不銹鋼壓力鍋工作壓力是多少

㈠ 高壓鍋壓力達到頂峰時鍋內的溫度達多少度

110～120℃。

對於相對工作壓力為50kPa/120kPa，絕對壓力是為151325Pa/221325Pa，對應的沸點為111.6℃，123.4℃，所以說家用高壓鍋使用溫度大約為110～120℃，最高溫度不宜超過該溫度值，否則自動排氣閥會開啟，超過這個溫度是不安全的，可能會導致爆炸。

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電力高壓鍋應注意：

①壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。

②泄壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，泄壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣泄壓，確保不會產生爆鍋意外。

③限壓安全裝置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。

④斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續斷電前的設置功能。

⑤限溫安全裝置：當鍋內溫度升到極限時，自動切斷電源。

⑥防堵安全裝置：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢。

⑦開合蓋安全裝置：當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升。當鍋內氣壓高於安全值時，不能開蓋。

⑧超溫安全裝置：當鍋內空燒或鍋內溫度超過設定安全值時，自動切斷電源。

參考鏈接：網路--高壓鍋

㈡ 不銹鋼壓力鍋的幾個問題

你好,是不是火力控制沒搞好才糊的?下次把火力調小點.
鍋底的黑糊就用水泡吧,泡1個小時以上在洗就很容易了.

㈢ 不銹鋼高壓鍋200多跟400多的有什麼不同

不銹鋼高壓鍋的價格不一樣，質量當然也就不一樣了。比如可以使用的時間更長一些，煮飯的時間會更加短一些，安全性也更加的齊全一些。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個標准大氣壓，水的沸點低於100°C，所以不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在溫度高於100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了，並且相當酥爛。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就會爆炸。
不銹鋼復合底鋁合金壓力鍋與不銹鋼壓力鍋一樣適合電磁爐，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優點，明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不銹鋼復合底變形脫落。[2]
不銹鋼壓力鍋價格昂貴：耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，一天一小時使用年限是10年左右。適合電磁爐，在煤氣爐、電爐上容易變色，不可以用冷水快速冷卻、不合適煎熬中葯。
電壓力鍋使用方便價格昂貴，工作壓力50KPa（150KPa）低、具備保溫功能，內鍋可以取下更換。可以智能無水燉魚燉肉，不可以自動斷電會一直間隔加熱保溫。涉及到線路老化問題不像高壓鍋使用年限長。但電壓力鍋外殼能保溫，能效自然比傳統壓力鍋高。燃氣價格雖然不貴，但通常1小時以上的烹飪時間明顯不夠低碳。
要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋

㈣ 不銹鋼的高壓鍋好，還是鋁的高壓鍋好。

在日常生活中，當我們在烹煮的時候，都會用到壓力鍋。事實上，市面上的壓力鍋一般都分為兩類，一類是鋁合金，另一類是不銹鋼。那麼，對於這兩種類型的壓力鍋，到底哪種更好？下面，我就給大家簡單地介紹一下這兩種壓力鍋的優缺點：

總而言之，從上面就可以看出，其實不管是鋁合金還是不銹鋼壓力鍋，其實二者都有各自優缺點。從健康角度上來說，不銹鋼環保安全，更實用一些。更重要的是，現今市面上的壓力鍋在採用不銹鋼材質時，為提高傳熱性能，一般均都是採用不銹鋼鋁合金復合型鍋底設計，兼具不銹鋼的安全耐用，與鋁合金的傳熱性，底部可用冷水快速冷卻，並有效防止不銹鋼鋁合金復合底變形脫落，適用於不同種類的各種熱源。

因此，對於哪種壓力鍋更好的問題，其實也是視情況而定。

㈤ 到底是鋁壓力鍋好還是不銹鋼壓力鍋好呢

這就要從不同的方面來看了。因為不銹鋼壓力鍋製作工藝難度大，所以價格也稍貴於鋁壓力鍋。不過就安全性能來說，只要是按照國家標准GB13623-92、GB15066-94生產的高壓鍋就能保證使用安全。但是，有一點一定要明確，即不論是哪種高壓鍋，使用期均不得超過8年，超期服役的後果肯定是得不償失的。

壓力鍋的發明

㈥ 不銹鋼高壓鍋的優缺點

優點：耐熱，美觀，不易和酸、鹼、鹽發生反應，使用壽命比較長，如果一天使用一小時的話，使用年限是10年左右，適合搭配電磁爐共同使用。

缺點：價格昂貴，冷卻時不可以用冷水快速冷卻，不合適用於煎熬中葯等方式，在煤氣爐、電爐上使用時容易變色，使用到達期限時容易發生爆炸。不合格的不銹鋼鍋中的元素鉻超標。三價鉻是對人體有益的元素，而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。

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高壓鍋在煮飯時的優點和缺點都很明顯，日常生活中需要根據家庭的實際需求具體進行選擇。高壓鍋分為不銹鋼高壓鍋和鋁合金高壓鍋兩種。在使用高壓鍋時，要保持高壓鍋的橡膠密封圈的衛生，定期需要更換橡膠密封圈，預防其老化。

不合格的高壓鍋中含有超標的六價鉻，六價鉻為吞入性毒物，接觸皮膚後可能會導致皮膚敏感，更可能造成遺傳性基因缺陷。吞入六價鉻可能致癌，而且六價鉻對環境有持久危險性。

不銹鋼的成分穩定，且極難和其它物質發生化學反應，它的強度高，抗酸鹼能力強。不僅耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質，也耐酸、鹼、鹽等化學腐蝕物質。

高壓鍋的工作原理是：液體在較高氣壓下沸點會提升，通過對水施加壓力，使水達到較高溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。高壓鍋可以將被烹飪的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用高壓鍋煮飯可避免水沸點低而不易煮熟食物的問題。

高壓鍋的組成部分含有易熔片，易熔片是用熔點較低的鋁合金材料製成的。如果安全閥失效，會導致鍋內壓強過大，溫度升高。當溫度達到易熔片熔點時，再繼續加熱會使易熔片溶化，鍋內氣體就能從易熔片噴出，使鍋內壓強減小，從而防止爆炸事故的發生。所以易熔片是為防止安全閥出現故障而起備用保險作用的。

網路—高壓鍋

網路—不銹鋼

㈦ 304不銹鋼高壓鍋。

只要嚴格按抄照說明書使用就可以放心，不會有問題的。不過實話實說，我本人曾做鍋壓力鍋高級研發工程師，事實上廣東地區除珠海雙喜之外其餘的高壓鍋質量很一般，都是按照國標要求的最低標准進行用料和製造的。以後再買高壓鍋建議買一些大品牌的產品，像雙喜，蘇泊爾，愛仕達這些都是很成熟口碑也很好的，而且用料和製造工藝也是嚴格執行國標，所以質量更可靠

㈧ 最大高壓鍋是多少升

最大高壓鍋是18L。

國家標准GB15066－2004＜不銹鋼壓力鍋＞規定的家用壓力鍋為工稱工作壓力為50－120KPA，容量不大於18L的壓力鍋，家用最常見的規格為6L，8L，10L，飯店，賓館特殊用途的壓力鍋有20L－50L的，其他特殊用途的壓力鍋有更大的，理論上，壓力鍋可以做成無限大，但再大的壓力鍋，就變成鍋爐了。

高壓鍋的使用禁忌

1、擅自加壓

這或許是我們老一輩使用高壓鍋最常犯的錯誤了，當然也是最危險的錯誤之一：「擅自加壓」，有的時候用戶為了一味追求快速的烹飪過程，而擅自在加壓閥門上增加重量，使鍋內的壓力加大，強行縮短製作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就等於用自己的生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴重後果。

2、無視火候

使用高壓鍋很講究火候，尤其切忌不能大火漫燒。上火加熱後，只要鍋中的蒸汽從排氣管發出較大的「嘶嘶」聲時，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調完畢。這樣既安全，又能省時間，節約燃料。同樣，在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋。

3、不當清潔

雖然我們建議用戶高壓鍋用後一定要及時清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣，但是同樣記住高壓鍋外部也同樣有一個保護層，所以要保持鍋的外觀，不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護層。

㈨ 壓力鍋怎麼樣用

高壓鍋在使用前首先就必須多多檢查，尤其應當注意的是高壓鍋合蓋前必須仔細檢查排氣管是否暢通，確保使用中能夠及時泄壓避免發生炸鍋，如果排氣管堵塞一定要清理通暢後方可使用。同時合上鍋蓋後還需確認對好鍋蓋和鍋身的標記，避免發生意外。

高壓鍋在使用中也要注意火候時間。為避免高壓鍋發生意外，不銹鋼高壓鍋設計了限壓閥和安全閥。一般使用高壓鍋中限壓閥工作就應當調小火力，避免壓力進一步提升。此外為確保安全，使用高壓鍋烹煮完畢後，必須等壓力完全降低再打開鍋蓋。

高壓鍋使用時還需注意鍋內食物不可太滿。因為食物過多會擠占安全緩沖空間，持續加熱後壓力增加更為迅速，更容易引發炸鍋，對於高壓鍋的安全非常不利。一般來說，在高壓鍋的使用中鍋內的食物一般不超過總容積的2／3，最好不超過1／2。

高壓鍋的使用環境是高壓環境，這也造成高壓鍋蓋、孔、閥、圈、片五大部件，易出現老化的情況。盡管德瑪克DUMIK不銹鋼壓力鍋採用不銹鋼材質和多項安全設計來盡可能增加壓力鍋的安全性和耐用性，但依然推薦及時更換超過8年使用年限的高壓鍋。