Ⅰ 发酵罐的结构特性
发酵罐一般采用抄顶入式搅拌设袭备，发酵罐的主体材料一般为不锈钢。由于发酵过程会产生大量的热量，发酵罐中常设有盘管、列管或罐外盘管来进行换热。搅拌器为多层浆：底层一般为圆盘径向涡轮，上面几层为轴流式搅拌器。
微生物培养过程的不同阶段对氧的需求是不同的，一般在发酵中期需氧量是最高的，后期的需氧量比较小。因此发酵罐搅拌装置多采用变频调速，可根据生产工艺要求调整运行转速，同时也有利于节能。减速机采用皮带或者齿轮传动，由于好氧发酵的转速较高，罐体的高径比比较大，轴的摆动也比较大，为了搅拌的稳定性，需要在罐内设置中间轴承或底轴承。为了防止染菌，罐顶搅拌密封结构常采用单端面干磨机械密封。
Ⅱ 如何清理不锈钢白酒罐的污物
清理不锈钢白酒罐的污物的方法：
长时间的使用不锈钢白酒罐进行物品的发酵和炼制，就会在其罐内壁上出现一些氧化物，这些物质是水中的矿物质在高温下氧化造成的。它就像我们在家中做水产生的
水锈
。如果你不在乎，这些东西是无需清理的，我们只需把活动的物质进行清理就行了。但是如果你一定要将其清洗干净的话，我们也是有一种比较简单的方法可以把它清理掉。我们可以将白醋倒入进罐内少许，之后在将其在罐内摇匀，然后我们通过加热来进行清理。因为醋的酸性可以很好的分解掉管壁上的盐物质。只需加热片刻，你就可以看看壁内的物质是不是已经没了。
如果还有
就再放入少许，再次加热片刻。但是，当我们弄完这些事情之后，我们一定要管内进行清洁，否则其中会有些许醋酸味，影响之后我们产品的加工。
清理不锈钢白酒罐的注意事项：
1、白酒罐在
发酵过程
会产生大量的蛋白质等
无机物
，在
发酵罐
清空后，有机物和无机物污物附着在罐壁上，呈黄褐色。
酒石
数量多时，表面呈现白色，如同
盐碱地
表皮一样，无机物与有机物相互交织在一起。清洗时使用
火碱
，只是对去除有机物有作用，清洗温度达到80℃以上，才会有较好的清洗效果。清洗时采用单一的硝酸进行清洗，只是对无机物有一定效果，对有机物几乎无效。而发酵罐壁所结污物为无机物和有机物的混合物，使用单一清洗剂清洗困难。因此，需要每年对不锈钢白酒罐进行一次
大清洗
，彻底清刷白酒罐。
2、发不锈钢白酒罐防腐层部分损坏，经修补后，
表面光洁度
明显下降，造成罐壁污物清洗困难。
3、洗罐器或洗球的磨损或堵塞，导致部分发酵罐清洗不彻底，污物积累较多。诸多因素会致使发酵罐经过几年的使用后，会产生很多脏物质，比如罐壁积累了一定量的污物，使用常规清洗工艺难以彻底清除。故每4至5年，可利用生产淡季对发酵罐进行深度清洗。
不锈钢白酒罐的清洗是非常重要的，清洗时一定要按照以上方法进行除污，否则会清洗不干净，影响不锈钢白酒罐的使用。
Ⅲ 发酵罐的结构一般是怎么样的
各种生产线中使用的发酵罐各有不同，这里只说下通用式发酵罐的一般结构组成：除版了发酵罐权本体之外首先是搅拌系统(电机、搅拌轴;涡轮搅拌器、搅拌叶;挡板;轴封)、传热系统(夹层传热、蛇管传热)、通气系统(单孔管、多孔环管)，比较通用的就是这几部分了。
Ⅳ 不锈钢发酵罐如何选型
不锈钢发酵罐的分类：按照发酵罐的设备；分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐；发酵罐按加热形式：蒸汽发酵罐，电加热发酵罐；按照微生物的生长代谢需要，分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌；发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等；除此分类外发酵罐的搅拌器也分浆式、锚式、框式、螺旋式等多种形式。
1) 结构严密，经得起蒸汽的反复灭菌，内壁光滑，耐腐蚀性能好，以利于灭菌彻底和减小金属离子对生物反应的影响；
2) 有良好的气一液一固接触和混合性能与高效的热量、质量、动量传递性能；
3) 在保持生物反应要求的前提下，降低不锈钢发酵罐能耗；
4) 有良好的热量交换性能，以维持生物反应最适温度；
5) 有可行的管路比例和仪表控制，适用于灭菌操作和自动化控制。
Ⅳ 发酵罐罐身的不锈钢与铁用什么接合，怎样分开
不是很明白你的意思，连接处可以直接焊接，建议最好不要把不锈钢和铁混合使用
Ⅵ 如何预防不锈钢发酵罐的腐蚀问题
不锈钢发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3，能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗，详情可以问下舜甫科技，希望可以帮到您！
Ⅶ 发酵罐罐身的不锈钢与铁用什么接合，怎样分开
如果罐体不大，板材在3MM以下可用氩弧焊焊接，焊丝不能选用304以下的焊丝，版因为会产生裂纹。如果权要断开工件，方法无非就是这几种，等离子切割、无齿锯切割或角向磨光机、条件许可还可以用“水刀”切割、激光切割。
Ⅷ 不锈钢储罐的特点是什么，有什么用途
不锈钢储罐的特点：
1.不锈钢罐有较强的耐腐性，它不受外界空气及水中余氯腐蚀。每个球罐出厂前均经受超强的压力测试和检验，在常压下使用寿命可达100 年以上。
2.不锈钢罐密封性好；密封式设计彻底杜绝了空气飘尘中有害物质和蚊虫入侵罐内，确保水质不受外界污染和滋生红虫。
3.科学的水流设计使罐底的沉淀 物不因水流而翻起，保证生活用水和消防用水自然分层，经 罐体出来的生活用水的混浊度降低 48.5% ； 但水压却明显的增加。有利于提高生活用水和消防用水设施的性能。
4.不锈钢罐无需经常清洗；水中的沉淀物质只而定期打开罐底的排污阀便可排出。每 3 年可用简易设 备清除水垢一次，大大降低清洗费用和完全避免人体细菌病毒污染。
不锈钢储罐的用途：
不锈钢储罐，是以不锈钢为原料制成的储罐。和普通的滚塑储罐相比，不锈钢储罐可以耐受更高的压力，在很多高压场合广泛使用，同时不锈钢储罐有个很显著的特点：罐体密封性能优异，彻底杜绝了空气中有害物质和蚊虫的侵入，确保罐内存放的液体不会受到外界污染，不会滋生红虫，因此不锈钢储罐大多用来储运食品，药品，并广泛的用于酿酒业和乳业。
Ⅸ 不锈钢发酵罐方便维护吗
我用的强忠采用开放式管架具有足够的空间进行阀门和管道的操作和维护