Ⅰ 没有滑的螃蟹怎么吃
第一步
将螃蟹的几只脚（包括大钳子）一起剪掉，放凉后钳子里面的肉很容易和蟹壳分离，可以轻松的吸出，吃蟹的过程较长，可以将其放到最后食用。
第二步
将螃蟹肚子上面的盖子去掉，然后将蟹盖里面的肉吃掉。
第三步
将三角形的蟹胃取出（蟹胃里面有很多脏东西，不能食用），外面的蟹黄吃干净。
第四步
将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。
第五步
用勺子将蟹心挑出来，蟹心是扁平状的六角形，不可食用。
第六步
螃蟹身上不可食用的部位就被挑干净了，接下来在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄/蟹膏吃干净。
第七步
将螃蟹对半分开，可以看到超多的蟹肉，顺着一只只蟹腿的位置将蟹肉拆出来食用。
第八步
现在开始吃蟹腿，吃了这么久了，蟹腿的肉已经变凉了，可以用嘴吸，也可以用筷子捅，或者用剪刀将蟹腿剪开，这样就可以将蟹腿里面的蟹肉吃干净了。
Ⅱ 小九蟹钳做法以及用什么原料
主料
蟹钳
350g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粒
适量
干辣椒粉
适量
豆瓣酱
适量
生姜
适量
葱花
适量
蒜瓣
适量
料酒
适量
蚝油
适量
步骤
1.蟹钳，洗刷干净。
2.每一个都用刀背轻微拍碎一点帮助入味
3.准备好葱姜蒜、辣椒和青蒜花。
4.锅内油烧热，放入葱姜蒜爆香锅。
5.改小火放入花胶颗粒慢慢的煸炒。
6.放入干辣椒粉一同煸炒，炒出香味之后放入2勺豆瓣酱再一起炒，直至炒出浓郁的香味。
7.蟹钳下锅后改大火翻炒。
8.放入适量的料酒。
9.再放一点点盐，放盐的多少取决于豆瓣酱的多少，因为豆瓣酱是比较咸的。
10.放入青蒜花之后加少量的水稍微焖煮一下。
11.焖煮至汤汁基本收干即转为小火，放少量的蚝油。
12.撒上葱花炒匀即可关火出锅食用了。
Ⅲ 单车蟹钳锁使用说明
我也不会装。。。。。。。。。。。。
Ⅳ 麻辣蟹钳的做法步骤图，麻辣蟹钳怎么做好吃
用料
蟹钳 2斤
蒜 5瓣
生抽 麻辣酱 郫县豆瓣酱 香叶 少许
啤酒 1听
麻辣蟹钳的做法
蟹钳买来洗净，沥干水备用（一般大型海鲜市场卖蟹摊位附近都有卖蟹钳的）
热锅，倒油，加入郫县豆瓣酱和香辣虾辣酱（我用的是德庄牌的某宝可以买到）加入两片香叶，炒至出红油
到入洗好的蟹钳，翻炒几下（最好不要用不粘锅/涂层锅，蟹钳很硬且有很多齿会很伤锅的）
待蟹钳逐渐变红时加入一听啤酒，也可以用瓶装的啦，用量自己掌握，刚好没过蟹钳为宜，盖锅盖等上五分钟
依据个人口味尝一下咸淡加少许生抽和盐，出锅前准备好蒜末，关火后撒入锅中，翻炒两下即可起锅！喜欢香菜的可以撒点香菜！
小贴士
一定要选一口耐摩的锅子，最好是铁锅或者不锈钢锅，不要用不粘锅/涂层锅，会废的…
Ⅳ 正确的蒸螃蟹方法
一般情况下，蒸螃蟹的做法有很多，不同做法会用不同的火候，有时用大火，有时也会用小火，具体看每个人蒸螃蟹的做法。当然，大多都是先用大火后用小火。
清蒸螃蟹时，通常是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸大约15分钟，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小，15分钟也是估计的时间。
蒸螃蟹的不同做法
做法一：
1、螃蟹洗净。
2、生姜去皮剁末。
3、准备调料。
4、生姜末中倒入老醋。
5、冷水上蒸锅,把生姜片和葱放在螃蟹上,往螃蟹上到点料酒。
6、大火15分钟熄火。
做法二：
1、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。
2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
3、再把螃蟹盖揭开。
4、把身体一分为二。
5、切蒜茸。
6、将蒜茸撒在螃蟹上。
7、上锅大火蒸15分钟即可。
做法三：
材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许。
做法：
1、将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。
2、另取一小碗，放入适量的'醋备用。
3、将螃蟹用清水洗净（特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出。
4、上桌时随带调味汁和醋。
做法四：
材料：螃蟹1只，鸡蛋4个，蒜适量。水400毫升，食盐半汤勺。
做法：
1、将螃蟹清洗干净，去壳及沙包等污物。
2、从螃蟹的脚根部切成六段，大蟹脚一股，小的蟹脚两只为一股，蟹壳不切，待用。
3、大蒜剥洗干净备用。
4、坐锅点火，加水烧开，放入处理好的螃蟹，加蒜瓣、食盐煮开焯烫，捞起沥水。
5、鸡蛋磕入碗中，打散，搅成鸡蛋液。
6、焯螃蟹的水盛出鸡蛋液的1、5倍，晾温，倒入鸡蛋液中，再次充分搅匀。
7、焯好的螃蟹块摆放整只螃蟹的样子，放在鸡蛋羹的上面。
8、蒸锅置火上，加水烧热，放入螃蟹鸡蛋，盖上锅盖转中火蒸熟。
9、关火，焖3分钟后再开盖，放入完整的螃蟹壳，焖至变色即可。
蒸螃蟹的3个技巧
1、首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。
2、泡完后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。
3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，这样蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹体完整，色泽红润明亮，这样上桌才有食欲。
Ⅵ 韩风源螃蟹怎么吃
剪掉蟹脚，将蒸熟的螃蟹放入盘中，用剪刀将蟹足、蟹钳从根部剪下，待放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，方便食用。
打开蟹盖，将螃蟹翻面，去除其肚脐部分的壳盖，然后揭开蟹盖。
去蟹胃吮蟹黄，将蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃去除，并将其丢弃，然后吮吸蟹盖外面包裹的蟹黄。
去蟹嘴蟹肺，吃完蟹黄后，拿起蟹身，用剪刀将螃蟹的嘴巴和肺部一并剪掉，并把蟹脚残留的部位剪除。
去掉蟹心，用勺子将蟹身中的六角形片状物挑出，并把它丢弃，因为这是蟹心部位，不可以食用。
淋上蘸料，用小勺舀去蘸料淋在蟹身上，然后食用剩余的蟹黄和蟹膏。
食用蟹肉，将蟹身切成两半，并顺着蟹脚的方向，将蟹肉拆出食用，等蟹壳呈半透明状，就表示吃干净了。
吃蟹腿肉，用剪刀把蟹腿剪成三截，并用蟹脚末端捅入其余两段中，就可将蟹肉挤出并食用。
食用蟹钳，将蟹钳分为三段，前两段可直接剪开食用,最末端的钳子需要剪开两边，然后往相反的方向掰。
喝姜茶祛寒，将螃蟹吃完后，再喝上一杯暖暖的姜茶，可以缓解螃蟹给身体带来的寒气。
Ⅶ 没有剪刀怎么吃螃蟹
原来正确吃螃蟹的方法是这样，只要学会这3种招式，吃出完整蟹肉！螃蟹是喜欢吃海鲜的人最爱的海鲜之一了，那么也有很多的人都说螃蟹没有肉吃起来没意思，相信说这种话的人肯定不知道怎么吃螃蟹，那么螃蟹的口感会随着部位不同，有很多的风味，特别是在产泻圣记，如果你不吃螃蟹的话，实在是太可惜了，可是螃蟹要怎么吃才能吃的优雅，吃到完整的肉才不会越吃越没耐心呢？接下来就跟大家说一下吃螃蟹的正确方法。
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首先我们要准备吃螃蟹的工具，料理剪刀，蟹夹，蟹针，那么我们都知道螃蟹的身体构造复杂，肚子内有一层层的隔膜，如果没有按照螃蟹的构造拆解，身体是很难吃到完整的蟹肉更会吃到满嘴的壳，但是我们都知道每一种螃蟹的构造相同，只有大小的区别，所以说只要你学会这三种招式，就能够吃透螃蟹季。
第1个拆解蟹身，首先我们需要把螃蟹翻到背面，然后剥开螃蟹肚脐盖，再翻开蟹壳，然后要用到料理剪刀取下蟹钳。第2个接着处理蟹壳上的蟹黄，我们需要把螃蟹嘴巴剥开取出沙袋，以免吃到沙子，如果没有蟹黄的话，我们可以省略这个步骤。
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第3个去除蟹壳的螃蟹肚子朝下，我们两手握住蟹身，一照大小分为两段或者4段。第4个拿起已分段的蟹身，我们把螃蟹的肚子面朝上，然后用大拇指沿着蟹身的纹路拆解成小块，这样一来即可在不破坏蟹身构造的情况下，我们就能够吃到完整的蟹肉，这个时候我们也可以用蟹针辅助，挖出蟹肉来。
第2招进攻蟹钳。我们要用蟹夹把较硬的蟹钳外壳压碎，力道控制在听到蟹壳轻微破裂的声音就可以了，把蟹壳用手剥除，就能够得到完整的蟹钳肉。
第3招处理蟹脚。我们需要利用料理剪刀从卸脚的关节处把其分段，再用卸针自蟹角较小的剪口处戳入慢慢往内推挤，就能够挤压出完整的蟹脚肉。