民用食品不锈钢使用什么材料

1. 食品级不锈钢的外观和材质有什么要求

负责的厂商会标示材质，太便宜的不锈钢制品，又没有标识的，最好别买。
食品级不锈钢最常用牌号是304

2. 食品级不锈钢有哪些

食品级不锈钢是gb
9684-2011规定抄的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
316l不锈钢常用于纸浆和造纸用设备热交换器、染色设备、胶片冲洗设备、管道、沿海区域建筑物外部用材料，以及高级手表的表链、表壳等。海水里用设备、化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备；照像、食品工业、沿海地区设施、绳索、cd杆、螺栓、螺母
。

3. 食品接触用不锈钢是什么材质做的

食品接触用不锈钢指符合国家标准GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。

是不是“食品接触用不锈钢”和具体材质关系不大。

在2016年之前（GB 4806.9发布之前），我国对于食品接触用不锈钢的标准比较混乱，再早些时候甚至没有“食品接触”的概念，只是对接触食品的材料的材质以及牌号做些推荐。

只要是不锈钢，都含有过量摄入后会对人体有害的 铬、镍 等重金属成分。但制造良好的不锈钢，其中的有害成分是不会跑出来达到危害健康的程度。

不锈钢的主要成分，可通过国标牌号了解：①钢号开头的两位数字表示钢的碳含量，以平均碳含量的万分之几表示（老标准是千分之几，且只标一个数字）。②钢中主要合金元素，除个别微合金元素外，一般以元素符号后缀百分之几表示。例如：06Cr19Ni10 表示其中含有万分之6的碳，百分之19的铬，百分之10的镍。

在一些 老的或已废止的国家标准，如：《食品机械安全卫生》 （标准号：GB 16798-1997）、国家标准《不锈钢食具容器卫生标准》（标准号：GB 9684-1988 ）中，推荐有7种用于食具的不锈钢材质：

• 1Cr18Ni9Ti （新钢材国标已删除该牌号）奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 321 不锈钢；

• 0Cr19Ni9（0Cr18Ni9，新牌号06Cr19Ni10） 奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 304 不锈钢；

• 1Cr18Ni9（新牌号为：12Cr18Ni9） 奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 302 不锈钢；

• 0Cr13（新牌号为：06Cr13） 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410S 不锈钢；

• 1Cr13（新牌号为：12Cr13） 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410 不锈钢；

• 2Cr13（新牌号为：20Cr13） 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 420 不锈钢；

• 3Cr13（新牌号为：30Cr13） 同 2Cr13。

奥氏体和马氏体是指钢铁的显微结构。

奥氏体不锈钢，具有良好的塑性、韧性、焊接性、耐蚀性能和无磁或弱磁性。适合制造餐具和长时间盛装食物的容器；

马氏体不锈钢，具有较高的强度、硬度和耐磨性。但耐蚀性稍差，塑性和可焊性较差。用于力学性能要求较高、耐蚀性能要求一般的场合。适合制造厨刀、水壶 等 结实或不大接触酸碱食物的物品。

4. 什么是食品级不锈钢

是符合食品行业要求的不锈钢。为了防止我们食用有害元素，对食品行业采用的不锈钢有特殊要求。

5. 不锈钢饭勺是用什么材质的不锈钢

按照国家标准为食品级不锈钢304材质，实际有些厂家用普通的不锈钢，检查的方法是，淋上水看生不生锈，如果生锈，是比较低级或者是不合格的不锈钢。如果沾水不生锈，还可以看看和醋反应，生不生锈，标准的食品级，在这两种介质中都是不生锈的，其他的检测方法就不是普通老百姓经常能接触的到了。

6. 什么材质的不锈钢才算是食品级不锈钢管

是不是食品级不锈钢管，不是由不锈钢的材质决定的。

是不是食品级不锈钢内管，主要取容决于两个方面：

1. 材料中的有害物质析出，不能达到影响健康的程度。

   这一条在我国是由国家强制性标准 GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》来规范的；

2. 制成品要便于清洁和消毒。对于不锈钢管道来说，就是内部要光滑（微生物无法附着，容易清洗），表面要经过特殊处理，不能存在或产生（包括肉眼看不见的）坑洞或裂纹（这种地方无法清洁和消毒）。一般按内表面处理的工艺分为 BA级、EP级、AP级、MP级。

   AP级：酸洗管(Anneal treatment & Passivation) /(Acidpickling)
   

   MP级：机械研磨处理或称机械抛光 (Mechanical Polish)

   BA级：光辉烧钝处理或称光辉（光亮）退火 (Bright Anneal treatment)/(Bright Annealing)

   EP级：在BA管基础上对内表面做电化学抛光

   CP/AP级：热处理后化学抛光;

7. 正品食品级不锈钢管用的是什么原材料

分304和306；

306理化成分：

C≤专0.08,Mn≤2.00；属Si≤1.00,P≤0.045；S≤0.030；Cr 16.00-18.00；Mo 2.00-3.00；

304理化成分：

C≤0.08,Mn≤2.00；P≤0.045；S≤0.030；Si≤1.00；Cr 18.00-20.00；Ni 8.00-11.0。

8. 食品级不锈钢和304钢的区别是什么

一、认证不同

食品级不锈钢是指符合国家GB 4806.9-2016标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体内危害的不锈钢材质，容符合国家最新GB 4806.9-2016标准认证的不锈钢材质才能算是食品级不锈钢。食品级304不锈钢所谓的食品级并未经过国标认证，而304不锈钢广泛用于工业，对人体影响不可知。

二、含量不同

食品级不锈钢和不锈钢304的主要区别在于其中所含的有害元素的含量。

食品级不锈钢的所含的有害元素的含量必须达到低于国家标准的范围，而非食品级的一般主要用于工业或者民用。 有害元素主要含有硫、磷、铅、6价铬等。

三、用途不同

304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有17%以上的铬，8%以上的镍含量。一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的。