁隙進攻。鋁卻不然，鋁很容易與氧氣化合成鋁銹——三氧化鋁，或簡稱氧化鋁。這層氧化鋁緊緊地貼在鋁的表面，可以防止里頭的鋁與氧氣化合。

不過這層氧化膜既怕酸又怕鹼，所以鋁鍋只宜煮飯不宜做菜。常有人嫌鋁鍋不光亮，老是用草木灰或沙子去擦。其實，這是一種很不科學的做法。草木灰所以能夠很好地去掉鋁鍋的這件「外套」：第一，摩擦時能擦破氧化膜；第二，草木灰含有碳酸鉀等，是鹼性的物質，能夠借化學作用溶解氧化膜。但是，當你剛剛擦掉了一層氧化膜，鋁鍋亮了一些，沒多久，鋁因為沒有氧化膜的保護，又繼續氧化了，重新披上一層氧化膜，鋁鍋照舊是灰濛蒙的。盡管你天天拿起草木灰擦，鋁鍋照舊天天重新生成氧化膜。在這場「拉鋸戰」中，鋁鍋越來越薄。最後，鋁鍋開了「天窗」——漏了。又費力氣，又把鍋弄壞了。

平常鋁鍋的這層氧化膜很薄，它只有0.00001毫米那麼一點厚。在工業上，為了使鋁製品更能經久耐用，常常把做好的鋁製品浸在含有20％硫酸鈉與10％硝酸的溶液里，使這層氧化膜更加厚一些。商店裡那些新的鋁鍋鋁壺，它們的表面都是灰白色的或淺黃色的，這就是因為經過加厚處理的緣故。

5. 不銹鋼蒸鍋，燒干鍋了，變色了怎麼處理

新買的鍋具--清潔「四步」

鍋底變黑，鍋面不亮，炒菜顏色黃，很可能是初次使用忽略了養護。新鍋只要花10分鍾就能長期保持光澤，經久耐用。這一步可萬萬不能省喔！

1、撕標簽：將鍋具的標簽撕去，可以滴幾滴風油精，標簽很容易撕掉了。

2、洗鍋具：不銹鋼鍋在出廠前，大都會加塗防銹油，應對儲存和物流中各種惡劣環境防止生銹。大家可先用紙巾擦一下，如果紙巾變鉛色，證明防銹油塗的很重，最好用金屬粉清洗，去除表面浮粉;一般情況下一口好鍋是不用這么麻煩的，只需在濕抹布上滴兩滴洗潔精(市面品牌皆可)，用抹布里外擦拭鍋鍋，以及鍋蓋、鍋底，清水沖洗凈。

3、加點醋：往鍋里倒入一些白醋和開水，輕搖鍋體，使白醋可以清洗到每一個部位。完成後用紙擦乾，這一步有著殺菌、去除表面殘留雜質，形成保護層三大功能，是讓鍋保持光澤的重要步驟。

4、燒：將鍋放在小火上干燒，待鍋熱後滴入一點食用油，塗抹一遍鍋壁。形成油膜，防止洗去防銹油後生銹。洗凈後，和鍋鍋的第一次親密接觸就大功告成啦。

材料質量合格的不銹鋼炒鍋，不用這么麻煩。直接在鍋里加清水，倒進一點白醋，然後開火燒熱，用軟擦子刷洗幾遍即可。然後倒掉醋液，用熱水沖洗干凈，即可使用。如果為了外觀好看，也更安全，最好把炒鍋外壁也用醋液擦洗一下。

長期使用導致鍋具變黑及養護：

1、不銹鋼鍋具在使用時，火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑;也不要長時間干燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。

2、使用時盡量用中小火!合格的不銹鋼鍋具導熱性還是比較好的，而且耐久性強，關火後，很長時間鍋體還是溫熱的。

清洗要點

先用抹布+小蘇打+少許熱水擦拭，還是能在某種程度上減緩污漬，同時對鍋具的傷害也最小。是目前效果最好最平民的辦法。有人擔心小蘇打會不會破壞不銹鋼，其實不會.

6. 為什麼我新買的不銹鋼湯鍋煮過水後底部出現白色小圈圈

不銹鋼鍋具產生白色小圈圈由於當地水中含有雜質，附著在不銹鋼表面
這種白色回斑點可用醋擦洗，清洗干凈即可答。
對於經常清潔的家庭，不銹鋼鍋如果不是燒焦的情況下，使用時間長了，只會發黃。對於這種黃色，我們只需要使用牙膏和白醋進行清潔。

7. 鍋子燒水後鍋里一層白色怎麼辦

白色物質是水垢，可用醋清洗干凈。

高溫狀態下，含有微溶於水的硫酸鈣會由於水的蒸發而析出，水中的碳酸根會與鈣、鎂等離子相結合，生成不溶於水的碳酸鈣、碳酸鎂，也就是水鹼。隨著水分的不斷蒸發、濃縮，水鹼含量不斷增加，以達到飽和後就形成了水垢。

水垢危害：

1、水垢導熱性很差，會導致受熱面傳熱情況惡化，從而浪費燃料或電力。

2、水垢如果附著在熱力設備受熱面上時都將危及熱力設備的安全、經濟運行。因為水垢的導熱性很差，妨礙傳熱。使爐管從火焰側吸收的熱量不能很好地傳遞給水，爐管冷卻受到影響，這樣壁溫升高，造成爐管鼓包，引起爆管

8. 為什麼不銹鋼蒸鍋用了以後鍋底有白點出現呢怎樣消除

鍋底若留有白色斑點，這是水中的雜質經加熱後的沉澱附著，可嘗試用熱水滴入內少許白醋容使之溶解的方法去除，不影響正常使用。

9. 蒸鍋放水煮後，為什麼底部會有許多的白點點呢

碳酸鈣受熱不均勻沉積的結果。

亞硝酸鹽對人們的健康是極為有害的，能使人體血液里的血紅蛋白變性，不能再與氧氣結合，造成缺氧。亞硝酸鹽也能使人體血壓下降，嚴重時可引起虛脫。

但是蒸鍋水可以用於再次的蒸烤，因為水沸騰時亞硝酸鹽不會隨著水蒸氣揮發到空氣中，所以蒸鍋水可以反復使用，而不會危害健康，另外亞硝酸鹽是易溶性物質，不會產生水垢，將蒸鍋水用於其他方面也是可以的。

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蒸鍋使用注意事項：

1、用戶在使用帶有壓力的電蒸鍋時，將壓力閥的大小設置在80kpa左右，這樣有利於保護操作人員的安全，在操作過程中不要離開人，如果必要一定要做到人走斷電。

2、用戶使用完後應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的污物，使電熱管熱傳導快，不使電熱管過熱燒壞。

3、當電蒸鍋發生故障時，由於其為金屬外殼，應先關閉電源，再檢查故障。另外最好通知專業人員檢修，以免發生危險。

4、蒸鍋工作時應關緊箱門以免蒸汽泄露，否則既浪費了能源，又容易造成操作人員燙傷。

10. 我家的不銹鋼蒸鍋的鍋底為什麼會變白

沒事的
是因為水帶有一定的鹼性
而人體是弱酸性的，所以鹼性只要不是太強，不影響什麼的
可以買個PH試紙測一下
應該在7--8之間