① 牌子可靠的电压力锅,要求是不锈钢内胆的,大概要多少钱
1、电压力锅有电脑版和机械版两种,一般同一款式的机械版压力锅要比电脑版版价格低100-200元。
2、电压力权锅内胆有不锈钢的、黑晶的还有陶晶的,陶晶内胆应该目前比较好的。
3、不锈钢内胆的电压力锅价位在300-800之间不等,心连心最低价位不锈钢内胆电压力锅机械版市场价在249元,电脑版市场价在329元。属于质量可靠的,九阳的、苏泊尔和美的的价格还要高一些,电压力锅除了内胆差别,其他功能都差不了多少,一般使用年限只要不是人为破坏,能通过检验上市的都差不多。
② 市面上买的二十几元的铁锅做饭健康吗
这个真不好说。实际上这种锅比现在那些动辄几百元的不锈钢锅还好,因为这些锅是生铁制成的,生铁较脆,炒菜时,不断有些铁削被刮下来,被人吃进去,可以补充一部分铁元素。而且绝对不会产生铬、镍中毒等现象,因为里面根本不含铬、镍元素。
劣质铁锅对人体有害,不要盲目相信铁锅能补铁。
一口好的铁锅,最重要的就是铁的材质。都说“一分钱一分货”,目前铁锅市场良莠不齐,价格更是相差很大。铁锅的质量在价格上可以看出端倪来。就目前铁的价格和铁锅工艺分析测算,一口普通铁锅的成本价大约为30元,而附加了其他更复杂工艺的铁锅,售价往往就要上百元了。
市场上低于30元这个成本价的铁锅,很可能是通过降低配件的价格和铁的成本来实现的,因此质量往往很难保证。
很多人对铁锅的偏爱,来自于铁锅能补铁的说法,但是有专家表示,采用这种方式补铁的效果不见得好:“铁锅里烹制的食物所携带的是离子铁,人体对其吸收率只有3%—10%;而动物性食物铁质的吸收率一般在20%—40%。”更令人担忧的是,如果铁锅含杂质过高,其中会包含对人体不利的“重金属”。这样的铁锅,不仅使用寿命短,而且在烹饪的过程中会长期渗出“重金属”,消费者补铁的同时,也“补”进了有害物质,反而不利于身体健康。
既然如何,如何挑一个好锅?
首先要学会“看”。看锅面是否光滑,但不能要求光滑如镜,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下,铁锅都有些粗糙,这是不可避免的,用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁,对锅的质量影响不大,但小凹坑对锅的质量危害较大,购买时需注意察看。
其次还要“听”。厚薄不均的锅不好,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。另外,锅上有锈斑,不一定就是质量不好,有锈斑的锅说明存放时间长,而锅的存放时间越长越好,这样锅的内部组织更趋于稳定,初用时不易裂。
此外,好锅也需勤保养。普通铁锅容易生锈,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,会对肝脏产生危害,所以铁锅不宜盛食物过夜;同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失;刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防保护层被刷尽;刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈,如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗;用铁锅炒菜时,要急火快炒少加水,以减少维生素的损失。
③ 食品级不锈钢304和316哪个更安全
食品级不锈钢304和316相比,316更安全。
304和316不锈钢都是食品级不锈钢,都是具备一定的安全性能,但是316不锈钢的耐腐蚀性和耐高温均优于304不锈钢。
食品级不锈钢316与304区别:
1、酸碱耐受度不同:304不锈钢最大的优势就是耐酸、耐碱,而且密度也高,抛光无气泡。
2、使用范围不同:304不锈钢在食品的设备,使用比较广泛,316不锈钢常见于医疗、机械、石油、枪管、武器、食品等等。
3、价格不同:316不锈钢的价格本身就比304要贵。
316不锈钢是一种不锈钢,因添加Mo元素,使其耐蚀性、和高温强度有较大的提高,耐高温可达到1200-1300度,可在苛酷的条件下使用。
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
316和304分辨:
1、磁铁。
在买316不锈钢锅碗瓢盆的时候,可以随身带一块磁铁,是可以通过磁铁来分辨316不锈钢和304不锈钢的,316不锈钢的磁性是要比304不锈钢更低的,可以说是316不锈钢是没有磁性的,如果在买的时候,发现不锈钢磁性很大的话,可能就是304不锈钢了。
2、药水。
这两种不锈钢还可以通过药水方法来分辨的,一般304不锈钢是要用Ni8药水,316不锈钢是用No2药水,在用药水分辨的时候,主要要观察颜色变化,用Ni8药水分辨304不锈钢的时候,颜色变红则是304不锈钢,反之则不是,用No2药水分辨316不锈钢的时候,颜色变红则是316不锈钢,反之不是,这些都是可以在网上可以购买到的。
3、打光谱。
打光谱这种方法是比较专业的,每一种金属都是有自己的光谱,304不锈钢和316不锈钢的光谱是不一样的,是可以通过打光谱的方法简单分辨出来的,不过这种方法是太专业的,如果对于这个方法不太了解的话,建议是可以找一家专业的鉴定机构。
④ 201不锈钢锅和400不锈钢锅哪个好
您好,201材质的锅具我所知好像并不是最差的,它是属于无磁范围的现在市场上好多都是这种锅具来的,正常使用和妥当清洗是没有危害的,但是这样的锅具我就不建议多用太久啦。400我是直接不用的。201锅我觉得还是挺有保证的,质量我买过也还是比较可以接受的,价格也是市场上相对来说比较平民人性化的呢,闯将系列的锅很不错。
⑤ 哪个牌子的不锈钢锅好
1 苏泊尔 (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)
2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)
3 双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)
4 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)
5 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)
6 康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)
7 菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)
8 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)
9 WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)
10 膳魔师THERMOS (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)
1、不锈钢锅,是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜),使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
2、在这类钢中,有些除含较多的铬(Cr)外,还匹配加入较多的其它合金元素,如镍(Ni),使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性,而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性,甚至在高温或低温环境中,仍能保持其耐腐蚀的优点。
⑥ 求推荐安全健康的不锈钢锅具
关于不锈钢锅具的问题,不都说有的不锈钢有重金属毒害么,搞得我把家里用的不锈钢厨具都检查了一遍。
后来我还跑到我们这边的美珑美利专卖店问的店员,给的解答,在这和你大概说说吧:
常用于锅具的不锈钢,主要是奥氏体不锈钢。奥氏体不锈钢易焊接,可塑性好,变形多,稳定性好,适用于制造锅具。
其次奥氏体不锈钢的代表钢材有SUS304和SUS201。
SUS304不锈钢就是我们常听到的“304不锈钢”,属于进口不锈钢,是目前较好的食品级不锈钢。这类不锈钢有很好的防锈、抗腐蚀、耐磨损性能,而且钢材密度高,不易渗透,容易清洁,重要的是钢材性质稳定,不易与食物发生反应,安全健康。现在的厨具大品牌像美珑美利的锅具使用的都是SUS304不锈钢。
而SUS201不锈钢呢,属于国产不锈钢,相比304不锈钢它以锰替代了部分较贵的镍,所以价格较低。但因为锰含量高易生锈,镍含量高才耐腐蚀,所以201不锈钢较304不锈钢的稳定性低很多,这就是为什么一些廉价的锅虽然号称不锈钢,却还是容易生锈的原因了。这种不锈钢用作烧水壶时,产生的金属离子是可以忽略不计的,不会对人体产生危害。但当用作锅具烧菜煲汤时,就会有金属离子超标的情况出现,长期使用会对人体有危害。
所以选择不锈钢锅具一定不能图便宜,要认准安全健康的304不锈钢材质的,而且要选择可信赖的大品牌。
我家现在用的厨具是全套美珑美利的,就因为当初那位店员为我作的细致讲解打动了我,我觉得连店员都可以这样了解产品的材质、工艺等等,那这个品牌应该也不会差。
⑦ 有的不锈钢锅才五六十,有的锅要好几百,怎么差别那么大呢
最主要的是材质不同,好的锅用的是医用不锈钢的材质,没有毒副作用很安全的专,而且一款好的不锈钢锅属的工艺也好外观更时尚,相对用的时间更久一些。我结婚时妈妈送了我一套宜乐不锈钢锅,真的是相当的惊艳,锅的抛光可谓是顶级的了,拿在手里沉沉的,是五层的不锈钢材质,这个是一般便宜锅做不到的。炒菜也没有油烟非常的健康,我觉得要买还是买好一点的锅,因为毕竟我们每天都会用到的,用一款好锅做美食心情也不错,挺好
⑧ 市场上几十块钱的不锈钢锅用了安全吗有什么危害
不建议使用,重金属超标,建议使用优质304不锈钢或者精铁锅
⑨ 如果买锅的话,选择哪种型号的不锈钢最好
18/10不锈钢吧,
是一种高端不锈钢炊具的专属用材,像momscook、WMF、双立人这些品牌的产品多是用这种材料做的。