❶ 不锈钢盘蒸馒头底板有小黑点怎么回事该怎样解决。
摘要 不锈钢里含有铁的成分，高温蒸馒头时，会使水蒸气和不锈钢中的铁发生反应，而馒头又接触到不锈钢盘，这样就会粘到馒头上，所以馒头会有黑点。
❷ 新的不锈钢蒸隔蒸馒头后，馒头与蒸隔接触面有黑点，任何处理
咨询记录 · 回答于2021-09-18
❸ 不锈钢盘子蒸馒头为什么起黑点
咨询记录 · 回答于2021-11-19
❹ 不锈钢皮下黑点的产生原因和解决方案
主要因素和结果来是钢自水内部氧化渣比较多,凝固时聚集在铸件某个位置,抛光时显露无疑,很难通过简单的抛光去除,对于要求抛光的铸件客户肯定不接受,除了正常的配料和添加合金等外,一般使用"CLEANERSLAG钢水净化剂"产品,问题很容易解决.提高浇注温度或者修改浇口效果不明显,而且产生其他成本和其他铸造缺陷。
❺ 如何解决不锈钢产品中的黑点
你好抄，
去除不锈钢黑点方法
先用水将污垢表面淋湿，将不锈钢清洁粉均匀撒在污垢上。
等待3分钟，用湿毛巾或百洁布擦拭污垢。
观察到污垢迅速脱落后，用清水冲洗一遍，不锈钢表面即光亮如新。
不锈钢面板存放需注意地方
必须经常对不锈钢表面进行清洁擦洗，去除附着物，消除引发修饰的外界因素。市场上有些不锈钢面板化学成分不能符合相应国家标准，达不到304 材质要求。因此也会引起黑点，这就需要用户认真选择有信誉厂家的产品。
满意望采纳哟。
❻ 不锈钢托盘蒸包子出现霉点
蒸笼上面要垫一个蒸笼布，这样蒸的包子干净卫生，底部还不会烂。
不锈钢蒸笼蒸包子底部有黑点，这个是不是你的包子底部没洗干净呢，不锈钢那个东西没洗干净呢，一般人家蒸包子底下都垫了一个东西。
不锈钢蒸笼底部有黑点的话，可以先清洗干净的呀，然后再用来蒸包子就好了呀。
这种没点最好就不要再说了，因为他这种吃了会容易拉肚子的，对身体说不定也不好，所以自己一定要去注意这些情况，平时就是这样的想法，不一样，想法不一样，所以很多事情可以一下的，所以自己下次一定要把它清理干净，然后再开始蒸包子，这样是最好的。
❼ 不锈钢蒸笼蒸包子底部有黑点
不锈钢蒸笼底部有黑点的话，可以先清洗干净的呀，然后再用来蒸包子就好了呀。
❽ 为什么304不锈钢会出现黑斑点
304不锈钢会出现黑斑点，
主要是由于腐蚀引起的，
特别是氯离子腐蚀。
❾ 为什么蒸锅抹油蒸包子会有黑点
有关蒸包子的相关方法与技巧如下：
用料
面粉 500克
水 260克
糖 15克
酵母 5克
肉 适量
萝卜，粉丝 适量
各种调料，我这里就不一一叙述了。
蒸包子零失败的做法
500克面粉倒入厨师机中，
260克水，放微波炉里加热20秒。（夏天用凉水）
取一个小杯子，放入15克糖，倒入些温水，搅拌至糖化开，再倒入5克酵母。静置10分钟，冒泡后用筷子搅开，倒入厨师机中，再将另外的温水，倒入。
厨师机1档搅拌4分钟，出来的面团比这个还要好，还要光滑，我这个是3分30秒。
揉至光滑，盖厨师机的桶发酵至两倍大
盖桶发酵中
面发好了，是这样滴，用手指沾面粉，戳洞，不回缩，不塌陷，就说明面发好了。。。大约2小时，看你家里的温度了。随时打开看看，，，等待发酵时，可以准备馅料。
包包子，做花卷都是这个比例。差不多的
包子包好了，蒸锅加水加热至38度左右，用手试水温是温热。将包子放入蒸锅中，盖盖二次醒发。大约20分钟。开火蒸，等上汽了开始算时间，18分钟关火，再过5分钟开盖
热腾腾的大包子就做好了
萝卜丝粉丝肉馅的大包子，香。
温馨提示：
拌酵母的水温，一定不要高。冬天稍微加热一下，夏天就用凉水就OK.
或者，可以尝试这种方法：
首先取适量的面粉放入盆中，面粉用中筋面粉即可，然后按面和水比例为2:1调面，水最好用不烫手的温水，500克面粉中加入5克酵母即可，将酵母先放入温水中搅拌化开，待其完全化开后再分少量多次倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌至面呈絮状时，再下手揉成盆光、手光、面光的面团。
为了缩短发面的时间，可以在面里加入一勺白糖。揉光滑的面放到温暖的地方盖好盖子发酵至两倍大，小时候妈妈都是放到热炕头，上面盖着大棉被，一会儿就发好了。
趁着发面的时间，我们准备包子的馅料，我今天包的是猪肉大葱馅包子，鲜香多汁超好吃：
取猪肘肉一块，将肥肉和瘦肉分别切成肉丁，然后起锅加少许油，放入肥肉丁，炒到肉丁变色后加入两勺黄豆酱，炒香后再加入适量的生抽、少许盐、适量的胡椒粉和花椒粉，炒拌均匀后关火出锅，晾凉后再加入适量的蚝油，放入瘦肉丁，充分搅匀后放入冰箱中冷藏保存一个小时，让其自然凝固，并充分入味。这样包包子时就不易漏汤了，而且包好后的包子咬一口满嘴都流汁，不腻还特香、特好吃！
然后再准备一棵大葱切成葱花，一个小时后将葱花和肉馅倒入一起搅拌均匀即可，包子馅就调好了。
这时面也就发好了，先将案板上撒一层干面粉，再将发好的面中加入少许小苏打，然后取出多揉一会儿，将面团里的气泡完全排出，揉的时间越久做出的包子皮越光滑细腻，大面团揉光滑后再分成大小均等的小剂子，每个小剂子再多揉一会儿。
揉好的小剂子擀成中间厚四面薄的包子皮，中间包上调好的包子馅，按自己习惯的手法包成漂亮的包子形状，我包包子的手艺还是跟老妈学的，媳妇每次看我包包子都要夸我包得漂亮，哈哈，因为她不会捏褶。
包子包好后，不要着急上锅蒸，要盖上一层保鲜膜二次醒发，这一步很重要，很多朋友蒸出的包子不松软就是因为少了这一步，没有保鲜膜也可以直接放到蒸锅中，盖上锅盖醒发，不过注意一定不要开火哦，二次醒发15~20分钟即可。
蒸锅中加入足够多的清水，然后将篦帘上均匀地刷一层油，将醒发好的包子摆放到蒸锅中，注意不要摆得太紧，要留出一定的空隙，然后盖上锅盖大火烧开后再蒸15分钟。
时间到了以后关火，然后将锅盖掀开放一放气，再盖上锅盖焖5分钟，即可出锅啦！
一锅鲜香多汁、松软好吃的猪肉大葱包子就做好了，学会这个方法，蒸出的包子比卖的还香还好吃，喜欢你也试试吧。
❿ 新的不锈钢蒸隔蒸馒头后，馒头与蒸隔接触面有黑点，任何处理
制作馒头常见的问题
馒头制作常见问题及解决方法
1．表面易塌陷
①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体
②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度
③蒸汽不旺，可旺火急蒸
④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面
⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉
2．馒头过于膨胀蓬松
①醒发时间过长，可缩短醒发时间
②面粉筋度不够，可采用筋力强的中筋面粉
③酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量
3．馒头表面不白
①面粉质量差，可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣
②成型不好，成型时要保持面团表面光洁，可适当压面，撒些干粉
4．表皮无光泽、起皱或开裂
①醒发速度太快，可降低发酵温度
②蒸汽不足，可用旺火急蒸
③馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次
④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣
5．成品易老化、发硬、掉渣
①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣
②馒头成型时水分不足，可适量用水
③搅拌不足，可充分搅拌，使面筋形成网络
④发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母
6．内部组织粗糙
①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣
②面团发酵时间过长，温度高，可缩短发酵时间，降低发酵温度
③搅拌时撒手粉太多，可少撒手粉
7．发酵慢
①酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存。
②和面时面团温度较低，醒发温度不够 和面时可用温水
③糖，油，盐比例重，可降低糖、油、盐用量
8．表皮起泡
①醒发湿度太大，可降低醒发湿度
②成形时有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡
③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面
9．馒头体积小
①面筋不够，可改用中筋面粉
②酵母用量不够，可增大用量
③发酵时间不够，可延长发酵时间
10．表皮起皱、收缩
①面粉筋力太强
②发酵过度
③面团未松弛
11．馒头没有发起来，成死面
和面水温过高，将酵母烫死，可用温水和面
馒头配方:
500g面粉，3.5g酵母，5g泡打粉，10g白糖
酵母用30度温水再和其它一起和匀，醒发30分上屉蒸15分！
（一般也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油！）
配料比例要正确！最好买一个家庭用的称很便宜也很方便！