为什么不锈钢锅烧水时辣辣的

❶ 不锈钢电水壶煮出的水为什么有股味道

不锈钢电水壶煮出的水有股味道，一般是两种原因造成的：一种是水本身有味道，一种是水壶的问题。

一、水的问题

1、一般自来水未经净水器再次过滤，直接煮的话都会有股味道。这是因为自来水公司为了防止水内细菌等微生物超标，自来水经自来水厂出来时会添加剂氯来消毒，所以我们平时喝没有再次过滤过的自来水时都会有一股漂白水的味道。

2、也可能是水源受到污染，例如老式自来水管道用是铸铁的，有些水龙头也是铁的，时间长了，管子内壁会生锈,锈混在水中,烧开了也会有味道的。

3、如果水源不是自来水，而是直接取自地下的井水，那么表明地下井水受到了污染了。还有我国部分地区咸碱度不同，有些地方的井水咸度大，烧开了也尝起来也会偏咸；有些地方水碱度大，烧开了尝起来会偏苦点。

二、电水壶的问题

1、新买的电水壶，都要先清洗干净，头几次多烧几次水烧开后倒掉，目的是用高温来洗掉那些在水壳内表面的制造过程中残存的化学油渍。如果不这样做，最开始烧的水喝起来可能会有些味道的。

2、如果水壶的材质有问题，商家以次充好。使用了那些不适合用来制作水壶的材料来造水壶，烧出来的水也可能会存在些味道。这种情况下务必更换电水壶，以免对人的身体有危害。

❷ 使用不锈钢锅容易烧焦是为什么

是因为他那个材料太差了。

❸ 关于不锈钢锅烧水的问题

是水锈还是水垢?
水锈是指铁锅在沾水后没有及时擦干,生成的红棕色的铁锈,铝锅就不版会
水垢是指烧权水后在锅的内壁形成的白色物质,这和锅的材料无关,只和水的硬度有关,水垢多,说明水中的Ca2+\Mg2+等离子含量高

❹ 不锈钢锅烧水到快开时总是顶锅盖啪啦响是锅的设计有问题吗

水在锅里烧开后，有水气冒出来。不锈钢锅盖盖的又严实，气体冒不出来，只有把锅盖顶起来，才能把气跑出来。这就是物理现象。

❺ 不锈钢锅烧水有异味，为什么

不锈钢锅烧水有异味，是该锅的质量不好，铝锅氧化产生了气味专。

不锈钢锅，是属由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。

在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性。

而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。

(5)为什么不锈钢锅烧水时辣辣的扩展阅读

1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。

2、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

3、锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。

❻ 304不锈钢蒸锅首次用水烧开后有股金属味正常吗

正常，蒸锅在加工过程中需要使用润滑油，出厂前清理不彻底，所以会有残留气味，因此新锅正式使用前一定要满容烧水清洁。

❼ 不锈钢锅装辣椒来、蒸的汤是辣的、怎么可以去辣

放辣椒蒸汤，当然是辣的啊，没办法处理的。除非不放辣椒蒸。或者用醋盖辣味。

❽ 不锈钢蒸锅，加热时，锅底会“嘎巴-嘎巴”响，为什么

1、不定时的啪啪声是锅体金属加热时因热胀冷缩而导致的声响，这种情况是正常现象。

2、如果专啪啪属声类似于电器打火声那有可能是机内电路有虚接或电子元件焊接接触不良打火。

3、也可能是电路板上有异物导致漏电放电情况，有时因潮湿进水等也会出现这种打火的声音，此时应该及时断电，进行查看，避免故障扩大。

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锅底：多数无磁蒸锅都有附加的底，称为复底，复底里有导磁片，本身无磁锅不能直接放在电磁炉上使用，加上复底就可以使用了，而且复底有防止锅身变形的作用。好的锅是三层复合底，夹俩层导磁片，而有的锅却只有一层简单的有磁钢，看上去包的挺大，导磁效果却不好，并且影响电磁炉的寿命。

锅盖：锅盖有钢盖，玻璃盖，组合盖三种。一般低档带磁蒸锅为玻璃盖，低档蒸锅多为玻璃盖，中高档蒸锅多为组合盖。组合盖成本也相对高些。

手柄：全包型和插入型，全包不会脱落所造成危险。电木材质，再生塑材质，塑胶材质，全钢，大多数蒸锅采用电木，它具有较高的机械强度、良好的绝缘性，耐热、耐腐蚀性。

❾ 不锈钢饭锅加热时为什么啪啪响

1、不定时的啪啪声是锅体金属加热时因热胀冷缩而导致的声响，这种情况是正常现象。

2、如果啪啪声类似于电器打火声那有可能是机内电路有虚接或电子元件焊接接触不良打火。

3、也可能是电路板上有异物导致漏电放电情况，有时因潮湿进水等也会出现这种打火的声音，此时应该及时断电，进行查看，避免故障扩大。

煎炸食物时，把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，不变黑。

(9)为什么不锈钢锅烧水时辣辣的扩展阅读：

使用不锈钢餐具注意事项

1、不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

4、要保持不锈钢餐具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

❿ 不锈钢蒸锅蒸东西时产生难闻的味道是为什么

如果是新锅的话，一般都会有味道的。