后厨烟机罩防爆灯

⑴ 餐厅后厨怎么装修

厨房的面积比例

餐厅就餐与厨房面积比例为1：1，最小不超过4：6。

厨房的布局分区

厨房布局可按热加工间、制作间、备餐间、库房、厨工服务用房、餐具洗涤消毒存放等工艺流程合理布置。热加工间一般为厨房的中心位置，一边为实墙，方便灶台、烟罩吊装及各种管线的安装，空间约占厨房的40-50%。

后厨的地面装修要求

厨房的地面要采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑易清洗的材料，并应处理好地面排水。

后厨的墙面装修设计

厨房的墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料。墙壁间、墙壁与地面间、墙壁与天花板接位建议要有一定的弧度（曲率半径在3cm以上），以防止积垢和便于清洗。需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料(例如瓷砖、合金材料等)制成的墙裙，各类专间建议铺设到墙顶。

后厨的天花装修

厨房的天花板离地面宜在2.5m以上，天花板若为不平整的结构或有管道通过，可考虑装修成平整易于清洁的吊顶，装修材料选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，水蒸汽较多场所的天花板可适当有点坡度，减少凝结水滴落。

后厨的水管铺设

后厨的灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。清洗池等水笼头尽量智能化，采用脚踏式、肘动式或感应式等，冷温水输送。

后厨的电路设计

由于厨房内高热、潮湿、有火源，电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。

后厨的排水要求

厨房的排水管道应通畅，清洁操作区内不得设置明沟，若采用明沟排水时，应加盖篦子。沟内阴角做成弧形，并有水封及防鼠装置。带有油腻的排水，要安装隔油设施。排水沟应有坡度，侧面和底面接合处宜有一定弧度（曲率半径不小于3cm），并设有可拆卸的盖板。排水的流向要有防止污水逆流的设计。

后厨的通风规范

各加工间均应处理好通风与排气，防止厨房油烟气味污染餐馆。排风设备种类较多，一般餐馆应根据自己的实际情况加以选择。其中有通风罩、排风扇、换气扇、抽风灶、自动送风空调等。

排放烟气须达相关检测标准，排放出口噪声须达相关标准。加工间天然采光时，窗洞口面积不宜小于地面面积的1/6；自然通风时，通风开口面积不应小于地面面积的1/10。

后厨的通道设计

厨房通往餐厅的通道须分隔，一道进，一道出，并专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。加工间的工作台边（或设备边）之间的净距：单面操作，无人通行时不应小于0.70m，有人通行时不应小于1.20m；双面操作，无人通行时不应小于1.20m，有人通行时不应小于1.50m。

后厨的防火设计

厨房的热加工用房耐火等级不应低于二级，必须有灭火筒、灭火毯等消防设备，位置及数量按不同面积设计，并有照明灯、走火通道灯设备。使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。

后厨的消毒装置

后厨用作消毒的紫外线灯应距离地面2m以内，选用的功率可按紫外线灯（波长200－275nm）不小于1.5W／m设置。

不同面积的餐馆饭店后厨可适当的按装修设计规范标准调整，实用、安全、卫生是餐馆饭店后厨装修设计的重要标准。

对于后厨的装修设计，各位餐饮人有什么经验分享的？欢迎留言与我们讨论！

⑵ 餐厅后厨怎么装修

设施装修要注意以下事项：

（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和内清洗。

（2）使用燃容气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。

（3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。

（4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。

（5）厨房和操作间的光线要明亮，使用荧光最好，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。

厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。

⑶ 油烟机灯坏了怎么办

需要更换新的灯泡，拆抽油烟机的灯泡灯罩，用尖嘴钳夹住灯罩逆时针转一下，往下一拉，伸手进去捏住坏灯泡逆时针旋转，取下，把新灯泡放入灯头位，顺时针旋转上好。通电测试，可以亮，测试完毕再安装灯罩。

该答案适用于美的、华帝、老板等大部分品牌的油烟机机型。

⑷ 酒店后厨常用的灯有哪些

后厨所使用的灯具一般为防爆灯具

⑸ j急求 酒店后厨 食品安全方面关于照明、灯具方面的要求 如:照明灯具要有防护罩或透光板，灶台要用防爆等

（十三）采光照明设施要求

1．加工经营场所应有充足的自然采光或人工照明，食内品处理区工作容面不应低于220lux，其他场所不宜低于110lux。光源应不改变所观察食品的天然颜色。

2．安装在暴露食品正上方的照明设施应使用防护罩，以防止破裂时玻璃碎片污染食品。冷冻（藏）库房应使用防爆灯。

具体参见《餐饮服务食品安全操作规范》

⑹ 抽烟机外面不安防风罩有影响吗

要看对什么了？
对排烟效果肯定没有影响，因为阻力更小了，所以排烟相对会更好
对小虫，回风或者是老鼠之类的，那就有相当的影响了
因为没有阻挡了，就容易钻进这些小动物，不管是爱护动物，还是出于自家的安全，建议还是安装比较好一点。

⑺ 油烟机灯罩坏了怎么办

油烟机灯罩坏了就直接买一个新的换上即可，如果不知道具体型号，可以直接去专卖店或者在油烟机商家官网上问客服人员。需要提前告诉客服所需要买的油烟机的型号。如果还是不会操作，建议直接找专业的维修油烟机的师傅上门进行维修即可。 建议处理方法：1、直接拆除抽油烟机的灯泡灯罩。需要使用尖嘴钳先夹住灯罩逆时针转一下，往下一拉就行了，如果因为长期被油糊住导致的比较难开，就直接暴力把坏的灯罩拆下即可。灯罩为两个卡扣形状，看完就明白了，所以不需要有螺丝，拆面板螺丝无用。2、拿出新买的灯罩，先不要急着安装，先看一下说明书。然后先把灯罩对着安装点，自己先在脑子里模拟下安装步骤。自己模拟好了，感觉能搞定后，再使用尖嘴钳工具，直接按照预想的思路安装上新的灯罩即可。在安装的时候也可以顺便看下内部灯泡是否被油糊住了，如果被糊住了，就直接用洗涤剂清洗下。然后用吹风机吹干。然后再安装上灯罩。

⑻ 油烟机防雨罩是防火的吗

油烟机防雨罩不是防火的。根据查询相关公开信息，油烟机的防雨罩子是必要装置，作用是形成一种吸力，能够让油烟排出的更多，同时还能保护油烟机，减少污染墙壁。吸油烟机又称油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房健康节能吸油烟机炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟。

⑼ 吸油烟机灯闪烁是什么原因

如按开关后，油烟机忽停忽转。一般都是琴键开关动触片变形所导致的。按开关后，抽烟机无任何反应。属于电源问题。先检查电源开关是否损坏，如果损坏就更换大功率插板。可先要拆下传感器，然后把网罩也拆下然后用刷子进行清洁，之后便能正常使用。扩展内容：抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。