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不锈钢为什么不能做酸奶

发布时间:2022-06-30 17:31:23

㈠ 酸奶机不锈钢内胆好吗

1.放心用吧。正常使用应该是没有危害的,首先现在的产品都要通过国家安全认证才能销售,其次有害物质的产生除了材质本身的原因外就是使用过程中高温、强酸碱等原因使材料或是加工物分解出来的有害物质,而制作酸奶不会产生那种高温,酸碱度也没那么高,所以没啥大危险。制作完成后不要长时间把酸奶放在容器里就行。
2.我觉得现在的酸奶机都是一般的厂生产的,没有品牌电器的保障能力,好不好难说,但是物质总有两面性,既然已经有怀疑了,那还是不要用了吧。
3.
4.每次做酸奶前,容器都是要严格消毒的,最简便还是用沸水,所以长期用塑料或树脂容器肯定不安全。鉴于以上原因,做酸奶最好用陶瓷、搪瓷、耐热玻璃、不锈钢。
还有一点很重要,做好的酸奶,在你舀了一勺后,哪怕是用力震动之后,会有乳清析出,虽然不影响食用,总之是不美观,所以尽量不要用大容器,用多个小容器是上策,这样的话,你就应该买容积大些的。

㈡ 酸奶能用不锈钢装吗能用不锈钢做酸奶吗食用级不锈钢

你好,应该不可以。酸奶中毕竟有酸性成分肯定要腐蚀不锈钢的。
希望我的回答能够帮助到你,谢谢

㈢ 酸奶机能用不锈钢的容器制作酸奶吗

当酸性食物长期存放抄在不锈钢容器中时,容器中的铅、镉、铬、镍都可被溶解出来,对人产生危害。但盛放普通食物和水或短时间盛放酸性食物则不会溶出这些有害元素。因此,在使用不锈钢容器时,一定不要长期存放酸性食物和酸性饮料。这样,不锈钢食品用具容器就安全可靠

㈣ 不锈钢容器做酸奶好不好

可以,不过发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。
容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

㈤ 家用自制酸奶机内胆是玻璃的好还是不锈钢的好

两者都可以。不锈钢的好处是不怕摔。玻璃看上去更干净。这对做酸奶并没有什么特别好与坏。
本人移年自制酸奶采用布丁瓶,做前分装好,发酵完成后直接封装。每次每人一瓶,可以放置一个星期都没什么问题。

㈥ 不锈钢内胆做酸奶好吗

放心用吧。正常使用应该是没有危害的,但不要长时间把酸奶放在容器里就行。

㈦ 做酸奶的时候可不可以用不锈钢的杯子

可以.如果是自己制作的话,那发酵容器最好用带盖瓷杯,硬塑料杯子也可以,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。
其他的注意事项如下:
酸奶不能加热喝。
酸奶不要空腹喝,饭后2小时左右后喝为佳。
不宜与抗菌素同服。
饮后要及时漱口。

㈧ 可以用不锈钢的碗来盛自制的酸奶吗如果不行,应该用什么哪来装PS做的比较多。没有酸奶机。。

不锈钢器皿是可以装酸奶的,我的小熊酸奶机内胆就是不锈钢的。不锈钢内胆的好处就是方便消毒,开水烫烫,不会生杂菌。当然便于消毒的玻璃器皿也很好。

㈨ 酸奶在发酵过程中会不会腐蚀不锈钢内胆

不会,不锈钢耐大部分酸。但非常不耐氯离子(包括浓盐水),尤其是盐酸。
酸奶中的乳酸在常温下对不锈钢基本上没有腐蚀性。有论文显示,除非是连续数小时沸煮,乳酸才有可能从不锈钢内溶出微量铬元素。如果是正规厂家的不锈钢产品(正规304,甚至是更低档的201),正常发酵酸奶不必担心。

㈩ 家庭如何自制酸奶,用不锈钢保温杯可以吗

现介绍一种简便的家庭自制酸牛奶的方法。做法是:

(1)先买1瓶酸牛奶作为菌种,1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶。

(2)将所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用。

(3)将鲜奶加热煮沸1~2分钟,在煮沸中加8%至10%的白糖,经煮沸杀菌的牛奶,冷到40~43度C就进行接种。

(4)把买回的1瓶酸牛奶,分别倒入5个消毒后的空奶瓶内,后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中,并加以搅拌,后加盖。

(5)放在35度C左右的温度下进行发酵(若实在没条件,可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好,放在炉灶上发酵),约经4~6小时就可形成凝块(形似豆腐花),这时可移入冰箱内冷冻,第2天便可饮用。若要连续制酸牛奶,可用你自已前1天所制成的酸牛奶作为菌种。

制酸牛奶,如果没有鲜奶,可用奶粉,用时按1比7~8加热水调制并煮沸杀菌。
营养肯定是买的好

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