为什么304不锈钢可以在电磁炉上用

㈠ 304不锈钢锅能放在电磁炉上面烧水吗

可以。

不锈钢按照组织可分为：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢、马氏体不锈钢。

通常版市面上权所售卖的不锈钢烧水壶都是铁素体不锈钢，它们是含有磁性的不锈钢。可以在电磁炉上使用。

通常用在餐具上的416属马氏体不锈钢，它通过热处理可以调整其力学性能的不锈钢，通俗地说，是一类可硬化的不锈钢，是常见的含有磁性的不锈钢，可以在电磁炉中使用。

奥氏体304不锈钢不含磁性，原本无法在电磁炉上使用。但由于加工时进行特殊的热处理，组织结构也会向马氏体转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，磁性也就越大，可以在电磁炉上使用。

(1)为什么304不锈钢可以在电磁炉上用扩展阅读

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

㈡ 304不锈钢可以用电磁炉加热吗

纯304磁性太弱，加热效果差。若是在底部等位置掺入其他磁性强的物质则可以加强效果。

㈢ 我有个电蒸锅，内胆是304食品级不锈钢，我想问一下，这个内胆可以直接在电磁炉上加热吗

内胆是304食品级不锈钢，是可以直接在电磁炉上直接使用的。电磁炉是对铁锅和不锈钢锅都可以，但是对铝锅不适用。

㈣ 平时的不锈钢烧水壶能不能放在电磁炉上面

可以。

电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。

(4)为什么304不锈钢可以在电磁炉上用扩展阅读：

电磁炉使用注意事项：

1、金属物质不要放在上面：电磁炉会与金属物质经常会发生反应，假如直接将菜刀放在电磁炉上就会使其菜刀升温，而电磁炉的表面作为直接传热导体，会使燃烧物升温，达到其相应的火点就会引发火灾。

2、电磁炉在使用之前先清洗检查：在使用长期不用的电磁炉的时候，一定要仔细进行检查和清洗，注意清洗的时候一定要将其表面拧干对炉面进行擦拭，另外还要检查一下电源有没有出现破损，有的话要及时维修。

3、电磁炉要放置平整以及通畅：电磁炉在使用的时候，一定要摆放在比较平整的桌面上，这样锅具放在电磁炉上面的时候，不会使其变形损坏，另外要防止桌具出现震动而滑出发生各种危险。

㈤ 不锈钢锅能用电磁炉吗

不锈钢锅可以在电磁炉上使用，只要符合电磁炉使用规范。铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类，而且通常情况下，锅底的直径不可小于8CM，原因是如果锅的最小直径达不到8CM时，电磁炉无法工作。

㈥ 电磁炉居然能加热不锈钢!!!何解

涡流热效应就是导体在交变磁场中产生电流并形成短路起热。
可以说只要切割磁力线能产生电流的导体都可以产生涡流效应，
但是导磁率高，内阻小的物质才更容易起热，比如普通钢铁。
所以电磁炉一般采用铁质锅具。
不锈钢切割磁力线也能产生电流，所以也能加热，但是能耗效率很低。
铝，铜等等，都可以产生涡流热效应。
一楼说的铝板能利用电磁感应涡流的热效应加热没错，
但是电磁炉有检锅电路，一般导磁率不高的金属它检测不出来，也不会工作的。

㈦ 为什么不锈钢器具可用在电磁炉上,而陶瓷器具不可用在电磁炉上

电磁炉加热原理，就是电磁感应，只有铁和不锈钢才能加热，陶瓷没有电磁感应的，所以不能发热。

㈧ 304不锈钢电磁炉上能用吧

不锈钢炒锅电磁炉不一定都可以用，不锈钢国外叫做18/8
不锈钢，也即含有18%的铬和8%的镍，在拥有不错的抗锈抗蚀能力的同时，如楼主所实验，导磁性很弱。因而纯304不锈钢锅底肯定不可以用在电磁炉上。

目前市场上的大牌304不锈钢锅具，以及更高级的18/10不锈钢锅具，为解决电磁炉适用问题，锅底材料采用和锅体不一样的不锈钢（如430不锈钢）来实现导磁的。或者采用锅底内包覆一片导磁钢层。所以楼主要检查锅底有无电磁炉适用标识。