Ⅰ 菜刀有缺口了怎摸把它弄平
弄平恐怕也不好用了，不是都說「好鋼用在刀刃上」，其實刀只有刀鋒那裡是鋼的，如果那裡壞了別的地方磨鋒利也不如以前的好用了，建議換一把
Ⅱ 刀刃有缺口了怎麼辦
用磨石重新磨下,首先要握好刀,刀口朝前方,兩只手四指扣住刀背正面,拇指頂住刀背的背面扣緊,成左右45度用力往前往後移動,刀口與磨石之間成10度左右即可,磨好一面以後換面再磨另外一面,手拿捏方向與前面一樣,二面磨過以後再看刀刃是否成一線,從刀頭看到刀尾,如發現有比效厚的刀路在,針對這一點必須重新磨,直到磨成一線即可,也可以用手去試一試鋒刃情度,但要很輕,如沒有經驗最好就用眼睛看刀路就可以了.
Ⅲ 菜刀有缺口怎麼弄的掉
缺口很大的話磨平不合算。還是經常磨磨用用。時間長了就自然平了。否則的話磨平缺口那部分費工費力還減少菜刀的使用壽命。
Ⅳ 菜刀砍豁口怎麼修復
鐵皮刀有豁口可以用砂輪把刀韌打磨平整，再用磨石打磨刀口
Ⅳ 不銹鋼刀有豁口怎麼辦
先用砂輪或者在粗油石上把豁口磨去，將刀口磨成一條直線，然後重新開口。最後在磨刀石上把
刀口磨光、收鋒。
——祝你愉快。
Ⅵ 菜刀缺口了，怎麼才能補好
如果是不銹鋼刀的話就只有報廢了，如果老鐵菜刀的話 可以先用磨刀石的粗面江缺口位置磨平，最讓磨刀石的細面修復磨鋒利即可。
不銹鋼刀設計精美不過就是不耐用，時間用長一點後刀口一鈍就很難用了，不銹鋼刀都是機器冷軋出來的很磨最磨鋒利所以很費刀。 像菜市 廚師們最喜歡用國藩聾啞刀具那種國藩炮彈鋼老菜刀，雖然粗糙 但是好用耐用 看他們一天斬雞殺魚上百條啊，輕輕鬆鬆的。 主要看個人喜好了