❶ 不銹鋼鍋能煎中葯嗎請問一下專家
病情分析:
煎煮中葯的時候一般多選用砂鍋,瓦罐,陶瓷,不銹鋼等器具,因為這些鍋性質穩定,不容易與葯物發生反應。
意見建議:
所以不銹鋼鍋是可以使用的。但是禁用鐵銅鋁鍋。
❷ 中葯放在普通的不銹鋼鍋里煎可以么
切不可用不銹鋼鍋煎中葯。因為中葯含有多種生物鹼,有機鹼等成分,容易與不銹鋼產生化學反應而使葯物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物
中葯湯劑的質量與選用的煎葯器具有密切的關系。現在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩定不會與葯物成分發生化學反應,其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定,易氧化。在煎煮葯時能與中葯所含的化學成分發生反應,如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵,使葯液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質量,直接關繫到中葯湯劑的臨床療效。
❸ 可以用不銹鋼鍋煎中葯嗎
切不可用不銹鋼鍋煎中葯。因為中葯含有多種生物鹼,有機鹼等成分,回容易與不銹鋼產生化學答反應而使葯物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物
中葯湯劑的質量與選用的煎葯器具有密切的關系。現在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩定不會與葯物成分發生化學反應,其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定,易氧化。在煎煮葯時能與中葯所含的化學成分發生反應,如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵,使葯液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質量,直接關繫到中葯湯劑的臨床療效。
❹ 不銹鋼能否煎中葯
您好,是可以的,只要不用鋁鍋就好,另外患者在中葯調理的同時,一定要注意休息,飲食要以清淡、營養為主,忌辛辣刺激性食物的懾入。
❺ 不銹鋼鍋可以熬中葯嗎
可以的,但抄是最好用砂鍋熬中葯比較好。
按理來說中葯最好是用搪瓷或者砂鍋來煎煮,因為受熱比較均勻。
用不銹鋼鍋熬也是可以的,因為它容量大,也不易於葯物起反應。
不足的是不銹鋼鍋受熱不均勻,鍋底容易糊,所以要勤攪拌翻動。
最好不用不銹鋼鍋,以砂鍋、搪瓷皿為好,忌用鐵器,以免化學反應。
(5)不銹鋼可以中葯怎麼煎擴展閱讀:
熬中葯選用鍋具注意事項:
中葯湯為保證湯葯治療療效,對於煎葯的用具、用水、火候、時間等都有特定的要求。
所以熬中葯時,宜選用不易與葯物成分發生化學反應,且導熱均勻,保溫性能良好的器具。
煎葯時應忌用鐵、鋁、銅等金屬器皿,以砂鍋、瓦罐最為適宜,搪瓷、不銹鋼器皿次之。
因為金屬容易與中葯成分發生化學反應,可能會導致湯葯療效降低,甚至產生毒副作用。
❻ 能用不銹鋼鍋煎中葯嗎
不行~陶土的壺是土質燒成的,鐵鋁之類的鍋含有過多的化學成分,會對中葯本身的成分發生或多或少的改變!所以,絕對是不行的
❼ 煎中葯可以用不銹鋼鍋嗎
可以的,只要不是鐵的就可以.防止發生化學反應。但是最好的還是用沙鍋。用砂鍋煎葯,葯不容易糊。
❽ 不銹鋼的鍋可以煎中葯嗎
如果是者真的不銹鋼就可以,現在劣質產品太多了,最好還是用砂鍋,我有多年吃中葯的經驗,有些葯用砂鍋煎同用不銹鋼鍋煎味道是有區別的。
❾ 不銹鋼鍋煎中葯可以嗎
指導意見:
熬中葯一般以砂鍋、陶瓷鍋為好,忌諱金屬製品的鍋具。電熱鍋大多屬於鋼、銅、鋁、鐵等金屬製品,化學性質不穩定,容易發生化學發應,再者中葯結過電熱鍋電解後,會影響葯性、葯效。甚至產生毒副作用。祝健康。