① 我们日常使用的不锈钢餐具是怎样制作的呢
在日常生活中,我们会经常看到不锈钢的餐具,尤其是刀叉。那我们日常使用的不锈钢餐具是怎样制作的呢?不锈钢餐具制作的过程主要分为四步。
第一、一圈一圈的粗钢丝在小孔中逐渐被拉直,然后机器来回抽插,将钢丝切割成固定的长度,并在钢丝的一端形成空鼓,以便于连接刀柄。这是一家专门制作餐具的加工厂。随后,钢丝被送进熔炉并加热至软化,烧红的钢丝在断压机中被压成薄片,并切掉多余的材料,然后在薄片的端布焊上一小块钢棒。
第四、另一边,一块块的不锈钢被机器压切成T形。然后冲压机将这些T形板切割成勺子的形状,接着再将勺子压制成碗形,一系列的操作行云流水。所有餐具的最后一站都是抛光砂轮机,用液体抛光剂将餐具的表面打磨的发亮,制作完成后的餐具通过质检后就可以进行最后一步打包发货。然后这些餐具就可以运送至销售市场进行销售。
② 用不锈钢筷子到底好不好怎么选
不锈筷子如果是食品级的,对健康没有危害,不锈筷子如果是食品级的,对健康没有危害,但如果不是食品级的经常使用就会影响健康了。
具体不锈钢制品选购指南:
不锈钢餐具一般印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具,代号前面的数字表示含铬量,后面的数字则代表镍含量,铬是使产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%,不含镍。
所以选购不锈钢餐具时应从以下几点来分辨:
1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。
2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺,用420(即13-0)做刀子,430和420是带磁的,304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具,也不上磁,但是能否用它来加工餐具,国内是有争议的。有人认为,201、202材质含锰高,不属于食品级的不锈钢。
3、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货,老板经常会打着很低的价格来吸引消费者,事实上,那种摊上的东西大部分都是假的,真正的不锈钢制品是不会那么便宜的,因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的,那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是食用级的不锈钢,所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品,会有损身体健康。
4、由于材料的不同,合格的不锈钢餐具其重量要大于“水货”产品。
综上所述,在选购不锈钢保温杯,不锈钢餐具时,最好选择304不锈钢,而18-10医用不锈钢当然是最好的,但是价格更贵。
③ 201不锈钢能做餐具吗不锈钢使用注意
不能。
200系不锈钢并不是食品级的不锈钢,抗腐蚀性能差,容易析出镍、铬等重金属,不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上,尤其别盛放油、盐、酱、醋。
而201不锈钢材,具有一定的耐酸、耐碱性能,密度高、抛光无气泡、无针孔等特点,是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。
餐具一般使用304,这个不锈钢属于高镍不锈钢,防锈性能强。304不锈钢的成分为铁+18%铬+8%镍,可以抗化学性的氧化,这种不锈钢在jis代号中为304号。
(3)不锈钢餐具怎么构图扩展阅读:
购买要点:要购买器皿上有食品级不锈钢标志,即GB9864不锈钢标识。
不锈钢产品多数缺标识
记者查询到,《食品安全国家标准 不锈钢制品》要求,在不锈钢产品或最小销售包装上,应标示不锈钢类型和“食品接触用”字样,以保护消费者的知情权、选择权和监督权。
但记者走访超市和市场查看10种不锈钢产品,均未看到标有“食品接触用”字样,而“不锈钢类型”也只有4种进行了标注。在记者收集购买的5种样品中,也只有1种标注了类型。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍,不锈钢的铬和镍有一定的比例,铬含量在12.5%以上的,才能称之为不锈钢,而铬含量达到18%镍含量为8%的不锈钢,也就是“18-8”(304钢)才具备不锈钢器皿耐腐蚀抗锈的能力,这就需要看不锈钢上标注的类型。
④ 不锈钢餐具(勺子,刀叉)是怎么制造出来的啊,是冲压的吗 边上很光滑是怎么回事啊
用钢板,利用模具、冲床冲压的,边缘经过处理了,自然很光滑
⑤ 不锈钢碗具是怎么做出来的
不锈钢碗具一般是采用不锈钢半板材冲压加工而成。
不锈钢要比其他金属耐腐蚀,而且内金属性也非常的好,用容不锈钢制作餐具不仅美观而且使用寿命长。尤其是吃西餐的时候,用户使用到的刀子和叉子都是不锈钢制成的。在中餐中不锈钢碗和不锈钢盆是最常见的。还有一些小孩专用的隔热碗也是不锈钢制品。
在生活中很多家庭用不锈钢餐具、不锈钢碗来盛放食盐、酱油、醋等物质,时间一长不锈钢碗在这些物质的作用下就会发生化学反映,释放出对人体有害的物质,如果长期使用就会对人体有伤害。
(5)不锈钢餐具怎么构图扩展阅读:
注意事项:
1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等:这是因谢食有多种电解质,如果长时间盛放,不锈钢食与电解;使有有害的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢锅熬中药:因为中药食有多种生等成分,特别是在加热条件下,极易发生化学反应,而i至生成某些具有毒性的络合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂气酸钠等进行洗涤。因为这些物质都强电解质,同丰起电化学反应。
4、不能空烧:不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热时间慢,空烧食造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
⑥ 不锈钢厨具有哪些分类
储藏用具:储藏可以分为食品储藏和器物用品储藏,食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏就是指冰箱和冰柜等。不锈钢厨具是指非冷藏类,包括不绣钢底柜、不绣钢吊柜、不绣钢角柜、不绣钢多功能装饰柜、不绣钢吊篮等等;这些非冷藏厨具可以存放食品、餐具、炊具、调味品等各种用具。洗涤用具:包括有不锈钢供水系统、不锈钢排水设备、不锈钢洗物盆、不锈钢洗物柜等,不锈钢是一种防腐防潮的用品,水分子和厨房调味品都不会对它造成腐蚀,而且很容易清洗。所以作为洗涤用具是非常好的选择,不容易造成二次污染。调理用具:不锈钢调理台、不锈钢调制工具及器皿等都包含在其中,这些器具的主要功能是提供整理食材的操作平台和器具,方便切菜、调制配料。不锈钢菜刀是属于这个类别的。
进餐用具:不锈钢制作的餐具大家肯定不陌生了,不锈钢碗、不锈钢筷子、不锈钢碟、不锈钢盆、不锈钢勺、不锈钢盘。这些都是用餐时要使用到不锈钢厨具。烹调用具:烹调用具、炉具、灶具及烹调相关工具都包含在其中,不锈钢燃气灶、不锈钢锅、不锈钢锅铲、不锈钢打蛋器、不锈钢调料罐等都是烹调用具。酒店中的不锈钢厨具主要指的是工作台、送餐车、货架、饼盘车等钢具,在酒店厨房中一般选择不锈钢材质的钢具,因为其具有耐腐蚀、耐用、美观等特点,一般酒店对厨具安全卫生方面比较重视,所以选用检验合格、容易清理的不锈钢厨具更为合适。
⑦ 怎么选购不锈钢餐具,不锈钢餐具的优缺点
不锈钢钢种很多,性能各异,它在发展过程中逐步形成了几大类。按组织结构分,分为马氏体不锈钢(包括沉淀硬化不锈钢)、铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢和奥氏体加铁素体双相不锈钢等四大类;按钢中的主要化学成分或钢中的一些特征元素来分类,分为铬不锈钢、铬镍不锈钢、铬镍钼不锈钢以及低碳不锈钢、高钼不锈钢、高纯不锈钢等;按钢的性能特点和用途分类,分为耐硝酸不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐点蚀不锈钢、耐应力腐蚀不锈钢、高强不锈钢等;按钢的功能特点分类,分为低温不锈钢、无磁不锈钢、易切削不锈钢、超塑性不锈钢等。目前常用的分类方法是按钢的组织结构特点和钢的化学成分特点以及两者相结合的方法分类。一般分为马氏体不锈钢、铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、双相不锈钢和沉淀硬化型不锈钢等,或分为铬不锈钢和镍不锈钢两大类。
不锈钢常用的型号有:201 202 304 316
316和317不锈钢(317不锈钢的性能见后)是含钼不锈钢种。317不锈钢中的钼含量略高明于316不锈钢.由于钢中钼,该钢种总的性能优于310和304不锈钢,高温条件下,当硫酸的浓度低于15%和高于85%时,316不锈钢具有广泛的用途。316不锈钢还具有良好的而氯化物腐蚀的性能,所以通常用于海洋环境。
316L不锈钢的最大碳含量0.03,可用于焊接后不能进行退火和需要最大耐腐蚀性的用途中
耐腐蚀性
耐腐蚀性能优于304不锈钢,在浆和造纸的生产过程中具有良好的耐腐蚀的性能。而且316不锈钢还耐海洋和腐蚀性产业大气的腐蚀。
耐热性
在1600度以下的中断使用和在1700度以下的连续使用中,316不锈钢具有好的耐氧化性能。在800-1575度的范围内,最好不要连续作用316不锈钢,但在该温度范围以外连续使用316不锈钢时,该不锈钢具有良好的耐热性。316L不锈钢的耐碳化物析出的性能比316不锈钢更好,可用上述温度范围。
热处理
在1850-2050度的温度范围内进行退火,然后迅速退火,然后迅速冷却。316不锈钢不能过热处理进行硬化。
焊接
316不锈钢具有良好的焊接性能。可采用所有标准的焊接方法进行焊接。焊接时可根据用途,分别采用316Cb、316L或309Cb不锈钢填料棒或焊条进行焊接。为获得最佳的耐腐蚀性能,316不锈钢钢的焊接断面需要进行焊后退火处理。假如使用316L不锈钢,不需要进行焊后退火处理。
⑧ 新买的不锈钢餐具,第一次怎么处理(还没有用过)
用热水和洗涤剂清洗一下就可以了。
新不锈钢制品表面打有一层蜡,防止手摸到的地方变色,洗掉就可以了。
有说新不锈钢餐具要用醋洗,但不觉得有用和有道理。
⑨ 不锈钢怎么清洗和保养,日常使用注意
1、在使用不锈钢产品时,如有焊屑、水泥、油污、白灰、腻子、沙灰等附于产品表面要及时清理,否则一定时间之后会引起生锈或发霉。
2、由于各地区水质的不同,或者从镀锌管排出的含铁元素的水质如果长时间留于不锈钢产品表面存在水渍,不及时清理会容易引起浮锈。
3、新装修的房子中带矿物资或酸、碱性的粉尘飘落于产品表面一旦没有及时清理如遇上潮湿也会容易引起浮锈。
4、生铁等物品如长时间接触到不锈钢的表面,也会引起浮锈、发霉或变色。
5、化学剂、清洁剂、油漆、酱汁、油污、农药等化学品长时间残留于不锈钢产品表面时,易于引起发霉或锈蚀。
有点锈的话湿毛巾上蘸上牙膏擦洗。
参考:http://www.xyw1688.com/Article/buxiugangshiyongjihu.html