① 酒店厨房消防规范厨房门上必须要装安全出口指示灯和应急灯吗
根据图纸上的厨房是必须的,按照规定的是疏散距离超过20米的需要设置应急照明灯具及疏散指示灯,根据规范整体建筑的性质的2类及以上的公共建筑或者是人员聚集建筑所有的安全出口都需要有明显标示注明,这个都是需要设置的 。
② 厨房,仓库等重点部位必须安装防爆灯
如果有易燃易爆气体或可燃性粉尘出现,用防爆灯比较安全。
来自南阳中天防爆
③ 餐饮店厨房装修要求
1、灶位要有水源,安装水龙头以便于操作和清洗。
2、使用燃气做燃料,除接口处使用软管外,气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理。
3、由于厨房内高热、潮湿、有火源,所以电路最好使用暗管,如因特殊情况不能使用暗管的,要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。
4、污水排放沟的走向要笔直,位置要便于厨房清洁;沟底向出口方向要内高外低,利于污水自然排放。
5、厨房和操作间的光线要明亮,使用荧光最好,操作面不能产生阴影,灶台照明要使用防爆灯。
④ 食品卫生哪个区域必须使用防爆灯
你很卫生区域需要用到防爆灯的地方有很多,主要是一些人员接触的地方。还有一些高温的区域
⑤ 厨房设计防火要求规范有哪些
厨房设计防火要求规范有:
1、餐厅内不得乱拉临时电气线路,如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具.应按规定安装。餐厅内的装饰灯具,如果装饰件是由可燃材料制成的,其灯泡的功率不得超过60W。
2、餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌,留出足够的通道;通道及出入口必须保持畅通,不得堵塞,举行宴会和酒会时,人员不应超出原设计的容量。
3、如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时,必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内,并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅,必须加强对火炉的管理。
4、厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查,防止泄漏;发现易燃气体泄漏时,首先要关闭阀门,及时通风,并严禁明火和启动电源开关。
5、楼层厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天燃气管道应从室外单独引人,不得穿过客房或其他公共区域。
6、厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行,并防止电气设备和线路受潮。
7、、油炸食品时.锅内的油不要超过2/3,以防食油溢出,遇明火燃烧。
8、工作结束后,操作人员应及时关闭厨房的所有阀门,切断气源、火源和电源后方能离开。
9、厨房内抽烟罩每日擦洗一次,烟道每半年清洗一次。
10、厨房内除配置常用的灭火器材外,应配置石棉毯,以便扑灭油锅起火。
(5)厨房有规定必须安装防爆灯吗扩展阅读:
厨房容易发生火灾的原因:
1、使用燃料的火灾危险性。厨房是使用明火进行作业的场所,使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等,在操作和使用过程中,若不能按章操作,很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及雀气中毒等事故,这是引发火灾事故的一个方面。
2、厨房油烟起火。厨房要常年与煤炭、气火打交道,因其场所的特殊性,所处环境一般都比较潮湿,在这种条件下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来,会形成一定厚度的可燃物油层和粉层,附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面,如果清扫不及时,就会有引发油烟火灾的可能。
3、电器线路起火。厨房电器线路敷设在装修施工中须引起高度重视,比起其它场所来应至少提高一个耐火等级,在平时还应加强维修和保养。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下,绝缘层老化变质极快,很容易发等漏电、短路起火。
4、厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键。在以前的厨房火灾中,因高压锅、蒸气车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。
5、厨房用油也是引发火灾的直接原因。厨房用油大致可分为两种,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油,一般是指柴油、煤油,大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低,在使用过程中,因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。
6、人为因素造成的火灾。在厨房里吸烟也是常有的现象,吸完烟后烟头时常会乱扔乱丢,由此也会引发火灾事故;厨房在进行卫生打扫时,时常出现乱泼倒水现象,这些水很容易进入到各种电器设施的内部,不仅容易使电器设施生锈腐烂,也极易引起电器线路短路起火。
⑥ 餐饮业厨房需要安装防爆型电器设备吗
一般的餐饮厨房不用安装防爆电气,防爆电气是使用在石油,石化,天然气等有易燃易爆气体出现的危险场所。餐饮业只要燃气关紧,一般没有危险,如果有必要,国家会强制执行安装防爆电气。
⑦ 消防法有要求厨房必须装防爆灯
酒店饭店要有,家庭的重点是燃气安全! 查看原帖>>
⑧ 厨房(设置天燃气灶具和燃气热水器)的灯具、开关、插座需要防爆么
不用,应当有相应强排烟设备,有消防报警设备,开关,灯具【最好安装三防灯和防溅型】等电气设备距离天然气管道要有一米的安全距离。
⑨ 什么情况下必须使用防爆灯以及相关的法律法规
必须安装!防爆灯防应中国灯具属建筑防火构配件的重要组成部分,包括消防应中国照明灯和消防应中国标志灯,也称火灾应中国照明和疏散指示标志。其主要作用是在火灾时正常照明系统不能再提供照明的情况下,为人员安全疏散、特殊岗位坚持工作以及灭火救援行动提供保障,设置的最基本要求是建筑内的人无论处于任何公共部位都可以通过借助一定的照度容易地识别安全出口的位置及规定的疏散路线。大量的火灾案例表明,公共建筑由于安全疏散设施设置不合理或疏散不畅,人员在火灾中不能正确的发现或识别安全出口所处位置,是造成群死群伤火灾事故的主要原因之一。因此,消防应中国灯具在火灾中能否发挥其应有的作用,应当引起我们高度重视。笔者结合多年工作实际,根据《建筑设计防火规范》(GB50016-2006)(以下简称《建规》)的相关规定,就消防应中国灯具在建筑中的应用谈谈自己的观点。 一、消防应中国灯具的设置范围。 《建规》第11.3.1条规定:除住宅外的民用建筑、厂房和丙类仓库的下列部位,应设置消防应中国照明灯具: 1、封闭楼梯间、防烟楼梯间及其前室、消防电梯(防爆灯)