不銹鋼桶裝豬油為什麼有氣味

㈠ 不銹鋼鍋裝豬油容易爛嗎

不銹鋼抗腐蝕能力強，而純凈的豬油對金屬材料毫無腐蝕，不銹鋼鍋盛裝純凈的豬油專不會被腐蝕屬。但是，下面兩種情況同時存在時，不銹鋼鍋可能被腐蝕：
1、豬油不純凈，含有脂渣和水分。這時豬油可能因菌類繁殖酸敗形成局部酸性環境；
2、不銹鋼鍋的材質不夠好。30系列不銹鋼抗腐蝕能力好，酸敗食物難以腐蝕。而20系列的不銹鋼抗腐蝕能力較差，容易被酸敗食物腐蝕。
總之：
1、不論不銹鋼質量好差，盛裝純凈的豬油不會被腐蝕；
2、不論豬油是否純凈，用30系列或質量更高的不銹鋼鍋盛裝豬油不會被腐蝕；
3、用低質量的不銹鋼鍋盛裝不純凈的豬油可能被腐蝕。

㈡ 不銹鋼桶裝油對身體有害嗎

基本上是沒有危害的。因為不銹鋼有著穩定的抗氧化性能，尤其是食品級304不銹鋼容器更為安全。不銹鋼的抗腐蝕性強，比較適合存儲食品。

㈢ 桶裝豬油為什麼那麼白

因為豬油的凝固溫度高，大概25到30度以上才由固態變液態，固態的豬油就是白色的。桶裝豬油一般保存在低溫中，所以顯得很白。

㈣ 不銹鋼的容器裝豬油變黑能吃嗎

不銹鋼抗腐蝕能力強，而純凈的豬油對金屬材料毫無腐蝕，不銹鋼鍋盛裝純凈的豬油不會被腐蝕。但是，下面兩種情況同時存在時，不銹鋼鍋可能被腐蝕：
1、豬油不純凈，含有脂渣和水分。這時豬油可能因菌類繁殖酸敗形成局部酸性環境；
2、不銹鋼鍋的材質不夠好。30系列不銹鋼抗腐蝕能力好，酸敗食物難以腐蝕。而20系列的不銹鋼抗腐蝕能力較差，容易被酸敗食物腐蝕。
總之：
1、不論不銹鋼質量好差，盛裝純凈的豬油不會被腐蝕；
2、不論豬油是否純凈，用30系列或質量更高的不銹鋼鍋盛裝豬油不會被腐蝕；
3、用低質量的不銹鋼鍋盛裝不純凈的豬油可能被腐蝕。

剛剛熬制好的豬油顏色應該是透明偏黃的顏色，待放置一段時間後，豬油冷卻凝固，顏色是乳白色的。那麼，豬油熬黑了怎麼辦？豬油熬黑了能吃嗎？

豬油熬黑了能吃嗎
這種情況建議您最好不要吃為好。熬焦了油變黑了，你可以試一下豬油快到凝點的時候,把油放到盆里，用擀麵棍快速順時針攪動，會越攪越白的。

豬油熬黑了怎麼辦 豬油熬黑了能吃嗎

豬油熬黑了怎麼辦
熬黑了，只能這樣了，放在保鮮櫃裡面等都變成固體了，把上面白色的豬油盛出來，最後剩下一層帶黑色雜質的豬油扔掉。

豬油熬黑了怎麼辦 豬油熬黑了能吃嗎

豬油什麼顏色
豬油其實就是豬的脂肪，而其辨別可以從色澤上來辨別。通常真正的豬油其色澤為白色或者是黃白顏色。並且具有特殊的豬油香味，而這樣的動物油比人們經常食用的植物油更有香味，更能夠帶給人們食慾。

㈤ 為什麼煉出來的豬油很臭,有怪味道

如果你買的豬油或肥肉沒問題，那發臭的原因很可能是生菜油味。這種味不好吃。
正確方法應:如果用豬油煉,(1)用熱水洗凈，把豬油切小塊下鍋，開火。如果是網油(類似魚網)，則需少加一點水，因網油出油量少，且出油晚，不加水會粘鍋，有煳味。板油則不加水(2)加一塊用刀劈破的老薑（老薑可去腥味，增香味）下鍋同煉。煉至油吐盡時把油到出。注意，不能煉的過火。即油渣變輕，變干，成淺黃色即可，若成深色會有苦味。(3)立即在盛油的溶器里放幾柆花椒（去腥增香），一定要在油剛到進溶器就放，利用油的余熱使花椒出香味，全程完畢。
如果用肥膘肉煉油，方法同上。如果含有瘦肉或五花肉煉，則需在肉下鍋前，先把鍋燒熱再加如適量菜油，待油加熱至500度左右(油開始冒煙時為400度，此時油內產生汽泡，汽泡快消失盡時為500度，此時菜油就熟了，不論你炒萊或煉油，都不會有生萊油味了。
特別提示:如果在500度還沒下菜或肉，此時應關火，否則你會看見油冒青煙--油煙消失--下萊--燃火--驚慌!如果油鍋燃火，一定不要驚慌，千萬不要用水滅火，此時用水滅火反而會使火更旺，從而導致火災。你只需把鍋蓋蓋上就行了，不論鍋里有多少油燃了，只要蓋上鍋蓋火就熄滅了。當然，蓋上鍋蓋之後還應記得關上火源。

㈥ 為什麼新買的不銹鋼桶有化學氣味

晚上好，新買的不銹來鋼容器內壁和自表面都有可能塗有一層保護油而產生類似機油的揮發氣味，所以食品級304和316不銹鋼製品都是要求買到後第一次加熱燒水過後要及時倒掉，這層保護油一般情況對人體無毒主要成分是某些低標號的液體石蠟品種。不銹鋼製品即使不加任何保護如果你仔細聞也有一種自身散發的金屬味道。

㈦ 不銹鋼鍋裝豬油容易爛嗎

不銹鋼抗復腐蝕能力強，而純凈的制豬油對金屬材料毫無腐蝕，不銹鋼鍋盛裝純凈的豬油不會被腐蝕。但是，下面兩種情況同時存在時，不銹鋼鍋可能被腐蝕：
1、豬油不純凈，含有脂渣和水分。這時豬油可能因菌類繁殖酸敗形成局部酸性環境；
2、不銹鋼鍋的材質不夠好。30系列不銹鋼抗腐蝕能力好，酸敗食物難以腐蝕。而20系列的不銹鋼抗腐蝕能力較差，容易被酸敗食物腐蝕。
總之：
1、不論不銹鋼質量好差，盛裝純凈的豬油不會被腐蝕；
2、不論豬油是否純凈，用30系列或質量更高的不銹鋼鍋盛裝豬油不會被腐蝕；
3、用低質量的不銹鋼鍋盛裝不純凈的豬油可能被腐蝕。

㈧ 不銹鋼裝豬油會對身體有危害嗎

挑選小油壺，抄謹記3點！襲
油壺雖小，樣式可不少。單是材質上，就有不銹鋼、塑料、陶瓷、玻璃……那麼，到底哪種油壺比較好呢？

❶ 玻璃、陶瓷＞塑料金屬

一方面，在溫度相對較高的環境下，玻璃和陶瓷穩定性要比塑料好。

用塑料油壺裝油，可能會溶進增塑劑，進而產生有害物質。

而不銹鋼油壺，其本身的金屬離子可作為催化劑，加速油脂的氧化酸敗。

另一方面，在清洗上，對比塑料油壺，玻璃、陶瓷材質的油壺清洗起來也更容易，所以，列為首選。

❷ 壺口小＞壺口大

壺口越寬，與空氣的接觸面越大，氧化的可能性也越大了，故建議優先選擇油壺瓶口小的。

❸ 不透明、有顏色＞無色透明

一般來說，食用油最佳儲存溫度是10~25攝氏度。所以，遠離高溫，避光保存很重要。

在油壺的選擇上，優先選擇不透明、有磨砂工藝的油壺。如帶一些顏色，如綠色，棕色的，更加為優。

㈨ 不銹鋼桶裝過花生油,時間長了有異味,怎樣去除

油已經變質了，別要了

㈩ 不銹鋼容器可以裝熟豬油嗎

不銹鋼容器不能裝熟豬油。

很多家庭喜歡把大桶油分裝到金屬罐子里，但金屬離內子是植物油脂發生氧化酸容敗的催化劑。金屬離子可以加速氫過氧化物的分解，促進氧活化成單重態氧和自由基。所以如果分裝宜選擇玻璃材質的分裝瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

油脂會與氧氣發生自動氧化，所以食用油宜密封保存，擰緊蓋，越少接觸空氣越好。

(10)不銹鋼桶裝豬油為什麼有氣味擴展閱讀

不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

切忌用不銹鋼餐具、不銹鋼鍋煲中葯，因為中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對不銹鋼餐具進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

參考資料來源：人民網-萬萬沒想到：食用油很「矯情」，儲存方法要注意

參考資料來源：人民網-不銹鋼餐具使用注意事項