不銹鋼鍋怎麼蒸米飯竅門

❶ 怎麼用炒菜鍋蒸米飯有什麼方法

給鍋里放個蒸屜。或者架子都可以。鍋里倒上水，水不要超過架子的高度。把專米放在屬搪瓷的盆或者碗里。放在架子上。蓋上鍋蓋。水沸了的蒸氣會把米蒸熟。口味和蒸鍋蒸出來的不分上下。注意不要把鍋里的水燒幹了。 答案補充 以前最早用的那種平的架子也可以有網眼的那種蒸氣能透上來。也就是網友說的萆子，各地叫法不一樣。你可以去買湯勺的小店去買。價錢不貴。如果搪瓷盆的高度過高，可以換成碟子，就是量少了很多。 答案補充 塑料的不行。一方面可能溫度太高會裂開。另一方面要是塑料的化學成份被激發對人體也不好。陶瓷和或者搪瓷的都可以。不銹鋼碗也可以。 答案補充 20－30分鍾。根據米和火的大小而定。注意水沸後控制火的溫度，不要開的太大。 答案補充 碗抖是因為水沸了超過碗的高度了。沸水把碗沖的抖起來。把鍋里的水減少就可以了。不會有問題。只要別把米弄潵了。 答案補充 能熟。就是熟的慢。不要著急哦。祝用餐愉快！ 答案補充 用碗刮一下，看看能不能把多餘的水刮出來。要不就一直蒸。蒸到成形為止。你可以先嘗嘗是不是熟了

❷ 不銹鋼蒸鍋怎麼蒸米飯

不銹鋼鍋, 米飯1、首先，把米放進不銹鋼鍋里，具體放多少，根據家裡的人多少來放版。 2、在權鍋內倒入適當的水，把米來回的淘洗干凈。3、加上干凈的水（冷水），記住水和米的比例是1：2，或者1.2：2。不同品種的米吸水能力不同，所以也沒有絕對的標准。4、加好米和水以後蓋好鍋蓋，用大火燒開。5、當水沸騰到泡沫馬上就把蓋子頂開時，拿開蓋子，這樣就不會溢出來了。然後，保持小火或中火5-6分鍾，直到水燒干（只有米飯沒有水了）。6、蓋上蓋子，小火燜15-20分鍾，就可以熄火了。想要知道米飯熟沒熟可以聞氣味，只要聞到香噴噴的米飯味道就大功告成了。

❸ 不銹鋼鍋怎麼煮飯

如果是高壓復鍋做：米制與水1.8厘米左右，發氣大概3~5分鍾，有飯味出來，就好燜5分鍾就好吃了。
如果不是高壓鍋做：1）先把水燒開，然後把米氽到沒有白心，馬上撈出燜5分鍾就好吃了；
2）米與水2厘米左右，燒開後，用二分之一小火燒2分鍾，然後用六分一火燜5分鍾就好吃了。

❹ 用不綉鋼盆怎麼蒸飯

第一步：首先淘用清水把大米淘洗干凈；如圖所示

❺ 用蒸鍋怎麼做米飯啊

蒸鍋米來飯具體做法如下源：

需要提前准備好的材料包括：大米 150g、水 適量。

1、大米淘洗干凈，加入少許清水，大米和清水的比例為1:1.5。

❻ 怎樣用不銹鋼盆蒸米飯

怎樣用不銹鋼盆蒸米飯？用不銹鋼盆蒸米飯的話，最好就是先把盆洗干凈，然後擦乾水，然後在上面刷一層油，然後再把米洗干凈倒進去，放一點點水就可以了，然後再把他放到鍋里去蒸

❼ 用普通的鍋怎麼煮米飯

簡單來
1
大米干飯：
鍋里放半鍋水自，上邊放個篦子，隔離水和米的，篦子上邊放一個盤子，盤子里有淘好的米和水，米喝水的比例差不多是1：1.5，再蓋上鍋蓋之類的防止跑熱氣，直至蒸熟，注意不要干鍋了。。
2
大米稀飯，
半鍋水，放四分之一的米，開鍋小火慢慢煮。。直至米煮爛為止。。
沒有篦子的話，在鍋里直接放一個淘好米和水的大碗，這樣也行。。

❽ 農村用鍋怎麼蒸米飯

教你不用電飯煲怎麼蒸米飯更具有蓬鬆感

沒有電飯煲？ 沒問題！ 這個簡單的分步指南將指導您如何在沒有電飯煲的情況下煮飯。 也不需要計時器！ 每次都是完美，蓬鬆的米飯。

有電飯煲可以很方便。 但是，在爐子上煮飯也很簡單。 有人發現它比使用電飯煲更方便！

使用這種簡單的方法烹飪米飯的關鍵是使用具有重基部的鍋，以保持其良好的熱量。 我喜歡使用這些，因為我可以通過玻璃看到米飯烹飪。 你可以使用任何有重基（有蓋子）的鍋。

請記住，本指南僅適用於白米飯。 它適用於短粒，中粒或長粒白米。 糙米需要更多的水，需要更長的時間來煮。 我正在製作一篇關於在爐子上蒸糙米的單獨文章。 在此期間，您可以在我的食譜中找到如何在爐灶上蒸糙米的指南！

如果你使用普通量杯，一杯未煮過的米飯將產生約3杯米飯。 （旁註：如果您碰巧使用電飯煲附帶的量杯，它會略微減少，因為它通常約為3/4杯）。 這種測量不一定非精確，但它有助於了解它將產生多少份。 如果你對它感到滿意，你可以只注意你需要的大米量。

如何在爐灶上煮飯

1.將2杯未煮過的白米飯倒入裝有重底的鍋中。

2.用足夠的水填充鍋蓋米飯，然後用手指穿過米飯。 在鍋中旋轉米飯以幫助松開澱粉。

3.盡可能多地排出水。 慢慢倒出水，以避免倒出米飯。 重復3到4次或直到水變得不那麼模糊。

4.在鍋中加入3杯淡水。

或者，這是一種更傳統的方法來測量煮飯所需的水：將中指或食指放在米飯頂部。 你的指尖幾乎不會碰到米飯。 水位應該在您的第一個關節所在的手指的第一個摺痕線周圍。 我碰巧有很小的手，所以我確保它在我手指上的摺痕上方大約2mm左右。

5.將鍋放在爐子上，加熱至中高溫，然後將其煮沸。

6.過了一會兒，大部分水都會被大米吸收或蒸發掉。 當你可以看到水剛剛從米面上吸收時（如下圖所示）並且在米面上形成了很少的「隕石坑」，將蓋子放在鍋上。

7.讓蓋子煮沸約10-20秒左右，然後關閉加熱。 蓋上蓋子讓米飯煮熟。 沒有P !! 大米將在大約15分鍾內完成。

8.當米飯煮熟後，用一雙筷子或米飯槳「碾」米飯。 這一步使米飯具有漂亮，「蓬鬆」的質感。

我通常做的是在我即將開始烹飪其餘的菜餚時煮米飯。 一旦我把米飯的熱量關掉，我就把它蓋好，直到我准備好服務，然後我繼續准備剩下的飯菜。 我不需要設置計時器來提醒自己將米飯從爐子上取下來。 我把它留在那裡直到我准備好了。

這里的所有都是它的！ 每次都是完美的米飯