買的不銹鋼菜板怎麼處理

⑴ 新菜板應該怎麼處理才能使用

新菜板買了之後不能馬上用，只有正確地處理之後才能正常使用，那麼新菜板應該怎麼處理呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：

菜板如果有魚腥味或其他異味，可用檸檬和粗鹽一同清刷。當菜板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。注意菜板不可擺放在陽光直射的地方，避免菜板過度乾燥而龜裂；在購買菜板的時候建議購買兩塊菜板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。

⑵ 新買的菜板怎麼處理

清洗方法
1、竹砧板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥開裂。

2、將洗好的竹砧板涼干後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在砧板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了（家裡沒有鑽孔條件的可以不用做）。

3、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給竹砧板塗一層保護層。將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然後涼干，讓油被砧板吸收，最後用清水洗凈。

消毒方法
1、洗燙消毒
先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然後再用100℃的開水沖洗一遍。

2、陽光消毒
陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。

3、醋消毒
切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然後用清水沖刷，就不會有腥味。

4、撒鹽消毒
每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6~7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。

5、蔥姜消毒
菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。

6、紫外線消毒
把菜板放在陽光下暴曬30分鍾以上，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。

⑶ 新買的菜板怎麼保養才不會開裂

新菜板防霉不開裂的方法：

1、首先將新買的菜板拆開，用熱水燙一燙，去除新菜板上的蠟。因為出廠時廠家會在菜板上塗一層蠟，防止菜板開裂。

⑷ 新買的切菜板怎麼處理 新切菜板如何防裂

新買的切菜板最簡單處理方法是浸泡捆紮.首先把它放在陰暗處一兩天讓它的水分去掉一部分然後放入清水中浸泡兩周以上<這樣做的目的可讓木質充分彭漲增加木質細胞的間隙在陰干後就變得更緊湊;還可浸出多餘的物質使用起來更無害更衛生最後用鐵絲或其它扎線捆紮箍緊放在陰涼出乾燥即可用了.經過這樣處理後的切菜板賴用保證不裂!

⑸ 剛買的菜板怎麼清洗

1、生熟分開。由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。最好備兩塊菜板。

2、保持清潔。菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗凈。要不用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過後豎起晾乾。

3、菜板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，並可使菜板保持平整，便於使用。

菜板用過後，最好用硬板刷刷洗。剁肉後的菜板不用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來。菜板洗後，要放在通風出吹乾

⑹ 不銹鋼菜板到底好不好

不銹鋼菜板很好用，硬度很高質量也很好，非常實用。

不銹鋼板含有天然金專屬銅元素，均勻分布在板結構屬中，大大減少了細菌的生長。與木材或竹子相比，不銹鋼具有易清洗、發霉、生銹等優點。

(6)買的不銹鋼菜板怎麼處理擴展閱讀：

采購不銹鋼菜板時，應選用304不銹鋼菜板，可直接與食品接觸。這種不銹鋼可以直接與食物接觸。耐酸鹼，耐腐蝕，不易生銹。同時，它還具有防霉、抗菌、無異味的功能，更適合廚房環境，從而從根本上擺脫木質砧板帶來的困擾。

而市場上部分不良商家，用普通不銹鋼冒充304不銹鋼，這種普通不銹鋼菜板千萬不能買。因為普通不銹鋼在使用時，重金屬的遷移量會超標。

⑺ 新買的菜板如何處理不開裂

①准備一盆清水裡面加入適量的麵粉、1勺鹽攪拌均勻，新買的菜板拆去包裝放在盆中，拿一塊柔軟的干凈清潔布（千萬不要用鋼絲球等堅硬的清潔物品，那樣會把菜板弄的到處都是劃痕更沒法用了）擦洗一遍菜板。水裡加麵粉可以更好的吸附菜板里的灰塵，食鹽可以消炎殺菌，因為菜板在生產製造的過程難免有化學物質和灰塵等。新菜板擦洗完後，你會水變渾濁，所以新菜板不能直接使用。

②擦洗好菜板用流水再沖洗一遍，用吸水的廚房紙巾擦乾水分，一定要用食品級的紙巾（衛生紙會掉一菜板毛絮）；擦乾表面水分把新菜板放在陰涼通風的置物架上，讓它自然風干水分，千萬不能放在太陽下暴曬，菜板會開裂的。

③菜板晾乾水分後，在小碗里倒入適量的食用油，用柔軟的刷子均勻地在菜板2面刷上油膜，這一步一定要有耐心；刷油的時候一定要保證菜板的每個部分的都能刷上油，不然刷不到食用油的地方就會開裂。

④刷好食用油的菜板用保鮮膜給包裹嚴實，裡面的空氣必須給排出來，讓食用油更好的滲透到菜板裡面；放在通風陰涼的置物架上2天，讓它充分形成一個油膜；等2天後菜板把油吸收進去，我們把保鮮膜撕開；把食用小蘇打塗抹在菜板2面，小蘇打有很強的去油污能力；把菜板拿到水龍頭下用流水清洗干凈，用干抹布擦乾水分放在陰涼通風處晾乾水分

新菜板多加這一步，我們的菜板用上5年甚至更長的時間都不會發霉更不會開裂，實在嫌麻煩的朋友買不銹鋼的菜板。