丸子工具箱怎么压制

⑴ 丸子工具箱在压制音频的时候压制不了该怎么办

换其他格式呗，一般用mp3，或者wma，这两种格式都是高压缩率的，要不就降低点码率，如果本身就压缩过，那再想压小就很困难了

⑵ 不用搓挤也不会弄脏手的肉丸子，怎样才能更劲道

孩子不吃炒的肉，但是对于各种肉馅或者是丸子还是不拒绝的，但是这大夏天里，天天剁肉馅、挤肉丸子，想想都麻烦，都说世界是懒人推动的，这话还真是有道理，这不，想吃肉丸子又不愿意弄脏手，于是我灵机一动，发明了这个懒人版的肉丸子做法，不用挤不用团，不用弄脏手，5秒钟就能做一个，方便快捷，劲道弹牙，美味，就是这样简单。

如果你也想不脏手就吃到肉丸子，那就接着往下看吧。今天我用肉丸子做了一道生菜丸子汤，清清爽爽的，一点都不油腻，家人都很喜欢呢。

零失败秘籍：

1、汆烫丸子的时候，提前先把肉末团成丸子，分在在撒了淀粉的盘子上，以免粘连，水开后用勺子将丸子一个个放进锅里，这样丸子受热时间长短相近，不易变老。

2、丸子表面沾上些许玉米淀粉，煮成汤后汤汁稍微带着点浓稠，口感更好。

⑶ 做肉丸时为什么会死浆

做肉丸时死浆可能是因为调得太稠了，也可能是因为搅打手法不对，或者是碎肉的方法不对。正确应该是用棒槌捶肉，现在很多图方便用机器碎肉，就没有口感，就是死浆了。

常见问题还有：稀了用牛肉滑比较软不脆，因为冰水加多了。如果太稠也不行，干巴巴的浆做出来死实的。牛肉丸的冰水量要卡住刚刚好才算好。这是要看你用的是什么牛肉，如果是注了水的牛肉打出来的牛肉丸是软软的没口感。如果没有注水的牛肉丸打出来的牛肉丸是非常Q弹的。

肉丸子保存方法：

1、将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存。时间请尽量不超过三天为好。

2、手工做好后，家庭来说有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴干，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长，风味保留更佳。

⑷ 炸肉丸子怎样使丸子不散

炸肉丸子怎样使丸子不散？

做肉丸子的必须掌握几个要点，这样肉丸子才能好吃鲜嫩又劲道，不会散。

第一点：选肉，肉必须要新鲜，肥瘦比例是四比六，这样肥瘦相宜的搭配好吃不柴。

第二点；剁肉，可以用刀剁，也可以用绞肉机绞，一般刀剁的比较好吃，肉馅要剁得细一些。

第三点：打水，把肉泥加花椒水（或者加高汤，要么加清水）分多次加入剁好的肉馅里，这样丸子不散，而且鲜嫩，无腥味，一般是肉馅加水500克肉馅加100克水

第四点：搅拌，朝一个方向不停的搅拌上劲，搅拌好以后，要稍微静止一会，这样便于肉馅充分吸收水分，也可以让多余的水分倒出

第五点：调味，加味精、白胡椒粉、少许淀粉拌均匀，加色拉油或者香油拌均匀

第六点：把肉馅用手挤成丸子，放在刷一层油的盘子里，这样便于炸，这样丸子熟透一样。

第七点：也可以不炸，把挤好的丸子，下到微微开的温水里，煮到飘起即可，这样的做的丸子，不散，劲道，又鲜又嫩，无论炸还是水氽，都吃好的不得了。掌握好这几个环节，便能氽出紧实不散且味道鲜美的肉丸子。

丸子的做法主要有炸和汆，炸丸子肉丸子和和素丸子都可以使用而汆丸子，一般汆的都是肉丸子。如果想吃又滑又嫩的丸子，那么就不能采用炸的方法，因为炸出来的丸子是焦脆香酥的，所以汆丸子又滑又嫩。

⑸ 肉丸子怎么做不会散 肉丸子不会散的妙招

1、可以在肉里面加入鸡蛋。蛋液不仅可以让肉丸口感更劲道，而且不可以保证丸子不散开。

2、还可以在肉里面加是适量的淀粉，这样也是可以防止丸子散开的。

3、除了淀粉，我们还可以在肉里面加入适量的面粉，不仅丰富了口感，也可以防止丸子散开。

4、丸子完成之后，我们可以将丸子放入冰箱冷藏一晚上，不要直接煮，这样也可以防止丸子散开。

⑹ 怎么用牛肉加猪肉做比较家常的丸子　

牛肉、猪肉、小麦淀粉、鸡蛋、盐、、胡椒粉、洋葱末。
把牛肉猪肉打碎比例可以是2份牛肉1份猪肉，然后加入一点淀粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、洋葱末，用手按顺时针拌上劲，这个过程大概10分钟，别停，一直拌。然后放5分钟，就可以做丸子了。

⑺ 肉丸子怎么做不会散

几十年的耳濡目染，做猪肉丸子都不用教我就可以轻易做出来。这都的大话，我看到的听到的都是表皮上的，有许多隐藏的小技巧往往是关键，是核心技术。今天我就来和同学们来聊聊这猪肉丸子要怎么做才好吃，在做肉丸子的时候又要注意些什么，我一一的，详细的来讲解，有说得不好的地方也请海涵和交流。

按我的方法试试吧，这样做出来的丸子很紧实，怎么煮都不会散，再也不用担心在煮的过程中裂开或者碎成肉末，就是吃起来的口感也很筋道，根本不会有松散感觉。

⑻ 丸子工具箱压缩为啥不怎么占用显卡

1.

拖入视频至此处或点右边视频按钮选择视频

2.

选择x264程序,32位系统建议选x264_32-8bit.exe,64位系统建议选x...

3.

选择音频模式,要压制音频选音频压制,不压制音频选无音频流

4.

选择分离器(如果不知如何选择就选择auto)

⑼ 制作肉丸以什么为主,以什么为辅

制作肉丸以什么为主，那看你想做什么样的肉丸了，比如说牛肉丸，猪肉丸还是鸡肉完喽。我家里面经常做的呢就是猪肉丸和牛肉丸，那么猪肉丸的主要配料那就是以猪肉为主啊，猪肉呢我们当然要选择七瘦三肥的这样子的比例做出来的肉丸了，比较的嫩滑，口感非常的好，另外的辅料呢你可以加入一点馒头，或者说是一小点的那个马蹄。马蹄呢不需要太多。猪肉呢最好是用手把它剁成很碎，千万不要放到绞肉机，绞肉机绞出来的肉，吃起来是没有口感的，不好吃。然后马蹄和馒头分别剁碎之后呢把马蹄碎和馒头睡加入到剁好的肉末里面去，顺着一个方向搅拌均匀，加入一些料酒去除腥味。然后再加入生抽，蚝油。胡椒粉。一小撮白糖。一点葱花。然后再加入一点葱姜水。顺着一个方向搅拌均匀。最后呢再打入一个鸡蛋，搅拌均匀上劲，就是把那个肉搅到能够连在一起，筷子放到里面，能够立起来的那种感觉。然后呢，制作肉丸的手法就是抓起一团肉，然后从湖口住起出一个圆球形。定好形式后呢就把它放到盘里面去备用。
做好的肉丸了有很多种吃法，比如说你可以油炸。烤肉丸，清蒸肉丸都可以的，看你喜欢吃什么样的口感吧，如果说是蒸肉完了就比较的简单了，摆到盘里面去，放到锅里面去蒸熟就可以吃了。烤肉宛的话呢放入烤箱调至上火180度，下火一百八十度，烤至25分钟也就是非常的相了，那么炸肉丸呢就会稍微麻烦一点，因为你要放到油锅里面去炸吗？至少得炸两遍，第一遍的话呢有问，第一点效果，炸至定型出锅，然后量量了之后再下锅里面去炸一遍，这样子就会能够起到定型，然后也很酥脆，很好吃了。
牛肉丸其实也是一样的做。主要就是牛肉呢不能够用多岁的，而是要用棍子不断的敲成肉末状。 这样子吃起来的肉完了就会比较的有弹性，你可以自己试着做一下哟，非常的好吃呢。