不锈钢桶为什么不能能煲粥

① 201不锈钢制作的米桶可以放米吗

不行，201不锈钢容易生锈，会重金属超标，用九谷不锈钢桶吧，食品级304材质，密封性好，款式新颖，就是价格有点高

② 不锈钢的器皿可不可以长时间放食物在里面

不可以。

不锈钢餐具不宜盛强酸性食品如：牛肉、猪肉、瓜、大豆、薯类、白糖、啤酒、酸性果汁等，也不可长时间盛放盐、酱油、热汤等。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。

使用不锈钢器皿的禁忌

1、忌用强碱和强氧化制剂洗涤

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。

2、忌煮煎中草药

因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。

③ 开粥店煮粥都用什么锅煮

开粥店煮粥都用电高压锅，功率大，速度快；也可以用电饭锅。

高压锅：煮粥都是很稠的，很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜，一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

电饭锅：所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝。不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，花点精力；可以开了后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了；还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口。

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大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

原来煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

④ 不锈钢桶熬汤发黑，有什么办法能使熬出来的汤不变黑呢

不锈钢(Stainless Steel)是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学介质腐蚀(酸、碱、盐等化学浸蚀)的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。

⑤ 我想卖早餐粥用什么锅煮

不锈钢锅

⑥ 大米可以用不锈钢桶装吗

只要是不会挥发有毒性物质的材质即可作为储存工具，当然能达到食用级别材料的米桶那是专最好的了属。如果有不锈钢桶，建议装米前先用白醋液多擦拭几次，原因是不锈钢桶可能会有抛光这道工序，抛光时需要用油膏，怕它会残留在钢材表面，用白醋液擦拭的目的是为了去除油膏，最后再用热水清洁一下桶内壁，如此一来即大功告成。大米放入桶后建议尽快食用，因为不锈钢桶透气性不是很好，大米粒的水汽不易挥发，容易出虫子。

⑦ 在商场买回来的材料八宝粥，用电饭煲要煮多长时间，煮之前要泡多久才适合，谢谢

如果不泡一下就煮的话，粥好了里面的豆子之类的还是不行的，我每次都是头天泡第二天煮

⑧ 为什么我用不锈钢桶熬的骨头汤，到第二天有一股铁锈味

不是真不锈钢。