不锈钢锅为什么含铁

㈠ 不锈钢为什么会有磁性

不锈钢有磁性的原因是大多数不锈钢中含有马氏体、奥氏体或者是铁元素。马内氏体或铁元素会显示磁性容，所以有的不锈钢会有磁性。而奥氏体是不显示磁性的，这也是为什么有的不锈钢显示磁性，而有的又没有磁性的原因。

拓展资料：
不锈钢的种类繁多按照组织分为奥氏体型、马氏体或铁元素体型。
奥氏体型:有304、321、316、310; 马氏体或铁素体型:430、420、410;
奥氏体型304材质一般作为装饰不锈钢管，显示无磁性或者是弱磁性。但是在冶炼时成分偏析或热处理不当会造成奥氏体304不锈钢中产生少量马氏体或者铁元素体型，使得304不锈钢有弱磁性。如果304不锈钢经过冷加工，组织结构也会向马氏体转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，钢的磁性也越大。

㈡ 锅儿为什么是铁做的

安全、来实用、营养、补铁源。

中国营养学会副理事长苏宜香教授指出，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。
为何专家都建议使用铁锅？究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅与铲、勺的相互摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接。

㈢ 所有的不锈钢都含铁吗

是的，都必须含有铁，因为不锈钢的定义就是含铬12%以上的铁基合金，一楼回答的铁元素含量太夸张了，含铁97%以上，那含铬就不足，不会达到不锈钢的防锈性能。

㈣ 苏泊尔蒸锅 说的是不锈钢，为什么锅底会生锈

蒸锅锅的底部是含有铁材质和不锈钢材质组成的，因为只有铁的传导热效果更好，所以锅底最下层是铁材质，而铁材质是很容易生锈的。除了最下面那层加热的铁材质以外，锅的其他部位材料就都全是不锈钢，所以会发现其他部位是不会生锈的。

㈤ 不锈钢炒锅和精铁炒锅有什么区别，哪个好

不锈钢炒锅容易清洗，易加热，结实，可以烹饪酸性食物，例如绿豆、莲藕等回，缺点答是不保温精铁锅说白了就是铁皮锅，是熟铁来着，如果一定要用铁锅就用生铁锅，比熟铁好太多，最主要健康有保障，现在市面上有一些生铁锅就不错，例如瑞典的skeppshult就挺好，如果是一定要用不锈钢的炒锅呢，我就建议你买那种外面是铜材质的，内壁是不锈钢材质的grym，充分兼容了不锈钢炒锅的所有优点并且摈弃了不锈钢炒锅的缺点。希望采纳哦~~~

㈥ 我们家的不锈钢锅为什么不导磁

因为在电磁炉上使用的锅必须是带有磁性的，不锈钢锅的材质是不锈钢，不锈钢含镍、铬等金属比较多，电磁炉专用的锅都是导磁性能很好的不锈钢锅。 食用级的不锈钢一般情况是无磁的或者导磁性能非常低的不锈钢，所以不能使用。
电磁炉的发热原理： 锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。
假如：当内部初级发热盘有交变电压输出，若次级及负载（锅）不存在，则输出功率将非常低。当然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并将输出到发热线圈盘的交变电流关断。
由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线，几乎不能形成涡流（就像一个普通变压器如果没有硅钢片铁心，而只有两个绕组是不能有效传送能量的），所以基本上不加热；另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生的涡流电流也很小，也不能很好产生热量。
所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。

(6)不锈钢锅为什么含铁扩展阅读：

适用电磁炉的锅类容器：
1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅。
注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。
2、底部直径12CM以上，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。

不适用电磁炉的锅类容器：
1、铝、铜为材料之容器、锅。
2、容器底部直径不超过12CM者。
3、容器底部凸凹高度大于2CM者。
4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

㈦ 为什么爱乐仕不锈钢锅含铁，我今天刚买的说是正品，做工倒是不错，怎么用磁铁能磁得起。

不锈钢有很多类型，只有3系列的不锈钢才不导磁；其它型 号的会导磁的。

㈧ 不锈钢锅为什么磁铁吸得了

不绣钢品种很多，有的用磁铁能吸
一般情况下
奥氏体不锈钢
比如304,316等
磁铁吸不了
马氏体不锈钢
比如1Cr13，2Cr13等
磁铁吸得了

㈨ 不锈钢的锅含不含铁的成份

不锈钢的锅含不含铁的成份，通俗地说，不锈钢就是不容易生锈的钢，既有不锈性，专又有耐属酸性（耐蚀性）。Cr含量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些钢还含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。 但同样是金属，所以，一般不推荐使用熬中药，但是，钢较铁、吕等金属又稳定一些，在没有沙锅、土锅的情况下，还是可以选择不锈钢锅熬中药的，最理想的是沙锅、土锅。