不锈钢平底锅适合做什么

1. 平底锅买什么材质好

一、平底锅什么材质好

我们去买平底锅会发现，平底锅的材质非常的多，铁的、铝的、陶瓷涂层的等等，各种材质的平底锅在使用的过程中都是不一样的，那平底锅什么材质好呢？

最好还是铸铁的。平底锅一般用来做饼一类的东西。如果锅薄的话，很容易产生受热不均匀、易糊的现象。铸铁的厚一些，受热相对均匀。

虽然说平底锅还有其他的材质，但是相比较而言铁质的平底锅受热是最均匀的，至于油烟方面，只要自己控制好，一般还是能接受的。

2. 不锈钢锅可以炒菜用吗

不去 刚哥这个是铁的呀 铁的东西当然是可以用来炒菜的 而且铁的话还是人体必须的元素啊

3. 平底锅做披萨

怎样用平底锅做披萨
http://..com/question/424415538551550692.html

平底锅做披萨的做法
馅料制作：
1.锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香
2.用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用

3.加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色
4.加入蕃茄块，继续煸炒
5.加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油

6.煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖
7.最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可

8.最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻
9.锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用

10.煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）

饼皮制作：
1.将面皮材料除黄油全部放入盆内
2.用手指尖调和成面团。提到桌面揉和

3.和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可
4.和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵

5.发至1--1.5倍大小即可
6.用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼

7.平底锅上先涂一层黄油
8.将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞

9.开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面
10.翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面

11.将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙
12.洒上芝士丝

13.再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝
14.重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。

15.出来马上切就看到拉丝的效果，，我是折腾了好久来拍照，所以看不到拉丝的效果了

烹饪技巧

1、做这个好吃的关健还的在馅料上下功夫，要先做一个蕃茄肉酱做饼底馅料。铺在表面的培根因为没有受到上火的培烤，需要先煎香一下，蔬菜类也要略炒 一下（主要目地是去水份） 。无论是做烤箱版的，还是做平底锅版的，放馅料的不要贪多，不要把太多水分的蔬类，水果类一次放在批萨上了。
2、蕃茄酱是关键,不要小气,要多放一些

4. 电磁炉,不锈钢平底锅,在宿舍可以做什么菜

o(∩_∩)o 楼主应该是广东人吧。按照你喜欢吃素，首选紫菜蛋花汤啦。还有一些豆腐为主要食内材做的美食应该适合容你。
1紫菜蛋花汤
材料：鸡蛋1个，紫菜2张，葱1支、盐、香油各1匙。
所需配料 主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
具体做法
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

2番茄豌豆烧豆腐
做法：
所有原料准备好（豆腐、番茄、豌豆适量，还有油和盐这些常见的调料品）
用勺子在番茄表面刮一遍，把番茄的皮撕下来
番茄切丁
豆腐切块，香葱切段，生姜切片

然后，加热平底锅，起油锅爆香葱姜
放入番茄丁
炒至番茄出汤
再放入豆腐和豌豆
放入盐、糖、鸡汁
炒至豌豆成熟即可出锅

以上只是两例建议，楼主如果喜欢的话还可以找写简易的“懒人菜”来练练手艺哦！希望楼主采纳偶滴答案(*^__^*) 嘻嘻、、

5. 平底锅可以做什么用啊

可以做松饼。做法如下：

准备材料：鸡蛋1个、细砂糖18克、低筋面粉40克、牛奶30克。

1、把蛋黄和蛋清分离，蛋黄、牛奶搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉。

6. 不锈钢平底锅可以烤肉吗

用料
五花肉1斤
韩式辣酱1勺
番茄沙司(根据嗜辣程度替代部分辣酱，可不放，最多½勺)
蜂蜜1勺
生抽1勺
芝麻油(香油)1勺
芝麻1勺
姜末蒜末适量
步骤1
五花肉洗净，擦干，切片。(大约1-1.5厘米厚。厚一点烤熟以后外焦里嫩不会干柴~)
步骤2
把上述所有料汁放一起调匀。(番茄沙司可以根据嗜辣程度自行调整，替代部分韩国辣酱，可不放，最多放½勺，放太多就成番茄味儿的烤肉了…)
步骤3
用调匀的调料腌肉10-20分钟。不要太久喔~
步骤4
一片一片夹进平底不粘锅，不用放油，中小火煎~(如果是不带涂层的普通铁锅，就需要放一点油了，先小火，肉片开始出油之后改中小火)
步骤5
翻身~两面都煎得微焦就可以啦~
步骤6
夹进生菜趁热吃吧~~~。

7. 不锈钢煮锅可以炒菜吗

不锈钢的煮锅当然可以炒菜，只是因为比较深，炒菜时感觉不太方便，请采纳吧。

8. 不锈钢的平底锅可以炒菜吗

不锈钢的平底锅可以炒菜吗
你好，不锈钢的平顶锅是可以炒菜的。

9. 平底锅中间凸好还是凹好

其实这个问题要考虑电磁炉的工作原理了。

电磁炉在工作时，是靠其中的一个线圈盘辐射电磁波的。线圈盘的大概样子如下：

它在辐射电磁波的时候，中间空心部分的火力会比较小。而我们习惯都是，锅一定放正在电磁炉中央部分，那么辐射的电磁波锅中心的温度相对周围来说比较低。（虽然说最后温度会一样，但实际还是有差异的）。

那么油往外圈流，保证这些地方有油，（其温度相对要比中间高）那么就可以保证不会出现在周围把菜烧焦的情况。所以这个锅会有中间凸，周围凹（很不明显，一眼很难看出来的）中间是最集中受热的地区,从而温度是最高的。 在电加热的过程中导热最快,温度高就会导致平地锅中间受热隆起。
平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。
普通平底锅一般只有一个透明或不透明的锅盖，目前有厂家推出应用气压锅的原理设计的新型两面烧平底锅，该产品备有独创的蛙氧密封垫和一触按键磁锁装置。厂家宣传其锅身结构采用三层喷砂陶瓷不粘底外层(以前较多采用特氟龙涂层，由于安全原因不太被推荐)，还能放射远红外线，确保烹调过程有条不紊;独特设计让煮食过程更快速，并能完全保留食物的色、香、味，同时减低营养的流失，让您尽情享受更有益健康的食物。

10. 平底锅能用来煎牛排吗

当然可以了。

1. 先将平底锅大火烧热，参加少量黄油，没有黄油食用油也行。

2. 再将牛排放入，每一面煎三秒钟就翻面，当煎到牛排两面都微焦后，转小火，让热度平均。

3. 再将牛排煎至自己爱好的熟度即可，小火进程大约5分钟左右。

煎牛排