Ⅰ 用不銹鋼鍋餾饅頭氣流水太多怎麼辦
不銹鋼蒸鍋蓋子上有空也可以,無孔不要打孔,當內部蒸汽壓力高時內,會頂上鍋蓋排氣。當內部壓容力稍高些(沸點也會高一點),對蒸饅頭是有好處!當水開蒸汽出來,過十五分鍾,饅頭己好,但不要立即開鍋蓋,應過一到二分鍾後再開,饅頭包子不會塌下去!
裡面氣太大不會把饅頭包子壓塌的!!
Ⅱ 用蒸籠蒸饅頭饅頭底下老是有水怎麼辦
家裡的話一般會墊一塊蒸籠布,就是紗布的樣子。酒店裡都墊的胡蘿卜片什麼的。反正不要直接接觸蒸架或有地方排水就行啦。
Ⅲ 我是蒸饅頭賣的,用的不銹鋼蒸籠,有個困擾,就是饅頭蒸熟後,水蒸氣會在上層蒸籠底下凝結成水滴,滴到下
你可以在每屋蒸籠下方墊一層紗布。來吸收格條上的水份。
Ⅳ 怎樣使不銹鋼蒸籠不滴水
由於不銹鋼不夠透氣的特性,不銹鋼蒸籠是會滴水的,可以考慮一下竹蒸籠,竹蒸籠是全竹製作的,有良好的散熱,可以多餘的水蒸氣通過籠身散發出去。
Ⅳ 酒店用的小不銹鋼蒸籠為什麼總有水
由於冷熱傳導快,總有水是快速冷凝造成的。
Ⅵ 不銹鋼蒸籠蒸的包子底部水份大,像泡過水的一樣,怎麼解決
你試試少放一點水;將底層設法加高一些。
或者底層放花捲蒸。
Ⅶ 不銹鋼蒸籠一直往下面的包子上滴水怎麼解決
煉帶回贛 pnbilb95
Ⅷ 不銹鋼蒸籠一直往下面的包子上滴水怎麼辦
加一條不銹鋼絲引導到邊上。
Ⅸ 蒸包子時蒸籠會有水怎麼辦
是不是蒸的時間太久了 包子蒸籠滴水是正常現象 因為這樣蒸的包子才好吃 你要是感覺水特別多 蒸好後可以把籠蓋掀起來 再去端包子籠 水就流掉了 !
Ⅹ 蒸包子為什麼不銹鋼篦子上有很多水
因為不銹鋼是一種密封性超好的容器 蒸包子時會產生很多的水蒸氣 但由於不銹鋼篦子密封性好蒸汽無法排出就形成有水的現象