不锈钢切莱刀什么牌子的好

1. 4cr13mov和400系列不锈钢做菜刀那个好

都差不多的，这两种材料都是可以的，能够用来做菜刀的呢，也没有说那个一定很好，那个不好，都是适合的。
这种主要也是取决于你的使用环境那些的

2. 德国刀具排名 德国刀具前三名

大家家里面应该配备有各种各样的刀具了，不同种类的刀具会有不同的用处，就比如说家里面会有切水果的刀，还有切菜的刀等等。所以说选择好的材质的刀是相当的重要，而一般家里面都会有不同品牌的刀具，而不同品牌的刀具所对的价格也是不一样，就比如说现在人吗?对德国刀具比较感兴趣。现在市场上德国刀具的品牌也有很多，大家肯定好奇，想要了解德国刀具的排名，那么接下来小编就给大家详细的介绍一下。

德国刀具排名

德国刀具排名一：双立人

德国双立人(ZWILLING)品牌是享誉全球的高档厨房用具品牌和专业美甲及发剪生产商。从优质的刀剪餐具到美手套、个人护理系列，产品种类繁多。其中最负盛名的是家用及专业刀具。所有的双立人刀具均采用高性能德国进口钢材，加工工艺更是多达40道以上，以确保刀具更安全、更卫生、更舒适。独有的刀面处理FRIODUR®冰锻技术，SCT烧结金属合成工艺，SIGMAFORGE®专利锻造技术等。此外，双立人致力于不断改变人们的生活品质，给刀具注入更时尚、更优雅的元素，277年来囊括无数世界性奖项：reddot、designplus、iF等。专为亚洲人开发的TWINPollux和TWINPro系列刀具深受中国消费者的喜爱，最新上市的TWINOlymp系列则采用全指掌和手柄无铆钉设计，堪称厨房刀具新颠峰。在专业刀具方面，与欧洲星级厨师共同研发的FOURSTAR四星系列刀具、Professional“S”系列等在酒店和餐饮领域广为应用。

产品介绍;双立人(ZWILLING)style系列中片刀多用刀2件套装厨房家用不锈钢切菜刀，

参考价格：￥299.00

德国刀具排名二：司顿

在德国乃至欧洲，指甲刀有着类似成人礼的重要意义。在孩子满十岁的那年，父母会赠送他一套指甲刀，言外蕴义独立、自强以及成人。这种普及欧洲的馈赠方式，使欧洲人习惯性的持有一把指甲刀并且重视它的精神价值所在，也带动德国小五金制造业蓬勃发展。STONE(司顿)在这样环境下应运而生。它以创始人刀匠STONE.LEE命名，起步于德国杜塞尔多夫。诞生之初，STONE(司顿)就显示强大的研发制造能力，作为德国乃至欧洲美甲工具及厨具五金产品的先行者，一直保持了领先于世界的精工水准，成为德国精湛五金工艺典范、极致生活品质与尽善尽美精神的经典象征。

产品推荐：司顿(STONE)厨房刀具套装三件套菜刀厨师刀含底座优质不锈钢ST7751

参考价格：￥219.00

德国刀具排名三：菲仕乐

始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计，让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。170多年来，菲仕乐公司始终致力于研发和制造高品质的锅具、厨具，荣获诸多专利和奖项。80年代运用全自动化生产线，如今是少数有能力坚持绝大多数产品在德国制造的锅具公司，也是高端锅具行业的领导品牌。

产品推荐：德国菲仕乐fissler精致系列七件套不锈钢菜刀水果刀剪刀

参考价格：￥999.00

价格来源网络，价格参考

以上就是小编为大家带来的，是德国刀具排名的介绍，相信大家看了以后，对德国刀具的排名有了一定的了解了吧，而这些品牌的德国刀具都是比较有名的，德国本身就是在刀具的质量是相当的好，所以说现在好多人开始对德国刀具产生了浓厚的兴趣，而这些品牌的德国刀具都是比较有名的，如果大家家里需要选购德国刀具，可以考虑一下这些品牌的德国刀具，希望能够帮到大家。

3. 有没有好用称手的菜刀类型推荐

对于一名爱做饭的厨艺爱好者来说，一把好用的菜刀尤为重要。下面小编来给大家推荐几把菜刀吧！

第四个，日本“三德刀”

一把主厨刀就能完成西餐的大部分工作。 三德刀：“三德”意为切肉、切菜、切瓜果的全能刀。三德刀是从牛刀慢慢演化过来的。后来日本人创造出一种尺寸上比一般牛刀要小，刀尖部分比较圆，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜果的厨刀，后来音译为“三德刀”。

希望可以帮到大家。

4. 中国最锋利的菜刀排名是怎样的

一个好厨师离不开一把好的菜刀。虽然不是人人都可以成为一个好厨师，但要烧得一手好菜没有一把好刀是不行的，好的菜刀排名是十八子作、Zwilling双立人、张小泉等。

1：十八子作

阳江十八子集团有限公司，刀具十大品牌，始于1983年，广东省著名商标，广东名牌产品，高新技术企业，以手工生产碳钢菜刀起家，现为综合性的刀具产家。

4：王麻子

北京栎昌王麻子工贸有限公司，始于1651年，其传统锻制技艺入选非物质文化遗产，主要从事系列刀具的生产、销售的现代化企业。

5：苏泊尔SUPOR

浙江苏泊尔股份有限公司，成立于1994年，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场。

(4)不锈钢切莱刀什么牌子的好扩展阅读

首先在挑选菜刀的时候，拿起两把菜刀，用刀背轻轻敲一下菜刀，好刀就会发出“叮叮叮叮叮”的声音。

而且声音的长度越长，证明这把菜刀是越好的。这也因为刀里面含有的钢有关系，只有钢越多的发出的声音才会长。

在磨刀的时候我们应该先用粗的一面磨刀石来磨，等刀磨到快好的时候再用细的那一面来磨就可以了。

5. 什么牌切菜刀又利又快又好

如果你要追求锋利、快。那毫无疑问的，日本的菜刀。

经常听到的比如：GLOBAL,SHUN,YAXELL,以及正本这类大量日本本土手工做的刀。
锋利度是德国刀无法比的，硬度也非常高，几乎全在HRC60以上。只是这类刀无法切骨头这类，要小心使用。

德国刀：
德国刀相比日本刀钢材上没那么讲究，比较讲究锻造工艺。硬度上一般在HRC56-59左右。比较好保养，一般主厨刀切点鸡骨头都能胜任，更有砍刀可以拿来CHOPPING.
但锋利度远没日本刀强。

国产：阳江十八子的V金系列。V金指的是刀的钢材。刚才说了，日本刀的钢材非常讲究。比较出色的除了SG2粉末钢以外，还有VG系列。VG从1-10，还有SHUN的VG-MAX。阳江的V金指的就是这个VG，但具体是几我就不清楚了。但这个钢国产是无法做的，很给力了。

另外，听说张小泉也可以，我仅仅指的是上海张小泉。而非杭州老字号张小泉。但我仅仅听说而已，本人杭州的，用过杭州的普通张小泉，垃圾一把。

6. 怎样选一把切菜刀

菜刀，你绝对不陌生，即使你不下厨房。但是你未必知道一点，菜刀的选择实际上有不少学问，一把好的菜刀做菜才顺手，选择错了，那是相当的别扭。今天，就给你一个实用的指点。

其实选择菜刀主要掌握四点——料、制、刃一个个说。

料

料就是原料，好的料能够保证刀不生锈且长期使用也锋利。通常是碳的含量高，刀就越锋利，刀越锋利，相对就容易生锈。当然，如果有其他合金添加进来，就对防锈有一定的提高。

在用料上国产比较推荐的就是“张小泉400系列不锈钢刀”，这种刀价格合理，但是还是会生锈，虽然是不锈钢的；“江阳十八子4Cr13”，这种不容易生锈，但相对不是很锋利。

国外推荐德国的“双立人X系列”，虽然双立人是西餐主厨标志性用刀，价格应该很贵，但这个系列是适合家用的，价格没那么贵，而且德国工艺没得说。缺点就是，太中庸了，各方平衡好也就代表着它实际上也没太出众的地方。日本品牌，推荐“藤次郎别作”，老品牌，而且工艺上非常棒，还是那句话入门级品牌谈不上多么好，但也绝对不会差。

制

就是指样式，目前世界把菜刀分为三类：中式、西式、日式。其实这三种就是根据刃口角度、弧度、薄厚，根据不同使用用途进行划分的。

中式刀一般既可以切片，也可以斩骨；西式刀一般根据西餐的特性，功能性会比较多，一般为刀组或者单刀的话也是多功能主厨刀，在不同用途上找到一个平衡。日本刀就更加复杂，比西式刀还要复杂，比如光是处理鱼刺身就分很多把。

刃

现在的菜刀，几乎都是机器造刃，极少数高端日本料理刀会手工打造，所以机器造刃的话，通常会用“蛤刃”。如果你不知道什么是蛤刃也没关系，因为你去厨具城或者超市里几乎8成以上的刀都是蛤刃。主要就是它开出来的刃角切东西会比较快，而且也适合用久了自己再磨。

7. 什么牌子的菜刀好 中国菜刀十大品牌排行榜

菜刀是我们每个家庭必备的厨房用具之一，或许我们平时不会去注意它的品牌，觉得能切菜就好。其实，这小小的一把菜刀，也能给我们的生活提供诸多便利。什么牌子的菜刀好?菜刀品牌有哪些?如果您还不清楚的话，那就跟随小编来普及一下这方面的知识吧。

NO.1阳江十八子作

阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。

NO.2钻石

株洲钻石切削刀具股份有限公司，数控刀具十大品牌，最受欢迎的国产刀具品牌之一，株洲硬质合金集团有限公司旗下企业，我国最大和最先进的高性能切削刀具的生产基地之一。

NO.3张小泉

杭州张小泉实业发展有限公司，刀具-厨房日用刀具十大品牌，始于1663年，中国驰名商标，中华老字号，我国手工业的传统名牌，其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产重点保护，国内制剪行业龙头企业。

NO.4双立人

上海双立人亨克斯有限公司，高压锅十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，历史上最古老的商标之一，全球知名品牌，美甲行业的领先地位，大型跨国公司。

NO.5苏泊尔

浙江苏泊尔股份有限公司，苏泊尔SUPOR，电压力锅十大品牌，十大小家电品牌，中国驰名商标，中国厨房小家电领先品牌，中国最大的炊具研发制造商之一，中国压力锅行业标准的起草者和最早执行者，国内炊具行业首家上市公司。

NO.6王麻子

北京栎昌王麻子工贸有限公司，刀具十大品牌，始于1651年，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国传统刀剪业代表企业，国家轻工产品最高质量奖银质奖，全国刀具优秀供应商，致力于刀具生产和销售专业厂家。

NO.7巧媳妇

阳江市巧媳妇厨业有限公司，刀具十大品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，中国刀剪知名品牌，国内刀剪餐厨具行业最具知名度和美誉度的知名品牌之一，广东省高新技术企业，集五金刀剪和餐厨具制品设计开发、生产制造、销售服务于一体的综合性企业。

NO.8楼龙

浙江楼龙工贸有限公司，中国知名保温杯品牌，金华市百家质量信的过单位，浙江省工商企业守合同重信用单位，一家集杯业、刀业、门业、餐饮业、旅游业等五大产业为一体的多元化大型企业。

NO.9银鹰

广东银鹰实业集团有限公司，刀具十大品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，广东省高新技术企业，专业生产剪刀、套刀、厨具、多用钳等产品的先进民营科技企业。

NO.10永光

永光刀剪集团有限公司，知名(著名)刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业知名品牌，全国出口创汇先进乡镇企业，国刀剪行业规模较大、技术力量较雄厚的企业之一。

世界知名刀具品牌：山特维克，瓦尔特，伊斯卡，三菱，东芝，可乐满，肯纳，山高住友，蓝帜，泰柯珞，黛杰，玛帕MAPAL，蒂泰克斯Titex，日立刀具

国内知名刀具品牌：哈工，上工，成量，哈尔滨工量数控，自贡，文翔，盛达刀具

附：菜刀选购要点

1、看材质：从材质上看，菜刀分为铁刀、不锈钢刀、铁夹钢刀、纯钢刀。其各自的特点是纯钢刀易崩刃、铁刀易卷刃、不锈钢刀磨不快，而铁夹钢刀的质量最好。所谓铁夹钢刀，就是刀的中间层为钢质，两面为薄薄的铁质层。

2、看刃口：菜刀的开刃方式分为机器开刃和手工开刃，所以单就锋利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更快，更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的，无缺口的。

3、看手柄：在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击强度和表面硬度，有比较好的尺寸和稳定性，其次还要有一定的耐化学药品性和良好的电气绝缘性，再者，就是握感要好，光滑亮丽不伤手，有防滑设计。

以上资料由土巴兔装修网小编为您整理，菜刀排名不分先后，信息内容仅供参考。如需了解更多家居生活知识，请持续关注土巴兔装修网。

8. 菜刀哪个牌子好

牌子比较多，像国产的苏泊尔，巧媳妇，王麻子，张小泉，爱仕达等，欧美的双立人、WMF、三叉等，日本的旬、关孙六、YAXELL旗下的纹岚膳豪、高村作、腾次郎、具良治等。不过每一家的刀都分个三六九等，质量也是参差不齐，刀好不好用，首先得看个人习惯，有些人喜欢中式厨刀，有些人喜欢日本小菜切，有些人喜欢西式主厨刀，也有些人喜欢日式牛刀，三德刀也是一种不错的选择。就质量来讲，手工的好过流水线上出来的，夹钢或是包钢工艺的好过一体的。钢材也有很多种，一般来讲，进口钢材普遍好过国产钢材，日系钢材硬过德系钢材，像VG10、白纸、青纸等，硬度都在60以上，但韧性不好，质脆，易崩口，所以大多采用日系钢材作为刀刃的刀都需要使用夹钢或包钢工艺（菜刀大多是夹钢工艺），以提高刀身的韧性和降低成本，特点是可以磨得极其锋利，且由于硬度高，刀刃磨损慢，如果会使用的话，一般几个月都不需要磨刀。缺点是刀刃易崩口。德系钢材硬度也不错，普遍硬度56－58左右，大多为钼钒不锈钢，最具代表性的是1.4116，防腐蚀性好，易打理，缺点是硬度不够，刀刃易磨损，需要经常磨刀。当然还有一种新型钢材叫作粉末治金钢，以日系的SG2为代表，硬度高的同时韧性也不错，但是价格相当高昂。选用国产刀具的时候，最重要就是要看刀身和刀刃采用的钢材型号，好的钢才加上好的工艺才能出好刀。十八子作那种卖三四十块钱的刀你认为有可能是好刀吗？