為什麼用不銹鋼不用鐵

1. 鐵容易生銹，為什麼不全都用不銹鋼來代替

為什麼不能用不銹鋼代替鐵軌.鐵軌是鐵路軌道的簡稱，由高硬度、高韌性的鋼材建造的,原因是錳鋼堅硬耐磨有一定的沖擊韌性符合製造鐵軌的條件。錳鋼軌密度很大，當表面生成氧化銹膜後，會對內部形成保護作用，不會影響使用。鐵和鋼是以含碳量的多少來區別的。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在2%以上的則稱之為鐵。從冶金角度來說，並沒有不銹鐵這一說法
。
不銹鋼也是鋼的一種,鋼因為既有韌性、彈性還有剛性,就生銹來說,生銹就是不耐腐蝕.決定不銹鋼抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在10.5%以上的鋼就不生銹，這時鉻與腐蝕介質的氧化作用，在其表形成氧化膜，可以阻止基本的進一步腐蝕.

2. 廚具 為什麼用 不銹鋼 而不用 鑄鐵

不銹鋼的價格肯定比鑄鐵高，但是採用不銹鋼的最大好處就是防銹性能好，不銹鋼中有些種類的牌號比較是適合做廚具用，又環保又防銹。

3. 為什麼不銹鋼和不銹鐵可以不生銹

不銹鋼不容易生銹與不銹鋼的成分有很大的關系。不銹鋼的成分中除了鐵外，還有鉻、鎳、鋁、硅等。一般的不銹鋼含鉻量一般不低於12％，高的甚至達到18％。鋼中加入鉻等元素後，就能改變鋼的性能，如例鋼的分子結構更均勻，在鋼的表面更易生成一層緻密的氧化物保護膜等，從而大大提高不銹鋼耐腐蝕的能力。所以不銹鋼能抵抗火、水、酸、鹼和各種溶液對它的腐蝕，不生銹。科學家發現，鋼的內部結構越均勻，各種組成成分就聯系得越緊密，腐蝕物入侵就越困難，再加上表面又附著一層氧化物保護膜，就像給鋼鐵穿上盔甲一樣，自然就不容易生銹了。

但是不銹鋼也會生銹.

不銹鋼為什麼也生銹? 當不銹鋼管表面出現褐色銹斑（點）的時候，人們大感驚奇：認為 「不銹鋼是不生銹的，生銹就不是不銹鋼了，可能是鋼質出現了問題」。 其實，這是對不銹鋼缺乏了解的一種片面的錯誤看法。不銹鋼在一定的 條件下也會生銹的。
不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、鹼、鹽的介質中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是 隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。 如304鋼管，在乾燥清潔的大氣中，有絕對優良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；而316鋼管則表現良好。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環境下都能耐腐蝕, 不生銹的。
不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原 子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏鬆的氧化鐵，金 屬表面也就受到不斷地銹蝕。這種表面膜受到破壞的形式很多，日常生 活中多見的有如下幾種：
1.不銹鋼表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附 著物，在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼間的冷凝水，將二者連成一個 微電池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。
2.不銹鋼表面粘附有機物汁液（如瓜菜、面湯、痰等），在有水氧 情況下，構成有機酸，長時間則有機酸對金屬表面的腐蝕。
3.不銹鋼表面粘附含有酸、鹼、鹽類物質（如裝修牆壁的鹼水、石 灰水噴濺），引起局部腐蝕。
4.在有污染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣 ），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點，引起化學腐蝕。

4. 為什麼不銹鋼的菜刀沒有鐵的菜刀好用

設計精美 時尚大氣 造型美觀 。

5. 火車的鐵軌為什麼故意用生銹的鋼而不用不銹鋼

如今中國交通四通八達，鐵路路線遍布全國各地。在高度發展的現在，火車也得到進一步提高，原先的綠皮火車逐漸被摒棄，如今取而代之的是高鐵和動車。雖然出行方式更新換代，可鐵軌似乎一直都未發生很大的改變，仍然有很多鐵軌銹跡斑斑。

6. 為什麼不用純鐵製作湯勺，而用不銹鋼

因為鐵容易銹蝕啊，湯勺經常接觸水和鹽、醋等，只有不銹鋼能較好的應用，而且成本也不高。

7. 不用鐵而使用不銹鋼做硬幣的原因

從來沒有聽說硬幣用不銹鋼做的，在我國，一角的硬幣是鋁合金做的，五角是黃銅，一元採用鋼芯鍍鎳

8. 不銹鋼為什麼不可以和鐵放在一起

你的問題問的不是很明白，不銹鋼也分很多種，像201的在潮濕的地方很快就會生回銹，答但是像用來做餐具的不銹鋼和鐵放一塊應該問題不大，但什麼事業不是絕對的，這些都是需要一定環境中相對來說的。至於你的問題我覺得前面2樓說的基本就可以滿足你的要求了，就是鐵元素氧化後的氧化物會造成不銹鋼的抗腐蝕性降低。

9. 不銹鋼為什麼不上銹他和鐵區別

高質量的不銹鋼裡面含有大量的鉻、鎳、甚至鈦、鉬等合金元素，真正的鐵含版量僅一半多，使得其權化學成分非常穩定，不會生銹。例如典型的316L不銹鋼，材料牌號00Cr17Ni14Mo2，即含鉻17%、含鎳14%、含鉬2%，當然不會生銹了。

10. 機械零件為什麼大多選用鋼材製造而不用鐵製造呢

習慣上常說的鋼鐵是對鋼和鐵的總稱。鋼和鐵是有區別的，所謂鋼鐵，主要由回兩個元素構成，即鐵和碳答，一般碳和元素鐵形成化合物，叫鐵碳合金。含碳量多少對鋼鐵的性質影響極大，含碳量增加
到一定程度後就會引起質的變化。由鐵原子構成的物質叫純鐵，純鐵雜質很少。含碳量多少是區別鋼鐵的主要標准。生鐵含碳量大於2.0％；鋼含碳量小於2.0％。生鐵含碳量高，硬而脆，幾乎沒有塑性
。鋼不僅有良好塑性，而且鋼製品具有強度高、韌性好、耐高溫、耐腐蝕、易加工、抗沖擊、易提煉等優良物化應用性能，因此被廣泛利用。

機械零件很多都是需要有一定的強度和耐磨耐蝕性，而鐵是沒有這些良好性能的，鋼有。
鋼是在鐵的基礎上提煉出來的，性能要比鐵好很多很多