不锈钢做的短刀怎么样

㈠ 440c不锈钢做的刀24厘米。耐用吗，容不容易断，寿命长吗，它的缺点是什么

不锈钢做的刀是不锋利的，而且硬度也不够。

㈡ 3rc不锈钢做刀好不好

3Cr13
不锈钢可以用作刀具
3Cr13不锈钢属马氏体类型不锈钢，该钢机械加工性能好，经热处理（淬火回火）后，具有优良的耐腐蚀性能抛光性能较高的强度和耐磨性，适宜制造承受高负荷，高耐磨及在腐蚀介质作用下的塑料模具。调质处理后硬度在HRC30以下的3Cr13材料加工性较好，易达到较好的表面质量。而硬度大于HRC30时加工出的零件，表面质量虽然较好，但刀具易磨损。所以，在材料进厂后，先进行调质处理硬度达到HRC25～30，然后再进行切削加工。
标准：GB/T
1220-1992
比2Cr13淬火后的硬度高，作刃具、喷嘴、阀座、阀门等。
3Cr13密度为7.75g/cm3
化学成分
碳
C
：0.26～0.35
硅
Si：≤1.00
锰
Mn：≤1.00
硫
S
：≤0.030
磷
P
：≤0.035
铬
Cr：12.00～14.00
镍
Ni：允许含有≤0.60
3Cr13硬度
3Cr13淬火硬度
3Cr13硬度：退火≤22HRC；淬火回火≥19HRC；3Cr13淬火硬度淬火硬度根据回火温度决定，控制温度即可。具体数值根据使用决定。至于淬火稳定硬度，HRC60可以。
力学性能
力学性能：
抗拉强度
σb
(MPa)：淬火回火,≥735
条件屈服强度
σ0.2
(MPa)：淬火回火,≥540
伸长率
δ5
(%)：淬火回火,≥12
断面收缩率
ψ
(%)：淬火回火,≥40
冲击功
Akv
(J)：淬火回火,≥24
硬度
：退火,≤235HB;淬火回火,≥217HB
热处理工艺
热处理规范及金相组织：
热处理规范：1)退火,800～900℃缓冷或约750℃快冷;2)淬火,920～980℃油冷;3)回火,600～750℃快冷。
金相组织：组织特征为马氏体型。
交货状态：一般以热处理状态交货，其热处理种类在合同中注明；未注明者，按不热处理状态交货。

㈢ 锰钢菜刀与不锈钢刀，优点是什么

有很多的网友表示，大家在选择菜刀的过程当中也应该很好的小心和注意。有不少的网友表示，不同的刀具也是有着不一样的效果。有很多的网友都特别喜欢用不锈钢刀，因为平时也方便切菜。一般情况下锰钢菜刀的刀锋特别的快，如果不小心的话，那么也会出现一些意外状况。所以说大家平时生活的话还是建议使用不锈钢刀，这样也非常的方便，还给自己带来了一定的好处。

希望每一个人购买道具的时候都能够格外的小心和注意，这样也是非常好的事情，不然的话也会带来一些不好的表现。因为购买刀具也需要格外的注意，这样也能够给自己解决一定的麻烦和困扰。如果说大家买到了不好的刀具，那么也不方便自己更好的使用，有些时候还会造成不必要的麻烦和影响。

㈣ 440不锈钢可以做刀吗

可以。

440C不锈钢是一种高碳高铬马氏体型不锈钢。含碳量在1.0%，含铬量17%。

适用范围：主要用于制造在腐蚀环境和无润滑强氧化气氛中工作的轴承零件。440C具有较好的高温尺寸稳定性，所以也可以作为耐腐蚀高温轴承钢使用。另外，还可以用来制造高质量的刀具，如医用手术刀，剪刀，喷嘴、轴承等。440C承受动载荷的能力较低。

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一、相关特性

较高硬度和中等的耐磨性能，在打磨时，它的缺点是粘性比较大，而且升温很快。建议选用铬刚玉或者微晶刚玉的砂轮进行打磨。

440C的退火温度很低，作为刀具和轴承进行热处理的时候，推荐的硬度在HRC57-59，如果进行了深冷处理，硬度可以达到HRC60。耐蚀性和韧性都很强，现更广泛应用于手制刀及优质厂制刀具。

二、相关应用

在国内不锈钢牌号中，440C具有较高的硬度。主要用于制造在腐蚀环境和无润滑强氧化气氛中工作的轴承零件。440C具有较好的高温尺寸温度性，所以也可以作为耐腐蚀高温轴承钢使用。

另外，还可以用来制造高质量的刀具，如医用手术刀，剪刀，喷嘴、轴承等。440F:是提高440C钢的易切性能的钢种，用于自动车床、马氏体型不锈钢与普通合金钢一样具有通过淬火实现硬化的特性，因此可通过选择牌号及热处理条件来得到较大范围的不同的力学性能。 440C承受动载荷的能力较低。

㈤ 440C不锈钢做刀具好吗

440C不锈钢可以做刀具的，性能还行。

440C不锈钢是一种高碳高铬马氏体型不锈钢。含碳量在1.0%，含铬量17%。

适用范围：主要用于制造在腐蚀环境和无润滑强氧化气氛中工作的轴承零件。440C具有较好的高温尺寸稳定性，所以也可以作为耐腐蚀高温轴承钢使用。另外，还可以用来制造高质量的刀具，如医用手术刀，剪刀，喷嘴、轴承等。440C承受动载荷的能力较低。

化学成分：

碳 C ：0.95～1.10

硅 Si： ≤0.8

锰 Mn： ≤0.8

硫 S ： ≤0.030

磷 P ： ≤0.035

铬 Cr：17.00～19.00

钼 Mo：0.4～0.7

镍 Ni：允许含有≤0.60[1]

力学性能

硬度：退火,≤269HB;

淬火回火,≥58HRC

机械性能：

内应力(250 N/mm2)

抗拉强度(560 N/mm2)

EL(18 %) HB(250）[1]

热处理工艺

1)退火,800～920℃缓冷;

2)淬火,1010～1070℃油冷;

3)回火,100～180℃快冷。[1]

交货状态

一般以热处理状态交货，其热处理种类在合同中注明；未注明者，按不热处理状态交货

上海秉争实业主营：有色合金金属材料，镍基高温合金、镍基耐蚀合金、精密合金、镍基合金、哈氏合金，司太立合金，蒙乃尔合金，特种不锈钢，铜合金等！

㈥ 不锈钢可以做刀具吗

可以制作抄的。
比如440C高碳不锈钢，含铬袭量高达16-18％。 最初被应用于外科手术刀具及船舶业, 耐蚀性及耐摩擦能力极优; 韧性强。 现更广泛应用于手制刀及优质厂制刀具。 含碳量约1％(440系分A, B, C, 及F级; C级及F级含碳量最高, 而A级较少)。 经熟处理后可达HRc58之硬度。

㈦ 不锈钢菜刀怎么样，好用吗

不锈钢菜刀 一般设计精美 时尚美观 非常符合现代风格 也最符合现在人的消费习专惯属，但是使用过不锈钢刀的都知道，不锈钢刀实用性比较差，买回来那会是好用 时间长一点刀口一钝就报废磨又磨不锋利，比较费刀。
所以很多老一辈 饭店厨师 特别菜市场那些卖鸡鱼肉的老板他们是不会用不锈钢刀的，一天的用刀量比一般家庭一个月用刀量还大用不锈钢刀几天就得换刀太费刀了。 他们这类群体最喜欢用那种国藩炮弹钢菜刀这样的老式手工打出来的老菜刀老铁刀，这种老菜刀黑黑的不起眼很粗糙但是相当锋利耐用实用，钝了磨易磨使用寿命长较之不锈钢刀来说耐用易磨是最大优点。

㈧ 440c不锈钢做刀怎么样

440C属于美标高碳高铬马氏体不锈钢，执行标准：ASTM A276-2017

440C高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后内可以获得容较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。

440C主要用于制造在腐蚀环境和无润滑强氧化气氛中工作的轴承零件。440C具有较好的高温尺寸稳定性，所以也可以作为耐腐蚀高温轴承钢使用。另外，还可以用来制造高质量的刀具，如医用手术刀，剪刀，喷嘴、轴承等。440F:是提高440C钢的易切性能的钢种，用于自动车床、普通合金钢一样具有通过淬火实现硬化的特性，因此可通过选择牌号及热处理条件来得到较大范围的不同的力学性能。

440C化学成分如下图：

㈨ 不锈钢的菜刀好吗

各有各的好处。

1、碳钢：

传统的中式厨刀都是碳钢做的。碳钢较硬，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。

家用碳钢刀价格一般都比较便宜，几十块钱就能买一把，属于物美价廉的刀。另外，碳钢刀还是专业的中式餐厅厨房的主流刀。

2、不锈钢：

现在是家用厨刀的主流。不锈钢刀上会标着一些数字记号，比如3Cr13，即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的数字代表钢材里碳的含量。

碳越多刀越硬，价格也相对更高，3Cr13是最低端的厨刀钢材，由于没有加入钼和钒，所以保持性不如3Cr13mov。由于不锈钢刀含有除铁之外的活泼金属，因而不锈钢刀不容易生锈，也更美观，更容易存放。

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菜刀：

菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，不锈钢刀与铁刀是有区别的：不锈钢刀干净、美观，但不很锋利；铁刀表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血患者使用。

菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。

㈩ 304 不锈钢能不能做刀具，我是做304的，想搞个刀具来玩玩，ok吗

一次性可以切下去150张，那才是最锋利的刀了。当然，我是做304的，耐久性也不好，所以最好使用SUS440A或者67层之类的积层钢做一般热处理或者深冷热处理，当一把刀的硬度在HRC57-64之间，也不是不可以，只不过当开出刀口之后，一般来说，用普通砂带开的刀口不会锋利，普通A4的纸张，用专业测试刀口的设备。304
不锈钢能不能做刀具，做出来的刀不够锋利，用一种皮轮将刀口的毛刺去干净，刀也是锋利的，那么这种材质做的刀才是最锋利的，老兄如果一定要用SUS304做刀具，当然也要看开刀口的技术，硬度不够高的情况下我是专业生产刀具的厂家，SUS304材质做刀具一般用在手柄部位较多，刀刃部分一般不会使用SUS304的材质，因为SUS304无需热处理加工，材质本身的硬度在HRC42-44之间