❶ 污水处理工艺说明
污水处理工艺说明
污水处理工艺
污水处理工艺就是对城市生活污水和工业废水的各种经济、合理、科学、行之有效的工艺方法。污水处理被广泛应用于建筑、农业,交通、能源、石化、环保、城市景观、医疗、餐饮等各个领域。 城市污水处理工艺应根据处理规模、水质特性、受纳水体的环境功能及当地的实际情况和要求,经全面技术经济比较后优选确定。
根据常见污水处理方法分类
物理法:物理或机械的分离过程。过滤,沉淀,离心分离,上浮等
化学法:加入化学物质与污水中有害物质发生化学反应的转化过程。中和,氧化,还原,分解,混凝,化学沉淀等
物理化学法:物理化学的分离过程。气提,吹脱,吸附,萃取,离子交换,电解电渗析,反渗透等
生物法:微生物在污水中对有机物进行氧化,分解的新陈代谢过程。活性污泥,生物滤池,生物转盘,氧化塘,厌气消化等
废水的化学方法分类
混凝
向胶状浑浊液中投加电解质,凝聚水中胶状物质,使之和水分开
混凝剂有硫酸铝,明矾,聚合氯化铝,硫酸亚铁,三氯化铁等
含油废水,染色废水,煤气站废水,洗毛废水等
❷ 摩卡壶如何选择,不锈钢的好还是铝制的好国内与进口差别如何
一定不要用铝制的,铝制的东西在高温的情况下会和水反应,长年用对身体不好。
不锈钢又叫做专耐腐蚀钢,用来属当加热的容器肯定比铝制的要好。而且因为他比铝要硬,加工会相对麻烦。
国内与进口的差别主要在加工工艺上,国外做这种东西比较认真,而且材料也学选对身体比较好的材料,因为他们的检验标准比中国要严格。
❸ RADO雷达手表怎么样
原装的雷达表,表后盖四个罗钉均为一字开口槽,而假表为十字开口槽。原装雷达表为不锈钢的,假表后盖可能会出现镀金的。而且表壳偏厚。假表的表盘6点位置下印有SWISSMOVT或是SWISSMADE,原装雷达表只印SWISS和一组代表表盘款型的三位数字,例如:015或071等等。表盘上印有Jubilé朱比莉型雷达表,,表盘镶四粒天然钻石,假表镶的是人造钻石。
原装雷达表表型号,一款一号,男表和女表即便是对表,号码也不同,假冒雷达表男女款都是一样号码,例如120.0281.3N。原装雷达表刻有生产序号(8位数字)不会有重复的,而假表则只有一个相同的号,数位多达13位,如:1372811523769。
假雷达表的表带折扣处无表带号码,原装雷达表都刻有号码,例如“黑陶”雷达常见的有0414004142等等。另外,表带折扣也有所不同。假雷达表使用廉价的表芯,常见的有RANDA(朗达)机芯,而原装雷达表均使用优质ETA(依塔)镀金表芯、
如认真分辨的话,就连手表的包装合,说明书和吊牌在造型,印刷和颜色上也不相同。“雷达表—永不磨损”,早已家喻户晓。1917年,雷达表诞生于瑞士,如今已经畅销世界100多个国家的8,000多家商场。早在1962年,全世界第一块以高硬度材质制成的永不磨损型手表问世。在其他手表仍然采用传统的金、银、椭?材料进行生产时,雷达就开始采用钨钛合金、高科技陶瓷、蓝宝石水晶以及最新研制的高科技钻石等坚硬物料。
❹ 红葡萄酒和白葡萄酒的酿造工艺有何异同
红葡萄酒的酿造工艺
红葡萄酒必须由红葡萄来酿造,品种可以是皮红肉白的葡萄,也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素,绝不可使用人工合成的色素。
白葡萄酒酿造步骤:
1、采摘(Harvest)
2、破碎(Crushing):葡萄通过除梗机除梗后,会再放入破皮机将果实压破,这样能挤出葡萄皮表面的风味物质,使酒更香。
3、压榨(Pressing):将葡萄皮和果汁分离出来。
4、发酵(Fermentation):这时会加入人工酵母进行发酵,发酵在产生酒精的同时也会产生二氧化碳和热量,所以温度的控制十分重要,通常来讲,白葡萄酒的发酵温度会在15-20 度之间,温度过高或者过低都会影响或中止发酵,白葡萄酒需要较低的发酵温度,这样会使酒的香气显的更加精巧细腻。发酵时间一般在 2-4 周。发酵完成后,死的酵母菌会沉淀到发酵容器底部,这种沉淀物质我们称之为 Lees。
5、熟成(Maturation):刚酿造出来的酒,无论是口感还是香气都十分的浓郁和强劲,需要一段时间使酒变的柔和,更容易被人接受。此时酒会倒入另一个容器(这个过程称之为换桶 Racking),有时是橡木桶,有时是不锈钢的容器,这会根据葡萄品种的不同和酿酒者的意愿而决定。
6、装瓶(Bottling):在白葡萄酒装瓶前会对酒进行冷却,去除酒中的酒石酸,让酒变得比较稳定。做法是将温度迅速的降到-4 度。如果没有经过这个过程,酒在装瓶之后会出现一些小的结晶,这些结晶有时会被误认为碎玻璃或者酒的品质出现问题,酒石酸一旦形成后便不会溶解。
红葡萄酒与白葡萄酒的工艺区别
红葡萄酒一定是用红葡萄品种酿制而成的。压榨后的葡萄果实往往会在浸皮的情况下发酵1-2个星期,最终酿成的红葡萄酒风味也较浓郁。由酿制过程可以看出,红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异之一就是广泛存在于葡萄皮和葡萄籽中的单宁,它能使红葡萄酒的口感更加干涩,同时能增强葡萄酒的酒体和风味。
白葡萄酒多数情况下是由白葡萄酿制而成的,酿制过程中一般会采取去皮去籽的步骤。多数白葡萄酒清淡酸爽,水果的香气和味道都十分浓郁。
❺ 化学工程与工艺专业就业前景如何
化学工程与工艺专业的就业前景广阔,毕业生能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作。
化学工业是一个极富创造性、挑战性的重要工业领域,它具有技术密集、人才密集、资本密集的特征,特别是二十一世纪的化学工业在向“绿色化工”方向发展的同时。
研究方向
1、化工分离工程
主要从事新型分离技术(膜分离技术、超临界流体技术、微波萃取技术、超声提取、反应精馏等)的工艺与设备、传统化工分离技术的改进、分离技术的耦合等方面的研究。目前在天然植物有效成分的提取与分离、中药有效成分的提取与分离、膜分离工艺与设备等方面形成特色研究方向。
2、绿色化学工艺
主要从事绿色反应过程(洁净高效的新型反应和分离技术、新型催化剂、新型反应器等)、环境友好型新分子和新材料、反应与分离集成技术的研究开发,新型溶剂及助剂的研究开发,以及绿色化学工艺起始原料性质和产物性质的研究。
3、化工新材料
该研究方向属于多学科交叉领域,主要从事新型能源化工材料以及新型化工分离材料的研究和开发。目前已在多孔无机有机和复合相变储能材料、吸附材料、净化材料、无机粉体、纳米复合材料、生物医药材料等的设计、制备、表征和应用等方面开展了研究。
❻ 怎么从电子垃圾中提取黄金
1、第一步:把这些金手指放在塑料滤网中,在准备一些盐酸、少量氯化铜溶液、以及一小根通直流申的空气起泡器。
注意:使用到强腐蚀性酸请务必在户外或者通风榈进行操作(请使用手套护目镜等护具务必戴上口罩)。
❼ 怎么可以做好餐饮业
来说点实操吧,经营餐饮涉及的方面还挺广的,万事开头难,尽量把上述问题都覆盖到!
1、选址与评估,重要性不言而喻
麦当劳、肯德基等西式快餐店仅凭汉堡包就把餐厅开到世界各个角落,其成功的主要秘诀就是会选址。对于这个问题,业内一直存在一个较大的分歧点,是花高价选个“好位置”,还是花低价选个“大面积”?对这个问题的认识,也是衡量餐饮投资者经营能力的重要标准。可惜的是,很多人入行多年仍然找不到答案,损失了许多资金。当然,餐饮店经营位置的好与坏,也是仁者见仁,智者见智。不同餐饮经营者对同一个位置的看法,因个人经历及餐饮店的特色或模式的差异肯定不尽相同。你认为存在限制的位置,在我看来恰好可以发挥我的特色。近年来,餐饮投资人在选址上独树一帜、突破传统的经营案例屡见不鲜。虽然看法不尽相同,但餐厅选址还是存在一些业内通用的规律性原则的。
车流多人流少的地方适合开大酒店、大酒楼。车多人少的地方,车速相对快,停车、掉头都不方便,行人的注意力多放在车的通行上,不会对路旁的景物、商铺分神。所以,小餐厅开在这样的位置上,无法引起驾车者的注意,同时又缺少足够行人的光临,生意自然不会好。而大酒店、大餐厅因其规模庞大,足够吸引周边商圈顾客的注意力,加之其拥有独立的停车场,顾客驾车出入十分方便,能够满足有车一族消费阶层的需求。
选址可以参考这几点:
(1)车流少人流多的地方。有人流的地方,消费需求比较强,容易形成消费人气,只是这种消费需求尚需消费能力和消费习惯做支撑。
(2)做中间不如做两端。这是指在餐饮集中的区域或美食一条街,处在两端的餐饮店要比中间位置更容易引起顾客的注意。倘若两端餐厅的大门能开在面对十字路口的金角上,生意会更加红火。传统生意经中所提到的“金角银边”,说的就是这种位置。
(3)行政区。十几年前,在行政区附近开门店还有利润,现在却成了食之无味、弃之可惜的鸡肋。因不少行政单位开始自办食堂,供应早午两餐,肉、蛋、奶、蔬俱全,使周边餐厅无法生存。所以,在行政区开餐厅,前途难料。
(4)冷门位置:在城市立交桥附近的餐厅,因行人难以靠近,生意难做。
(5)斜坡位置:如果餐厅位置处在斜坡或拐弯处,车辆进出别扭,且不易引起顾客的注意,投资者需要仔细研究后才能决定。
(6)谨慎进商场。商场内的餐饮模式一般以休闲餐厅、快餐店或特色小吃店为主,需要服从商场经营的统一规划。如果商场经营不善,客流少,餐厅同样无法火爆。近年来,大商场、大超市开业不久就关门倒闭的不在少数。
(7)工厂区。因工厂区的客户消费能力强,现金流大,适合开中低档餐厅。但工厂区的餐饮生意易受经济形势影响,投资者要特别注意。
(8)商务区。因工作原因宴请客户,是商人们的工作环节之一。商务区的消费特点是频率快、幅度宽,对环境和服务的要求高,营业时间长,高中低档皆宜。白领阶层处在商务区内,消费能力不高,但比较均衡,可以作为商务区餐饮的补充客源。
(9)市场区。市场区的消费特点是频率快、档次低,适宜开办快餐店及特色小吃店等。
(10)居民区。居民区是否适合开餐饮店,开什么样的餐饮店,要看周边居民区的消费程度。流动人口多、消费能力强的高档社区,适于开办风格餐饮或主题类餐饮。
(11)车站、码头、航空港。火(汽)车站适合开快餐店和特色小吃店,门面洁净,品种简单,名字亲切,生意自然会好。轮船码头、航空港则需要根据当地的轮船班次和飞机起落数量确定,不可一概而论。
2、关于做特色餐饮
(1)把原有的原材料重新搭配,采用新工艺,独家秘制,申请专利保护。江西的瓦缸煨汤并无太多神秘之处,就是把传统老火靓汤的制作方法改变为大缸煨制,将原来的后堂制作变为店前演示,收到消费者的追捧,引起众多同行纷纷效仿。
(2)外地有,本地没有,那就把这种风格和特色引到本地,变为本地的特色。
(3)本地虽有,但粗制滥造不精不细,企业通过精工细作提升品质,也是值得顾客光顾的特色。黑龙江省方正县德莫利活鱼在选料上做文章,原材料采用绿色无污染的活鱼、粉条、豆腐等,深受食客欢迎,成为哈佳公路上的一大美食景观。
制造特色的方法有两种:
一是做加法。普通菜品,加高档材料,加复杂工艺,加精美器皿,加文化背景,加隆重推出,即便再普通,也会变得不同凡响。二是做减法。就是从一个庞大的菜系中减掉多余成分,减掉垃圾调料和添加剂,减掉复杂包装,减掉不合理工艺,让食材本味显现,形成特色。
制造美食特色,应具备以下要素:
(1)好吃。美食是给人吃的,好吃最关键。有些餐厅打造了许多怪才,好看也新奇。但不好吃,顾客尝一次不点第二次,这样的菜品没有生命力。考虑地域性是美食好吃的前提。东辣西酸,南甜北咸,地域不同,各有所好。北方人喜爱大碗酒、大碗肉,南方人喜爱精雕细琢、柔声慢品,无所谓谁好谁坏,习惯不同而已。
(2)口味突出。辣是真辣,鲜是真鲜,香是真香;切莫辣非辣、鲜非鲜、香非香,模棱两可。就欣赏美食而论,一般的厨师绝对无法和食客相比。餐厅厨房工作与外界所了解的情况大不一样,分工极细,有几个厨师能尝遍酒店所有的出品呢?太少了。红烧大鲍翅比鱼香肉丝难做吗?当然不是,不过是红烧大鲍翅的原材料太贵,一般厨师没机会尝试罢了。所以,从事厨师工作的人对美食的渴望在相当长一段时间里仅仅是吃饱,能进入到欣赏境界的人少而又少。厨师的经历使其本身的美食境界不高,加上对其的基本要求也就是符合“大众口味”,菜品口味不突出也就不足为奇了。任何一道菜品,能是一小部分顾客满意就是成功,使所有人满意,就不是特色而是俗物了。
(3)器皿选择与众不同。选器皿不仅仅是在餐厅用品的范围内寻找,也不仅仅跟在前辈的身后因循守旧,还要向其他行业学习借鉴,把其他行业的好东西引进到餐饮的特色创新中来,取长补短,为我所用。有些餐厅把金鱼缸、花盆、水果盘、笔筒改造为美食器皿,令人耳目一新,应该大力提倡。
(4)餐厅字号应该个性十足。有个性的字号易记、上扣,由字号可生发出品质、环境、价位、档次、特色、文化等种种联想,内统风范,外创品牌,效果很好。
(5)设计主题餐厅。以文化做主题,用故事或传说增加厚度。主题餐厅讲究形神统一,风格明朗,跳出在菜品上小打小闹的全资,比较容易形成特色。国内一些餐饮策划人经常用主题餐厅方法包装特色,占了知晓历史文化、制造概念的先机。
最后要注意:特色品种一旦形成潮流,极易被同行仿制。因此,经营者要学会运用知识产权保护手段对字号、原材料原产地、专有设备、独特加工工艺和个性文化进行保护,以维护自己的合法权益。
3、餐饮店装修
餐厅装修的指导思想应该是"轻装修,重装饰”。餐厅装修的寿命周期很短,一般是3-5年,以此计算,每年的折旧费很高。但如果采取简单装修的方法,通过色彩、灯光、造型、搭配、新建材等手段,完全可以达到营业要求,没有必要采用传统的餐厅装修方法 。过于强调高材质、高工艺、高投资的“三高装修”,反而会给餐厅带来过大负担。有一些餐饮企业,借鉴商超装修方法,采用喷涂、玻璃等工艺,以色彩浓重、造型奇特的风格,制造出现代感极强的餐饮空间,用较低的成本取得了很好的装修效果,值得提倡。
装修前要详尽规划,装修中要随时监督,装修后要验收决算:
(1)装修要符合餐厅经营定位。餐厅装修,不是说装修得越高档、越豪华,就会获得越好的经营效果。装修档次过高,反倒可能会起到阻隔顾客的作用,让顾客望而生畏,避之不及。装修的总体规划,应根据餐厅的经营定位来确定装修的格局、投资和风格。定位是餐厅经营的战略部署,也是展开一切工作的指导方针。脱离了定位进行装修,必定会给餐厅今后的经营带来难度,甚至可能会导致整个项目功亏一篑。
(2)装修要有个性风格且利于消费者识别。优秀的餐厅装修设计一定是个性化的,抄袭和雷同是装修的大忌。餐厅装修应该是独特的个性作为首要标准,用格调、布局、色彩、造型等装饰语言向顾客展示餐厅的特色及风格,根据多家餐厅的创意风格东拼西凑出来的装修,主题不明,支离破碎,很难达到个性化要求,不利于消费者快速识别。
(3)装修要考虑顾客的消费感受。餐厅装修应该体现阳光、向上、温馨、浪漫、和谐、亲情、洁净,而要杜绝灰暗、颓废、冷漠、敌视、对立,并要符合法律和道德规范。过于猎奇,走在法律和道德边缘的装修,注定是短命的。
(4)装修要考虑到餐厅的使用功能。作为餐厅必备但经常受到忽略的使用功能包括客用洗手池、员工通道、更衣室、员工洗手间、服务员备餐间、垃圾及废品存放间、清洁用具存放处、酒水库、灯光亮度、厨房面积等。餐厅投投资人往往关注客用面积的利用效率,而对于餐厅必备辅助设施则应付凑合,这样做不但会降低员工的工作效率,而且有损员工形象,进而是餐厅声誉受到损害。
(5)消防安全检验要达标。消防安全检验由当地公安消防部门组织实施,标准严格,手续严格。在餐厅装修之前,首先要将装修方案提交给消防部门征求意见,获得同意后,再行组织施工。在施工中应严格执行方案,不可擅自改动。对于消防规定的装饰材料和设施设备,绝不可以次充好、以假乱真。以免影响工程验收,造成不必要的损失和浪费。消防无小事,投资人务必谨慎。近年来,因装修工程消防检验不合格导致无法开业的餐厅不在少数。
(6)装修施工有两种选择。一种是自找施工员,有施工员组织相关人员,组成临时装修队伍,开展施工作业。另一种是选择专业装修公司,有装修公司提供设计方案,经投资人认可后,付诸实施。前者的好处是经济实惠,缺点是装修质量无法保证;后者虽然收费高一些,但因专业可靠,可以让投资人免除不必要的担忧。当然,也要防止一些装修“草台班子”佯装专业公司,在签订合同之后,临时组建施工队伍进行作业,影响施工质量。
(7)要将施工中检查和完工后验收相结合。施工中,要安排监理人员随时对工程进度、原材料及施工方法进行监督检查,发现问题及时整改。完工后,要进行功能调试,检查配套实施和整体效果是否符合施工方案确定的标准和要求。尤其要将通过消防检验作为施工方的验收标准,增强施工方的责任感。必要时可留下全部工程款的10%作为尾款,以便使施工方更为负责地做好后期维护工作。
(8)仔细计算物料费和工时费,避免账目错误。对施工项目进行决算,是开展餐饮运营工作的基础。在决算时,要反复核对设备设施、原材料及零部件的品牌、规格、型号和单价,对比工程初期与完工期的进货数量,检查原始单据的真实程度,以及实际库存的盘点情况,剔除多算工时和工程量、多计物料和零部件、多报虚假库存等虚列开支的行为,确保决算的数据真实可信。
4、招牌菜设计
从某种程度上来说,招牌菜就是在本店最下功夫做的菜,所以也可以说是最好吃的菜。依餐饮企业大小不同,有1~4道出类拔萃、与众不同的菜品就可以了。这几道菜一定要花大力去打造,组织专门厨师,整合传统工艺,采购特定的原材料和调料,反复研制,固化配方,使之成为难以效仿的独家菜品。
当前的流行做法是:
选用优质原材料,坚持简单熟化的烹饪方法,尽可以保留食材本味,突出菜品的嫩、鲜、香、滑、脆。北京全聚德成名靠“烤鸭”,天津狗不理靠“包子”,就是“精一样”。有一些城郊小餐厅,靠一两道菜品打天下,深受顾客欢迎,很多大店经理和厨师都要前往取经,不得不让人佩服。青岛开发区有一家小餐厅,面积不大,只有百余平米,装修也很普通。刚开业时起名为××快餐店,经营很长一段时间不见起色。后来,在一位餐饮经理人的指导下,把店名更为“得莫利活鱼馆”,在原有菜品的基础上,突出黑龙江的得莫利活鱼,重点卖鲤鱼、鲇鱼等淡水鱼,生意很快火起来,销售额比原来提高三倍,在当地颇有名气。还是原来的产品线,还是原来的厨师,仅仅因为更改一个店名,突出一个品种,精研一种做法,小餐厅便得以起死回生。一些餐厅经营者的做法值得商榷。他们不在菜品的品质上下功夫,却爱在广告上做文章。广告不过是顾客了解餐饮企业的一种工具,它并不是万能的,替代不了菜品在餐厅经营中的作用。归根结底,餐厅是凭菜品取胜的,菜品不过关,打再多广告也没有什么作用,顾客甚至会认为企业喜好吹牛。久而久之,餐厅空有知名度,却丧失了美誉度,忠诚度更是无从谈起。
我国地域宽广,南北饮食习惯差异很大。从经营理念上看,南方重“质”,北方重“量”;南方喜“精”,北方偏“粗”。随着顾客消费能力的逐步提高,南方饮食的口感和用料逐渐得到北方顾客的喜爱,而北方饮食也在坚持自己的风格基础上逐步向精细化转变。
5、开业活动
与顾客第一次见面的大事,必须认真对待,成功的开业营销活动,能够最大程度地吸引顾客注意,快速向周边客户传递餐厅信息,吸引足够人气。
根据不同的餐饮企业规模,通常开业营销活动包括以下几种:
(1)媒体广告。通过电视、广播、报纸、网站、微信朋友圈、微博或企业报刊,提前或在开业当天,向社会公众公布开业广告。广告内容包括企业名称、开业日期、地址、风格特色、经营方针、贺词、致贺单位等,便于社会各界了解企业信息。
(2)开业庆典。通过剪裁和致辞、来宾讲话、主宾发言、歌舞表演、乐队助威、鸣放礼炮等形式,体现企业的正规和气魄。为便于积累资料,应邀请专业摄影师和摄像师自始至终跟随拍摄,并存档加已妥善保存。
(3)开业期间,应对企业内部环境做适当布置,如用鲜花蓝、彩旗、横幅、彩虹门、气球、冷焰火、店内海报等加以装饰及渲染。这些工作可以交给礼仪公司办理,虽然花费稍高,但因其比较专业随意物有所值。有些设备(如彩虹门)本身价格并不贵,用几天的租摆费用,完全可以买一个新品,为了将来做各种活动,还是自己买一个比较划算。
(4)宴请是必不可少的内容。集中宴请不如分散宴请,更容易受到亲朋好友们的欢迎。开业当天,请参加庆典的客人,出席统一举办的开业酒会。其他客人,可以分散在若干天,陆续到企业品尝菜品。这样做的好处,一方面可以减轻厨房压力,保证菜品质量;另一方面可以为企业开业制造人气,带动其他客流进店消费。从营销的角度说,宴请比广告的效果更有效。无关紧要的人群,即使对企业经营特色非常熟悉又有什么用?莫不如通过宴请拉近与顾客的距离,快速稳妥。要为参加宴请的客人们准备一些带有企业标识的纪念品,方便大家记忆企业品牌,向更多人传递开业信息。
(5)开业让利酬宾对于拉升客流最为有效。酬宾日期以10天为宜,不可太长。酬宾的力度可以稍大。可以采用全场五折的方法,让顾客得到实惠;也可以从开业当天两折开始,连续三天,定量接客,然后从第四天开始,逐步减少折扣率,直到以正常价格销售。这种折扣方式,极易调动起顾客的口碑效应,在开业初期就能够使来客达到饱和状态。还可以通过使用代金券,将让利金额返给顾客,期待顾客再次光临。
如果将开业庆典的费用改做慈善公益事业,能够为企业带来正面的新闻宣传。不过做慈善公益事业要把握好尺度,避免引发顾客的逆反心理,给企业经营带来不利影响。
6、厨房设备采购
到厨具商店选厨房设备,有1500元和5000元两种价格的灶台放在那里,采购人员会选择哪一种?类似的问题还有,面对品牌灯具和普通灯具、全钢刀具和一般刀具、实木凳子和套装椅子、劳务市场正规装修施工队伍和街边“游击队”等,经营者会如何决断?
设备采购价格高低是一个敏感问题。买高还是买低?对价格高低要有正确心态,卖高价优质设备也是精打细算,采购时货比三家是对的。所谓货比三家,就是不仅仅比价格,更重要的是比质量。餐饮企业比较担心采购的设备无法正常运转,导致退货或换货,影响使用,增加费用。同等价格,要选择优质;不同品质,要选择价高质优,只有比价高更重要。当然,选择优质产品也要量力而行。部分餐饮投资人喜欢精打细算,认为添置设备只要能用就可以,暂时先凑合用,等生意步入正轨后再重新更换,因此他们对价格锱铢必较,而对品质却要求不高。也有一些企业在采购设备时,非常关注品质,信奉“一分钱一分货”,认为只要价格高的设备,品质就是好的,盲目追求高端品种,增大了投资风险。从搞好经营管理的角度来说,我们既支持反对单纯计较价格、重量轻质、因大失小的“小个体户”思想,同时又要坚决抵制过度铺张浪费、贪大求洋的“大暴发户”心态,而要在注重品质的基础上,把设备采购价格限制在可控成本的范围内。
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❽ 如何辨别白茶的好坏
1、从外形来看,嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。
2、从色泽来看,毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿,翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。
3、从叶态来看,叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优,叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。
4、从净度来看,要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
5、从香气来说,以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
6、从滋味来说,以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
7、从汤色来看,以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
8、从叶底来看,以匀整、肥软,毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
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白茶的作用:
1、可治糖尿病:
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病,是近年来国内外学者所重视和研究的课题,日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等,在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。
京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”治疗糖尿病,有效率达70%。当然,普通茶叶也有效,也还可以加进其它药物。
在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验,发现有71%的病人,因养成长达半年的饮白茶习惯,而其高血糖病不治而痊愈,因此说,饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。
白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。
2、能预防脑血管病:
脑血管病是较常见的疾病,包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等,其发病率较高,严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态,红细胞聚集,血流缓慢,而形成血栓,或使血管壁的脆性增加,经外界不良因素的刺激,血管破裂而导致出血。
浙江医大的一位著名教授说:高凝状态是血栓形成的重要条件,而白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对增进健康和预防疾病具有显著作用。
某中医研究所曾对白茶进行研究并证实,茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后,全血粘度从4.77降至4.31,血浆粘度从1.66降至1.58,全血还原粘度从8.58降至7.97。三项血液粘度全面下降,表明白茶能降低血液粘滞性,降低血液高凝状态,增加血液流动性,改善循环,并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集,有利于降低血液粘度,防止血栓形成。
3、可以降血压:
白茶为什么能降压?这与它所含化学成分有关。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多,现在白毫银针能治高血压已蜚声海外。