制冷原理上的过热蒸汽表怎么查

『壹』 制冷原理是什么

最简单的制冷由四大要件组成：①压缩机；②冷凝器；③节流阀；④蒸发器；
我们日常使用的电冰箱，正好由这四要件加上箱体组成，箱体就好像冷库。不过电
冰箱上的③节流阀在技术上由相同作用的毛细管替代。首先讲讲什么叫制冷。制冷
两字只能说是技术上的术语，严格讲是错误的，世界上没有那国的科学家能制造出
“冷”来。那到底什么是冷，先举例说明：在寒冬腊月，气温降到－5℃，我们说
今天天气真冷，可东北人说不冷；在大伏天，气温在＋32℃时，我们会说不算热，
但气温突然降到＋25℃，我们会说太冷了；这冷是随着人的常识来定的，在物理学
中没有冷的定义。在工程中冷是跟着生产需要而定的。如老总问，冷库打冷了吗？
你说打冷了，这个冷是指－18℃；老总问，水果库温度稳定吗？你说很稳定，这回
答的含义是水果库温度稳定在±0℃了，这是我们这个行业对冷的定义。但是我们
还是把这种利用机械设备把降温对象降到所需温度的方法叫制冷，这就是术语。
什么叫制冷，比如我们将装有一公斤20℃冷水的水壶放到一块烧到500℃的铁板上，
没有多久水就开了，如果不拿开水壶，不多久水就干了。大家和说钢板在对水加热，
反过来也可以说水在对钢板降温。而且，降了多少度，都可计算出来，因为一公斤
水从20℃升到100℃，它需要外界提供它80大卡热量，水从100℃到烧干，它需要外
界提供539大卡热量，也就是说一公斤20℃冷水烧到干，要外界提供619大卡热量。
如果按制冷的角度它从外界或钢板中提取了619大卡热量而变成了水蒸汽，使钢板
降温了，这就是制冷，是利用水对钢板制冷。如果将水倒在钢板上，那就更直观了。
在上述的制冷过程中，如果钢板的大小一定，并排除外界空气的降温因素，那么钢
板降了多少度，是可以精确计算出来的。在这里所述及到的‘热量’、‘温度’、
‘大卡’、‘℃’等物理量，我想学过物理的人都能理解。
初中物理就讲到，热量总是通过传导、对流、辐射，从温度高的物体转移到温度低
的物体，绝不可能反过来进行。一个物体失去一些热量后，它的温度也会降低一些。
我们的目的就是通过制冷系统，将商品中和空气中的热量向比商品温度更低的制冷
剂传递，达到降低商品温度的目的。
我们的制冷系统与锅炉的制热系统在热力学上来讲是完全一样的，它们的热传导公
式也完全一样，我们先以锅炉作比拟，进一步讲讲制冷剂在制冷时的作用。
上面讲的烧水壶也可算是一只锅炉，不过水烧开了，我们就灌热水瓶了，如果我们
在壶嘴上套根管子，通到浴室，那就可以洗桑拿了，水壶就成小锅炉了。要注意的
是这时水壶中的水永远是100℃，水壶出口处的蒸汽温度也是100℃，为什么不是
110℃，不是90℃？这是因为在一个大气压下水的沸腾温度是100℃，这是水的物理
性能所决定了的。在青藏高原，大气压力较低，水70℃左右就开了，没有高压锅就
只能吃夹生饭，而在高压锅里，温度可达到110℃，因为高压锅排气阀的重量，刚
好使锅内压力保持在1Kg/CM2表压力（实际是2个大气压）。一般小型锅炉可烧
4Kg/CM2表压力蒸汽，蒸汽温度也接近140℃，锅炉中的水温也与蒸汽温度一样也是
140℃。煤气炉的火头温度可达1000℃左右，火头将热量传递给水，使水的温度上
升直达沸点，一公斤水从沸点到烧干（全部变成蒸汽），将从煤气火头中带走的热
量与上面所讲水壶给钢板降温是一样的，接近壶底的火焰是一个降温过程。锅炉中
的煤燃烧温度在1200℃左右，没有锅炉中水的降温，锅炉中的排管将被烧塌。从我
们的角度来讲，在这里的水就是制冷剂。
反过来水蒸汽进了浴室马上凝结成小水珠（雾气），放出热量使浴室内温度上升，
同样一公斤水烧成的一公斤蒸汽，汽在浴室里放出539大卡热量后全部变成水，在
蒸汽变成水的时候，小水珠的温度是100℃，这是一个冷凝过程。当然小水珠会继
续放出热量而降低温度，等水珠变成水滴落到地上或附在墙壁上时，只有30℃左右
了，这就不是冷凝过程了，而只是普通降温过程。同样将锅炉蒸汽通到室内热水汀
（室内供热排管）中，热水汀对蒸汽来说就成了冷凝器，如果供应的蒸汽压力是
1Kg/CM2表压力（实际是2个大气压），热水汀表面温度就是110℃，热水汀向室内
空气散发热量，使室内温度上升，而蒸汽就在热水汀内冷凝成水，如果向室内散发
了539大卡热量，热水汀内就冷凝下来1公斤水。按制冷角度来讲，这整个过程就是
煤燃烧的热量被水吸收而沸腾，成为蒸汽，蒸汽带着吸收来的热量来到热水汀，热
水汀的表面向空气散发了热量，蒸汽失去热量后又从新冷凝成蒸馏水，这水可通过
设备回到锅炉继续使用。
现在回到制冷的四大要件：
①压缩机，与空气压缩机原理一样；
②冷凝器，可以理解为热水汀或做酒业的蒸馏器（锡锅）；
③蒸发器，可以理解为上面所讲的水壶或锅炉；
④节流阀，可以理解为从楼上高位的热水汀到锅炉之间，加一只阀，开小一点，让
蒸馏下来的水流进锅炉继续使用，不让热水汀中的水流光了使锅炉中的蒸汽反冲回
热水汀，这一点与我们制冷不同，因为整个系统是均压的，而制冷系统冷凝部分是
高压的，节流阀是控制制冷剂合理分配给蒸发器，让蒸发器处于正常的制冷工作状
态。
在电冰箱上制冷的四大要件是：
①压缩机，藏在冰箱后面，圆头圆脑的家伙；
②冷凝器，就是在冰箱后面的散热片；
③蒸发器，在初期的单门冰箱中的冻结框，可以看得很清楚，拆开无霜冰箱的内衬
也能看到冷风机一样的翅片管；
④节流阀，在冰箱后面有一段绕成螺旋状的细铜管，那就是毛细管。冰箱的外壳就
相当与冷库外体。
在制冷行业中，制冷剂可以是水、氨、F12、F22、F502、液氮等等。空调用溴化锂
吸收式制冷机，就是以水作为制冷剂使用。电冰箱中使用的是F12，在大冷库的制
冷系统中用的是液态氨（不是氨水），液态氨的性质在氨的物理性能表上可以查到，
它在一个大气压下的蒸发温度是－33.3℃。如果将液氨从常温的钢瓶中放出，一出
钢瓶它立即变为－33.3℃的液氨（因为外界是一个大气压），如果流到水泥地上，
水泥地的温度立刻使它沸腾，这是水泥地的热量传给了液氨，使液氨蒸发成汽态氨，
水泥地的局部也很快降到－30℃左右，如果流到水泥地上的液氨正好是一公斤，要
使液氨全部蒸发光，他必需从水泥地上吸收326大卡热量，吸收多少，蒸发多少，
吸不足326大卡热量，就一定有液氨残留下来。如果将液氨放在一个金属盆里，再
将金属盆底接触水面，水的热量立刻传给液氨，液氨受热沸腾，水也很快结冰；如
果将盆悬挂在空中，盆底周围的空气立即因热量传给了液氨而失去热量而降温，降
了温的空气在下降，周围热空气立即来补充，在盆下面可以看到带着雾的冷空气在
缓缓降下。这个盆就是‘蒸发器’。
至于蒸馏器，有人看过，有人没看过，但是大家都看过茶缸盖凝结水的现象，或者
农村吊酒的锡锅，原理是一样的。缸盖里面是热腾腾的水蒸汽，缸盖外是冷空气，
水蒸汽通过缸盖将热量传递给了冷空气，失去了一定热量的水蒸汽，在缸盖里表面
凝结成水，这就是冷凝器的原理，上面讲的热水汀也是同样原理。
现在讲库房里的制冷进行过程：液态氨在蒸发器（排管）中如果处于0.3Kg/CM2表
压力状态（应该是0.03Mpa表压力，出于习惯的方便，还是用Kg/CM2），它的沸腾
温度应该是－28℃；而蒸发器外是－18℃的冷库，如果有高于－18℃的商品进库，
商品中的热量很快传给了空气，使空气温度上升到比如－15℃，－15℃的空气又将
从商品中传来的热量传给了－28℃的液氨，液氨吸收了热量温度不会上升，而是沸
腾蒸发为气体（氨蒸汽），这样空气来来回回的传送，商品中的热量逐步减少，温
度逐步降低，最后降到－18℃，制冷就可以结束了，这是蒸发器的工作任务，库内
空气向蒸发器传递多少热量，蒸发器内的液氨就蒸发掉相应的重量。当然除了商品
中的热量外，还有外界气温中的热量通过围护结构传进来的热量，开门时空气带进
的热量，使库温不时的上升，所以需要定时开机降温。
但是如果没有压缩机的参与，蒸发器的工作是不能持久的，因为液氨受热蒸发成为
氨蒸汽，氨蒸汽逐步挤占蒸发器的空间，蒸发器中的压力也就逐步升高，压力升高，
液氨的沸腾温度就会上升，最后压力升到1Kg/CM2表压力时，温度也上升到－18℃
左右，液氨与冷库的温度相同，由于温度平衡，热量就无法向液氨传递了，制冷也
就停止了。压缩机的任务就是要把蒸发器中产生的氨蒸汽抽走，使蒸发器中的压力
一直保持在我们生产需要的0.3Kg/CM2表压力状态。这时候蒸发器中的压力叫蒸发
压力，蒸发器中的液氨温度叫蒸发温度。压缩机抽出的氨蒸汽并不是排到大气中去
的，而是排到冷凝器中，氨蒸汽被压缩到冷凝器后，冷凝器的压力会逐步升高，而
后就是冷凝器的任务了。我们知道氨蒸汽是带着冷库中的热量的，氨蒸汽被压缩机
从蒸发器抽出，而后压缩到冷凝器中，那么压缩机就完成了输送热量的任务。
现在氨蒸汽被聚集在冷凝器中（带着大量冷库中的热量），压力不断升高，温度也
随着压力的升高而升高，比如说压力升高到表压力14Kg/CM2，温度也就对应升到
＋39℃，如果在冷凝器管外供给＋34℃的冷却水，那冷凝器中的氨蒸汽就会向水传
送出热量，每向冷却水送出264大卡热量，冷凝器中就有一公斤重的氨蒸汽凝结成
液态氨，并让出原来氨蒸汽占领的大部分空间来。如果热量没有出路，那冷凝器中
的压力就继续升高，到冷凝器爆炸或跳安全阀为止。但是实际上压缩机的排出温度，
在表压力14公斤/平方公分时，不是＋39℃，而是＋100℃以上。这是因为电动机带
动压缩机的活塞对氨蒸汽进行压缩时做的功，转换成热量的缘故，也即热功当量，
这可以在我们给自行车打气时，打气筒底部和皮管会发烫的原理是一样的。压缩机
对氨蒸汽做了1KW的功，就对氨蒸汽附加了860大卡的热量，这一部分热量是显热，
它加热了氨蒸汽，使氨蒸汽温度上升，这种热量传送给冷却水后，不会被冷却水冷
凝成液氨，只会降低温度，只有当氨蒸汽温度降到＋39℃时，才进行真正的冷凝工
作，在冷凝工作连续进行时，只要压力不变，温度也不会改变。这时的温度叫冷凝
温度，这时的压力叫冷凝压力。这就是冷凝器的工作任务。
冷凝器中冷凝下来的液氨，可以送到蒸发器中继续使用，但必需用节流阀进行控制，
要不冷凝器中的来不及冷凝的氨蒸汽会窜到蒸发器中，那就乱套了。节流阀必需调
节到蒸发器中有确当的液氨补充，这就是节流阀的工作任务。
总结一下：首先液态氨在蒸发器中吸收了制冷对象的热量，蒸发成氨蒸汽；氨蒸汽
包含着吸收来的热量被压缩机抽送到冷凝器，并压缩成高压、高温的氨蒸汽，这时
候氨蒸汽中又加进了电动机的热功当量所附加的热量；冷凝器中的氨蒸汽，将热量
传送给温度较低的冷却水，失去热量的氨蒸汽被冷凝成为液态氨；节流阀将冷凝下
来的液氨再有节制的补充给蒸发器，使蒸发器能够连续地工作；整个工作过程就是
将低于－18℃的制冷对象中的热量，强制送到＋30多℃的冷却水中去，使制冷对象
失去热量，温度降到我们所需要的－18℃；而冷却水吸收了热量后，又通过水蒸汽
的蒸发，将热量传送给了大气，或者说是风将热量吹走了。这就是制冷全过程

『贰』 怎样判断某状态下的蒸汽是饱和蒸汽还是过热蒸汽

1、关于饱和蒸汽、过热蒸汽的判别
（1）饱和蒸汽：饱和蒸汽的压力与温度是一一对应的关系，即如果已知饱和蒸汽的压力，就必然知道饱和蒸汽的温度，反之亦然。如，①我们所处的环境是一个大气压，水烧开了，就必然是100℃（精确值为99.6℃）；②在高原地区，水不到100℃就开了，说明高原地区的空气稀薄，环境气压不到1个大气压，但只要能测出沸水的温度，就知道当地的气压了。
（2）掌握了上述的关系，就可以对饱和蒸汽、过热蒸汽进行判断了，方法如下：
①方法一：已知蒸汽的压力，比较蒸汽温度法——即，如果已知蒸汽压力，可以通过查表，获得该压力下的饱和蒸汽温度，若蒸汽温度大于饱和温度，就说明此蒸汽是过热的，若温度与饱和相等，就是饱和的。
②方法二：已知蒸汽的温度，比较蒸汽压力法——即，如果已知蒸汽温度，可以通过查表，获得该温度下的饱和蒸汽压力（叫饱和压力），若蒸汽压力小于饱和压力，就说明此蒸汽是过热的，若压力与饱和相等，就是饱和的。

2、关于查表
过冷水、饱和水、饱和蒸汽、过热蒸汽的温度与压力，通常都已经做好了，它们都可找到对应关系，这个关系楼主已经知道了，楼主想要解决的问题是数据间隔跨度大的问题。此问题一般用线性插入法就能解决。具体做法是：
①如已知蒸汽（或水）的（p,t），通过表找到两组（p,t1）和（p,t2），要求
t1<t<t2
若要求焓h，则
h≈h1+(h2-h1)(t-t1)/(t2-t1)
②如压力、温度在表格中均没有，就需进行两次估算，或采用二元线性插值计算。其计算式为：
h≈h1+(h2-h1)(t-t1)/(t2-t1)+(h2-h1)(p-p1)/(p2-p1)
也是要先找到两组（p1,t1）和（p2,t2）的数据的。

供你参考。

『叁』 过热蒸汽 参数

好不容易帮你查到的：饱和蒸汽性质表和焓熵图上是查不到滴。
区域为： 区间2; 过热蒸汽

压力 P = 1.35000000 MPa
温度 T = 550.00 ℃
比焓 H = 3584.86 kJ/kg
比熵 S = 7.7592 kJ/(kg.℃)
比容 V = 0.2791592 m^3/kg

定压比热 CP = 2.2056 kJ/(kg.℃)
定容比热 CV = 1.7211 kJ/(kg.℃)
内能 E = 3208.00 kJ/kg
音速 SSP = 692.15 m/s
定熵指数 KS = 1.2712
动力粘度 ETA = 30.64E-6 kg/(m.s)
运动粘度 U = 8.5533E-6 (m^2/s)
导热系数 RAMD = 74.1677E-3 W/(m.℃)
普朗特数 PRN = 0.9112
介电常数 EPS = 1.0173
当给定波长为: 0.2265 μm时，
折射率 N = 1.0013

『肆』 通过《水和水蒸气热力性质图表（第二版）》表3计算过热蒸汽焓值

这是精度的问题。水和水蒸汽表的数据有限，因此需用插值，插值时两个值的差别大小影响精度；计算软件IFC-67公式比IAPWS-IF97公式应用的早，存在缺陷，现在用的少，基本是用后者，后者的精度更高，计算的速度也更快。
因此这三种方法得出的结果肯定有差别，原因就是精度问题。

『伍』 过热蒸汽的比容怎样计算，已知压力p,温度t,有没有现成的比容表可查压力精确到0.01mp,恳请各位老师帮忙，

比容就是密度的倒数。水蒸汽非理想气体，不能用此公式。查水蒸气表就行了。也有计算软件。

『陆』 蒸汽焓值、给水焓值、烟气焓值如何查，表在哪里找

要逐个回答您的提问：
（1）蒸汽焓值、给水焓值：有专门的水蒸汽表可查；
（2）烟气焓值，要根据烟气的成分单独计算的，没有现成的数据可查，过程比较麻烦，需要具备专业知识。

『柒』 关于饱和水蒸气表和过热蒸汽表中值的一些问题

学工热的么？用线性插值的办法：你还可以查到130bar 600的焓熵，和120bar 600的焓熵平均一下就得到125bar 600的焓熵。你还可以查到130bar 700和120bar 700的焓熵，平均一下就得到125bar 700的焓熵，再同125bar 600的焓熵平均，既是125bar 650的焓熵
总之就是假设在表中相邻两项之间参数变化是线性的，用内插或者外推的办法得到估计值，工程中的表都是这样查的

『捌』 未饱和水和过热蒸汽表怎么查

如下：

1、先测量蒸汽压力P、温度T1；

2、查蒸汽表，看对应的蒸汽压力P下的饱和蒸汽温度是多少，设为T2；

3、如果T1=T2，那么你的蒸汽是饱和蒸汽；如果T1＞T2，你的蒸汽是过热蒸汽。

压力 /MPa =0.001，温度/℃ =6.9491，汽化潜热 kJ/kg=2484.1。

压力 /MPa =0.002，温度/℃ =17.5403，汽化潜热 kJ/kg=2459.1。

压力 /MPa =0.003，温度/℃ =24.1142，汽化潜热 kJ/kg=2443.6。

压力 /MPa =0.004，温度/℃ =28.9533，汽化潜热 kJ/kg=2432.2。

压力 /MPa =0.005，温度/℃ =32.8793，汽化潜热 kJ/kg=2422.8。

什么是饱和蒸汽和过热蒸汽？

根据压力和温度对各种蒸汽的分类为饱和蒸汽和过热蒸汽，蒸汽主要用途有加热和加湿，还可以产生动力，作为机器驱动等。

未经过热处理的蒸汽称为饱和蒸汽，饱和蒸汽是在一个大气压下，温度为100度的蒸汽，温度不能再升高，是饱和状态下的蒸汽，饱和蒸汽由气体分子之间的热运动现象造成的。

过热蒸汽就是在一定压力下，蒸汽达到饱和温度后继续吸热，温度超过饱和温度。