不銹鋼蒜泥夾怎麼製作方法

Ⅰ 茄子夾大蒜怎麼做

方法一:
用料：茄子7個、大蒜1頭、香菜一把、鹽2勺

1、選6-7個嫩茄子，清洗干凈，上鍋蒸熟，出鍋後放涼備用

2、大蒜搗碎

3、香菜切沫

4、蒜蓉和香菜沫加鹽攪拌均勻。鹽按個人口味添加，當做鹹菜吃就多放點鹽。

5、冷卻後的茄子中間刨開一刀，把拌好的蒜均勻的塞進去。

6、用密封盒裝好，放入冰箱一天，第二天就可以吃了。

方法二:

腌蒜茄子的做法：

備用食材：茄子10斤，大蒜8頭，香菜3兩，食鹽適量；

製作過程：第一步，茄子准備出適量，將茄子去掉根蒂後，仔細清洗干凈，然後放在通風口，晾乾表面的水分，保證茄子表面無生水；

第二步，在鍋中添上水，待將水燒開後，隔水放入茄子開始蒸，大火差不多蒸10分鍾，茄子蒸熟蒸軟後便可盛出，在室溫下將其放涼；

第三步，大蒜准備出適量，喜歡的可以多放點，將大蒜掰成瓣，放入在清水中浸泡一會，剝皮後，控干表面的水分，香菜擇洗干凈後同樣需要控干水；

第四步，將香菜和蒜瓣分別切成碎末，一同放入在大碗中，加上食鹽，放入少許的味精，攪拌均勻後，靜置5分鍾，這個時候將放涼的茄子取出來；

第五步，茄子從中間將其化開，如同烤茄子一般的操作，將拌好的蒜蓉和香菜末一同塞入在茄子化開的縫中，准備出事先殺毒處理的容器，將塞好的茄子碼放，一層茄子一層薄鹽，最上面一層多撒點鹽，加上蓋子，放入冰箱保鮮層，一星期就可以吃了。

烹飪小技巧：

1、茄子、大蒜、香菜等清洗干凈後，記得一定要將表面的水分控干，保證無生水的狀態，這樣的茄子存放時間才會更加長，否則很容易變質，另外存放的容器也需要保證無水無油；

2、蒸茄子的時間根據實際的情況來定，用筷子扎一下變軟就可以了，記得蒸熟的茄子不能直接腌制，否則其中的水蒸氣也容易導致茄子發霉變質，所以記得一定要晾涼才可；

3、在腌制蒜茄子的過程中，可以在腌制一天後上下翻動一下，讓其鹹淡可以更加均勻些，其中加入的鹽一定不能太少了，否則很容易發酸變質的，喜歡吃辣的還可以加上點小米辣或者是辣椒粉。

Ⅱ 不銹鋼蒜蓉夾的執行標準是什麼

蒜蓉夾雙軸鉚釘設計，更加穩定。蒜泥出孔大小均勻，壓蒜流暢細膩。

材質：鋅合金
顏色：銀色
重量：80g~110g
尺寸：16*4*3cm
中國：GB/T14975-2002.GB/T14976-2002.GB13296-91.GB9948-88.
美國：ASTM A269A312/A312M，A213/A213M A376/A376M A511
日本：JISG3463.JIGS3448..JIS3459
德國：DIN17456，DIN17458

Ⅲ 求幾個可以蒜泥炒的素菜和油制蒜泥的製作方法

味道上來說 通菜,青菜,地瓜苗,豆苗都可以放蒜泥, 包菜就不要放了(涼拌可以)
油蒜泥有2種 一種是生制 一種是熟制,味道差不多,生制的殺菌效果好,不過如果胃或胰腺不好的就最好使用熟制的
做法差不多 都是先把蒜用蒜泥夾作成蒜泥(當然用刀剁也可以,麻煩點,記得要用刀身拍下),加少許鹽,出水後直接調入香油就好了,熟制的就把香油加熱到7分熱後直接潑上(記得不要太熱,以免把蒜泥燙糊)

Ⅳ 蒜泥怎麼製作成蒜汁水

食材

蒜，鹽，生抽，醋，食用油，辣椒粉（根據個人口味選擇放不放）

做法

蒜去皮搗碎，和食鹽，辣椒粉一起放到一個小碗里。食用油燒熱後，澆入碗中，再倒入生抽和少許醋拌勻即可。

蒜汁是由蒜，鹽，生抽，醋，食用油，辣椒粉製作的調味品。蒜汁不單單是拌面，用來做蒸菜的搭配醬汁，用來做鹵肉的搭配醬汁，都是絕好的。

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營養價值

大蒜營養豐富：每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

蒜中含有「蒜胺」，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。

大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食 外用能引起皮膚發紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，皮膚過敏者慎用。

大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。

大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功，然而性質屬於濕熱之品，同時亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發嗽。

生吃效果

大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這么出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞里，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。

但是大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會失去作用。因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鍾，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。

大蒜可以和肉餡一起拌勻，做成春卷、夾肉麵包、餛飩等，還可以做成大蒜紅燒肉、大蒜麵包。德國還有大蒜冰淇淋、大蒜果醬和大蒜燒酒等，不僅健康，而且味道不錯。用大蒜素提煉成的大蒜油健康價值也很高可以抹在麵包上吃或作為烹調油食用。

參考資料來源：網路：大蒜

Ⅳ 不銹鋼夾子是什麼材料做的!

夾子的材料是含鉻的不銹鋼,型號是:1Cr13.美工刀的刀柄金屬是普通的鑄鐵的!