不锈钢闷锅怎么用

A. 不锈钢锅可以做焖锅吗

不锈钢锅可以做焖锅。不锈钢锅或者不粘锅都行，糊锅主要是火候没掌握好，或者太干。焖锅是把食物特别是汤类在火上烧开，然后拿下来闷半天以上时间，借助食物自身温度使食物更烂，更上味道，闷完要再烧10至20分钟，则做出来的东西味道更佳。

焖锅做法相关资料

首先我们需要准备食材，土豆两个，豆腐一小块，黄芽白，如果有娃娃菜可以用娃娃菜代替这样更好，在来两根火腿肠，两个青辣椒，一个红辣椒，洋葱一个。

调料咱们需要准备火锅料，生抽一勺，老抽一勺，味精，胡椒粉，豆瓣酱一勺，再来点生姜切成末，大蒜子切成末，来点小米辣，调料准备就绪后，再把土豆削皮切成片，豆腐也切成厚厚的一片，记住豆腐可不能切簿了，不然就会变成碎渣了。

接着再来把娃娃菜清洗一下切成条状，如果是黄牙白的话也是一样，形状不会改，火腿肠改滚刀，青红辣椒也切成片，接着就可以下锅了。

先起锅烧油，把生姜，大蒜子，小米辣倒进锅中爆香，先把土豆倒进锅中，炒几下，加点水烧几下，大概烧个一到两分钟就可以把其他东西除豆腐以外都倒下锅，加少许水翻炒个三十秒。

再把豆腐倒进锅中，把之前准备好的调料倒进锅中，盖上锅盖焖上个五分钟，一道香喷喷的焖锅菜就制作完成了。

B. 焖烧锅的使用方法

焖烧锅是厨房众多锅具的一种，它具有有煲、炖、焖、烧等多种功能，使用简单方便，应用十分广泛。下面我们一起来学习焖烧锅的特点和使用方法。

焖烧锅的特点和使用方法

一、焖烧锅的特点

焖烧锅具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能;而且安全、节能、环保、焖煮过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味;无须守候。焖烧锅的特点和使用方法二、焖烧锅的使用方法

1、取出内锅，将食物放入内锅，配好调料，加入适量清水，之余炉具(电磁炉，煤气炉)上加热至烧开，视食物大小不同，续煮3-5分钟。

2、将充分烧开的食物迅速移入外锅中，盖上锅盖，即可实现免能源闷煮，直到食物熟、烂、香后即可食用!

C. 学生党怎么用焖锅煮简单的饭

可以做排骨焖饭，非常简单，排骨：250克，大米：1碗，香菇：4个，红萝卜：1条（小一点的就可以了），辅料需要准备：生姜：4克，蒜白（大葱）：1根，香葱：1根，盐：少许，白糖：5克（2小勺），料酒：10毫升（2大勺），生抽：10毫升（2大勺），老抽：5毫升（1大勺），水：300毫升，排骨洗净斩成小块，倒入少许盐、料酒5毫升、生抽5毫升，搅拌均匀腌制20分钟左右。红萝卜去皮洗净切成丁，香菇洗净切成丁，蒜白洗净切成小段，生姜去皮洗净切片，香葱洗净切成葱花，待用。洗净的锅烧热，倒入适量花生油，把腌制好的排骨倒进去小火炸至两面金黄，捞出待用。大米水洗两遍沥干，准备好电饭锅，倒入洗好的大米，加入胡萝卜丁、香菇丁、炸好的排骨、加入大葱段和姜片，再倒入白糖、料酒5毫升，生抽5毫升，老抽5毫升，300毫升的水，混合搅拌均匀，盖好电饭锅开启喷香米饭煮饭模式。直至电饭锅自动跳闸变保温即可出锅了。

D. 在家怎么做焖锅

1、鸡清理干净，剁成大块；

2、生姜大蒜切末、小米椒切小圈；

3、材料B中所有材料入锅小火煸香盛入碗中放凉备用；

4、将鸡置于一大盆中，加入材料A中所有佐料，再加入20克材料B混合的成品酱料，拌匀，腌渍5-15分钟；

5、黄瓜切长条、莴苣胡萝卜去皮切滚刀，置于煲中，加入材料C中的佐料，再加入15克成品酱料，拌匀；

6、将腌好的鱼块码放在蔬菜上面；7、盖上锅盖，中火烧至冒热汽后，转最小火，再焖7-10分钟；

8、开盖，将锅中材料用木铲小心的抄动均匀，盖上盖子再用小火焖10分钟即可。

注意事项

1、鸡味道鲜美，少放味精

2、垫底的蔬菜一定要选择黄瓜萝卜这一类含水量高的蔬菜，而且要加盐腌渍，才能炖出水分来并且不容易粘锅，不要选择土豆、豆腐、粉条这样容易粘锅的材料做垫底；

3、做这个焖锅，锅具要选择煲类、砂锅、土钵、水晶锅或者玻璃锅，不要选择不锈钢或者铁锅，容易沾锅也不适适合小火慢焖。

起锅后撒上香葱，然后就可以放在电磁炉上边炖边吃罗！俺这锅可以用电磁炉，家里没这锅的朋友，可以用酒精炉架上砂煲、陶煲或者土钵，效果是一样滴！

E. 刚买回来的不锈钢锅怎么用

新的不锈钢锅用来醋擦洗下再用。新源的不锈钢炒锅虽然不像新的生铁锅那样处理麻烦，但也需要进行一定的处理。
方法和步骤
1、不锈钢用品在出厂前，大都会加涂防锈油，以防止仓储和运输销售过程中出现生锈，特别是一些低质材料做的不锈钢用具，防锈油涂得更重。而且，在储运销售过程中，也是可能会有各种尘埃。所以，新锅最好进行一定的处理。
2、买来的不锈钢炒锅，用纸巾先擦拭一下，看看纸巾是否变铅色，如果变铅色，那就证明材料比较差，防锈油涂得很重，最好进行金属粉清洗,去除表面的浮粉。一般用不锈钢清洁剂加温水用软质擦子刷洗，然后用热水冲洗一下，再用沾醋的抹布擦一下，再清水冲洗干净。洗干净后，空锅干烧，热锅后加一点食用油进去，慢火用油淋几遍锅壁，以在锅壁形成油膜，防止洗去防锈油后生锈。然后倒掉油，用清水冲洗干净，即处理完毕。
3、材料质量合格的不锈钢炒锅，不用这么麻烦。直接在锅里加清水，倒进一点白醋，然后开火烧热，用软擦子刷洗几遍即可。然后倒掉醋液，用热水冲洗干净，即可使用。如果为了外观好看，也更安全，最好把炒锅外壁也用醋液擦洗一下。

F. 用焖锅怎么焖饭

1.香肠洗净切片，小葱切碎。

2.美式杂蔬洗净去冰。

3.热油锅放入小葱爆香。

4.放入香肠煸炒出油。

5.倒入杂蔬煸炒。

6.加适量酱油上色，加入盐调味。

7.最后把炒好的杂蔬倒入焖锅里搅拌均匀一起煲至煮饭键跳起。