1. 蒸烤箱选不锈钢内胆还是搪瓷内胆好
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。而广泛用于食品医疗等行业的不锈钢又称为304不锈钢，304不锈钢 是不锈钢中常见的一种材质，耐高温程度最高为800℃，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
不锈钢的缺陷
不锈钢在长期的高温条件下会氧化发黄，影响美观，另外不比较薄的不锈钢在高温条件下可能会发生形变，温度降下来之后再次还原。
烤箱搪瓷内胆和不锈钢的内胆的比较
纯烤箱只受到加热管热辐射，在高温干燥环境下没有水汽盐雾等容易造成搪瓷底部金属生锈的条件，所以并不用担心裸露钢板腐蚀，加上搪瓷易清洁性比不锈钢强，所以搪瓷成为了主流的烤箱内胆。但是烤箱应避免大量水汽，比如现在流行的水浴法烘焙，大量的水汽会造成搪瓷裸露金属腐蚀生锈，减少烤箱的使用寿命。
经过72小时盐雾试验后的搪瓷烤盘
对于蒸汽烤箱，也就是蒸烤箱而言搪瓷内胆无可避免的会被蒸汽渗大量透到底部造成裸露钢板的腐蚀，加剧搪瓷内胆的损坏，同时带来安全隐患，所以目前基本所有蒸烤箱厂家都遵循不使用搪瓷做为蒸烤箱内胆材质，尽管是进口搪瓷也不会采用。基本上90%以上的商家都遵循这一行业规则，其中包括西门子、博世、老板、方太、松下、凯度等一众一线、二线蒸烤箱品牌，当然也不排除有的商家为了节省成本而不惜破坏行业规则采用搪瓷材质的内胆
2. 烤箱内胆是镀铝的好，还是不锈钢的好。
如果是家用烤箱镀铝的常用，如果商业用烤箱选择不锈钢的更好，以下是两者的比较： 1、镀铝钢板
目前良心厂家使用较多的内胆材质，正在成为家用烤箱市场主流。
优点：可以耐受600度的高温，抗氧化耐腐蚀性很强，寿命至少比镀锌板延长60%。同时热反射率可达80—90%，是很好的保温材料。国外烤箱基本都使用镀铝钢板作为烤箱内胆。经专业团队测试，属健康环保材质，可安全用于食品加工。
缺点：由于镀铝钢板硬度低，摩擦系数大，所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅的情况。
2、不锈钢板
高端内胆材质，常见于大型嵌入式及商用烤箱。
优点：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。
缺点：价格高，表面易脏，清洁起来不容易。
3. 电烤箱的内胆材质什么样的好，对考出的东西有什么影响吗
目前烤箱内胆一般使用搪瓷材质，搪瓷无辐射、无污染、无残留、易清洗、不含有害物质。以下还有几种内胆材质：
镀锌钢板：是目前国内烤箱市场上使用最多的一种材质，但正在逐渐被镀铝钢板取代。
优点：成本低，可以耐受300度的高温、耐腐蚀性尚可，可以基本满足烤箱对于内胆的要求（一般烤箱内最高温度为250度）。
缺点：由于镀锌板的特性，在高温状态下寿命较低，一般家庭使用几年后可能出现表面氧化，对健康不利。
镀铝钢板：目前良心厂家使用较多的内胆材质，正在成为家用烤箱市场主流。
优点：可以耐受600度的高温，抗氧化耐腐蚀性很强，寿命至少比镀锌板延长60%。同时热反射率可达80—90%，是很好的保温材料。国外烤箱基本都使用镀铝钢板作为烤箱内胆。经专业团队测试，属健康环保材质，可安全用于食品加工。
缺点：由于镀铝钢板硬度低，摩擦系数大，所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅的情况。
不锈钢板：高端内胆材质，常见于大型嵌入式及商用烤箱。
优点：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。
缺点：价格高，表面易脏，清洁起来不容易。
不沾涂层内胆：一般是在镀锌板或镀铝版表面喷涂一层不沾涂层，便于烤箱清洁。
优点：基础板材与镀锌板或镀铝版相同，表面不沾涂层便于烤箱清洁。
缺点：由于各厂家喷涂工艺不同，不能确定长期高温下时间久了是否会释放有害物质。
4. 搪瓷内胆的烤箱好吗为什么人们更推荐使用不锈钢内胆
搪瓷制品安全，好清洁，但冷热交替接触或磕磕碰碰容易破瓷的，时间长有的很容易出现非常细小的裂纹。
不锈钢也不错，好清理，除了擦拭几乎就是一劳永逸了不容易有太大变化。
5. 搪瓷内胆与不锈钢内胆有什么区别烤箱选什么材质的内胆比较好
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。而广泛用于食品医疗等行业的不锈钢又称为304不锈钢。304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，耐高温程度最高为800℃，具有加工性能好，韧性高的特点。但是不锈钢在长期的高温条件下会氧化发黄，影响美观。另外比较薄的不锈钢在高温条件下可能会发生形变，温度降下来之后再次还原。
搪瓷又称珐琅，是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料。在金属表面进行瓷釉涂层可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层并能抵抗各种液体的侵蚀，搪瓷耐高温程度最高为900℃。
现在对于很多家庭来说，不管是选择烤箱还是炸锅甚至选择功能多样的空气烤箱都比较注重材质，虽然不锈钢耐腐蚀，加热快，但是不锈钢材质遇高温容易变形发黄；然而搪瓷材质耐高温，聚能性好，因此温度会更加均匀。所以如果是烤箱的话，建议选择搪瓷内胆材质的。而且搪瓷内胆可以承受较大范围内的温度变化，从-60到450度的高温聚变都能承受。从物理特性上，搪瓷内胆具有抗压、抗张、有弹性、电绝缘、无污染的特性。从化学特性上，有着耐酸、耐碱、耐高温、耐水蒸汽的特性。其承压能力和保温能力比不锈钢内胆要强，同时它不会产生有害物质，是一款安全可靠的内胆材料。另外，在烤肉的时候出现的油渍等，长期使用不锈钢内胆，容易发黄，影响食欲。相较而言搪瓷内胆更好清洁，只需抹布轻轻擦拭，便能去除油污。我家用的海氏K5空气烤箱就是搪瓷内胆专业仿窖烤，有储能的优势可以保障温场的稳定性，提升烘焙效果，其次也好清洁，涂层符合美国FDA食品检测，更安全健康。
6. 蒸烤箱内胆采用不锈钢内胆还是搪瓷内胆好
搪瓷内胆好，因为搪瓷内胆厚。不容易生锈。但是搪瓷在高温下不能用冷水去冲,要不容易爆瓷,所以一定要冷却下来在清理.搪瓷可以耐1200度高温；
不锈钢内胆不易划伤,不易生锈，但是也要保持干净，不锈钢内胆较难清洗
7. 烤箱的搪瓷内胆比不锈钢内胆要好
对于烤箱而言，内腔只需要耐高温和不沾油污易清洁就可以了，而搪瓷拥有耐高温、无焊缝、表面光滑、易清洁的特性，有焊缝是不锈钢最大的缺陷，这就导致容易残留油污和食物残渣，给清洗带来很大的不便。搪瓷内胆比较符合烤箱高温环境，而不锈钢最高只能耐受200℃，超过200摄氏度就会变黄。所以搪瓷内胆要比不锈钢内胆出色很多。
8. 烤箱内胆什么材质好
不锈钢内胆因为存在易腐蚀、不耐高温、不易清洁等缺陷，因此集成灶专生产企业都在寻求“属内胆变革”，目前搪瓷内胆和镀铝内胆是两大方向，不过镀铝内胆时间长了会发黑，而且铝元素可能损害人体健康，清洁也不是那么容易，而搪瓷内胆是非金属材料，表面光滑且稳定，因此耐腐蚀、耐高温、易清洁，相比之下还是搪瓷内胆更好一些。帅丰S63机型采用了整体拉伸搪瓷内胆，自上市以来广受消费者认可。
9. 烤箱的不锈钢内胆比其他内胆好吗
几乎很少有用不锈钢内胆的烤箱，像不锈钢的内胆不耐脏，不好清理，热反射性低，需要比镀铝内胆更长的时间和更高的温度才能达到烘烤效果，而且不管什么样的不锈钢里面都是含有铁元素的，长期使用内胆容易生锈