① 怎樣鑒別是否是不銹鋼餐具
目前市場上在售的這類產品常見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不銹鋼材質分類,一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類,各材質其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所不同。
從這四類的不銹鋼特點而言,馬氏體型不銹鋼其強度硬度高於其他三類,但其抗腐蝕性的能力明顯比其他三類低。按照國標,餐具和食品加工鑽研器具可使用馬氏體不銹鋼,不銹鋼容器類等製品應選用其他三類不銹鋼材質生產。
這意味著,各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼。而各種餐具,應選用馬氏體型不銹鋼。
其次,一定要認真觀察產品的外包裝和各項證書、合格證號。
一是注意實物與包裝上描述的內容是否一致;
二是檢查產品是否具有產品質量合格證明、QS標記的生產許可證和許可證編號,以及GB或其他國家認證部門出具的合格證號;
三是產品上是否有中文產品名稱、生產廠名稱和地址;
四是包裝或說明書上是否標明產品規格、等級、主要成分名稱和含量等;
五是包裝或說明書上是否有一些正確的操作規范或者清洗方式的提示;
六是因使用不當,易造成產品本身損壞或可能危及人身、財產安全的產品,應當有警示標志或中文警示說明。
我國《食品安全國家標准不銹鋼製品》GB9684-2011對不銹鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求,即在產品或最小銷售包裝上應標識'食品接觸用';在產品或最小銷售包裝上應標識不銹鋼類型。
最後,有的標簽上會將不銹鋼的型號直接標注出來,也可作為鑒別產品的依據。
② 怎麼檢測304食品級不銹鋼合格嗎
像這個需要有專業的工具,因為像304食品級別不銹鋼的話,要看一下他邯鋼的成分,海港城費如果足夠的話,首先要檢查一下它裡面的成分是不是食品級別的。
③ 怎麼檢測不銹鋼管件的質量合不合格
不銹鋼管件的質量區分不銹鋼管材好壞的方法 一、外觀質量,無銹,表面光潔度較高,無缺陷的不銹鋼是大廠做的,性能比較好。 二、化學成分,一般來說,含鎳量高和含碳低的不銹鋼耐蝕性能較好,但價格也相對較高。 三、簡易判斷,一般無磁性的不銹鋼(奧氏體)比有磁性的不銹鋼(鐵素體)耐蝕性能好。 有的也可以用葯水實驗。
不銹鋼彎頭
具體情況具體分析,不銹鋼管件采購最好采購專業廠家生產的管件。
④ 怎樣檢測真正的不銹鋼盆子
很簡單,找塊磁鐵,真正的不銹鋼磁鐵是粘不住的!能粘住的是鐵的!
⑤ 不銹鋼鑒定用什麼方法
購買時,要注意一下幾點:
1、水盆鋼板的厚度:優質水盆採用進口304不銹鋼板,厚度為1mm,而普版通低檔水盆采權用0.5mm—0.7mm,辨別的方法可以從重量和表面是否平整兩方面辨別。
2、防噪音處理:優質的水盆底部經過噴塗或粘橡膠片且不脫落,可減少水龍頭出水對盆底沖擊造成的響聲,起到緩沖作用。
3、表面處理:優質的水盆表面平整,視覺上光澤柔和,不易粘油污,易清洗,耐磨。
4、內邊角處理:優質的水盆內邊角接近90度,水盆內視覺更大,盆體容積更大。
5、配套部件:優質的落水頭要求壁厚,處理光滑,提籠關閉時決不漏水,碰珠耐用且手感舒適。落水管要求環保一次性料做成,具有安裝容易、防臭、耐熱,耐老化等功能,經久耐用。
6、水盆成型工藝:一體成型技術解決了由於盆體焊接導致焊縫經受不住多種化學液體(如洗潔劑、不銹鋼清潔劑等)腐蝕而出現的滲漏問題。一體成型工藝是一項特別重要的工藝,對鋼板材質要求很高。採用什麼樣的工藝是水槽質量的一種明顯體現。
希望可以幫到您!
⑥ 如何判斷不銹鋼鍋的質量
不銹鋼能被磁鐵吸住。判斷「高錳鋼」與「304不銹鋼」相比,是增加了「錳」的含量而減少了「鎳」,這種不銹鋼與「304」不銹鋼相比,耐腐蝕性稍弱,外觀光澤度也不如「304不銹鋼」白亮,但因其具有較強的成本優勢,在不少領域中有著廣泛的應用。
不銹鋼器皿是否安全,主要就是重金屬遷移的問題,關鍵在於不銹鋼器皿是不是名副其實的合格的不銹鋼。《食品安全國家標准 不銹鋼製品》要求,在不銹鋼產品或最小銷售包裝上,應標示不銹鋼類型和「食品接觸用」字樣,以保護消費者的知情權、選擇權和監督權。
(6)不銹鋼盆怎麼檢測合格不擴展閱讀:
各類鍋具特點:
1、鐵鍋一般不含其它化學物質,不會氧化。在炒菜、煮食過程中,鐵鍋不會有溶出物,不存在脫落問題,即使有鐵物質溶出,對人體吸收也是有好處的。新買的鐵鍋用鹽水泡泡,再用色拉油擦擦才好用。鐵鍋容易生銹,不宜盛食物過夜。
2、不粘鍋不宜高溫煎炸
不粘鍋塗層其實就是一層薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果幹燒或油溫達到300攝氏度以上,這層薄膜就可能受到破壞。一般而言,炒菜時,溫度不會達到260℃,但如果烹制煎炸食品,溫度就可能超過260℃。所以煎炸食品時不能使用不粘鍋。另外,用不粘鍋炒菜,不要用鐵鏟子,以防破壞塗層。
⑦ 怎麼檢測不銹鋼
物理性能:磁性能、電性能、熱性能、抗氧化性能、耐磨、鹽霧、腐蝕、密度、熱膨專脹系屬數、彈性模量、硬度;
化學性能:大氣腐蝕、晶間腐蝕、應力腐蝕、點蝕、腐蝕疲勞、人造氣氛腐蝕;
力學性能:拉伸、彎曲、屈服、疲勞、扭轉、應力、應力鬆弛、沖擊、磨損、硬度、耐液壓、拉伸蠕變、擴口、壓扁、壓縮、剪切強度等;
工藝性能:細絲拉伸、斷口檢驗、反復彎曲、雙向扭轉、液壓試驗、擴口、彎曲、卷邊、壓扁、環擴張、環拉伸、顯微組織、金相分析;
無損檢驗:X射線無損探傷、電磁超聲、超聲波、渦流探傷、漏磁探傷、滲透探傷、磁粉探傷
失效分析:斷口分析、腐蝕分析等;
金相檢驗:宏觀金相、微觀金相;
⑧ 不銹鋼怎麼判斷
你是說。問一下抄,不綉鋼怎麼去判斷呢,實際上這個是很好判斷的,不綉鋼分二種,他們顏色是一樣的。第一種方法是用一塊磁鐵去吸。如果是能咬,吸住的。那是不綉鐵,二。吸不住的才是不綉鋼,可以去集市上看一下。一。那些厚重一些的是不綉鋼盆。第二,輕薄的是不銹鐵了,可以去觀察一下吧。
⑨ 不銹鋼如何檢測
磨花復鑒別:將不銹鋼放在砂輪制機上磨,看其火花如何。若火花看起來為流線形,而且火花密集,證明是含錳較高的高錳鋼或錳氮鋼;若出現無節花證明為不銹鋼。2退火法鑒別:一般經過冷加工的鉻鎳不銹鋼,本身會帶有磁性,可以用小塊在火中燒,當全體燒紅時再讓其冷卻,正常情況下,退火後磁性將消失。但有些鉻鎳不銹鋼,因為加入了鐵元素,即使在熱狀態下也仍帶磁性的。3化學定性法鑒別:將小塊不銹鋼溶解在王水中,再添加氨水中和,輕輕注入鎳試劑。若液面上出現紅色絨狀物質,證明不銹鋼中含有鎳;如並未有紅色物質,說明無鎳。
⑩ 304不銹鋼碗,怎樣檢測
辨別抄304不銹鋼的方法:
1、使用襲不銹鋼鑒別葯水:操作簡單,只要把葯水滴在不銹鋼上,看顏色及反應速度即可判斷不銹鋼型號。 反應迅速,幾秒種就能辨別不銹鋼型號。201不銹鋼顯示深紅色,202顯示紅色,301顯示淺紅色,304顯示無色或淡黃色。
2、通過磁性辨別:304不銹鋼的磁性,與其他材質的不銹鋼磁性完全不是同一級別的,也就是說304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。這就是說,如果不銹鋼帶弱磁性或完全不帶磁性,應判別為304或316材質;如果與碳鋼的磁性一樣,顯示出強磁性,因判別為不是304材質。
【304不銹鋼】是不銹鋼中常見的一種材質,密度為7.93 g/cm3,業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度,具有加工性能好,韌性高的特點,廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。304 是一種通用性的不銹鋼,它廣泛地用於製作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性,鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。