① 不锈钢案板会不会切出钢屑
不会
不锈钢砧板，切完东西后看到明显的划痕，也不会掉钢屑。
实木菜板易发霉，一般需要一年一换。
一般的pp塑料菜板防霉，不伤刀，不介意刀痕的话，可以考虑。
复合塑料菜板抗菌防霉且不伤刀，耐用易清洗，颜值高手感好，但是死贵死贵。
不差钱者上上之选。
目前主流菜板的卖点主要在以下几个方向：
1.抗菌防霉
2.耐造，不开裂，不留刀痕
3.不伤刀
4.使用手感（防滑，切菜不震动不卸力，）
5.好清洗，免维护，人性化设计
6.颜值.
② 不锈钢菜板第一次用怎么清洗
1、涂点植物油
在使用新买不锈钢餐具前需要在表面涂一层植物油，然后干了之后再清洗，这样可以起到保护的作用，从而延长餐具的使用
2、可用洗洁精进行清洗
可以用洗碗巾蘸上洗洁精后进行清洗不锈钢餐具，再用干净的温水冲洗干净。
3、不可长时间的浸泡
洗不锈钢不能用水长时间浸泡，这样会很容易损坏餐具，也会滋生细菌。
4、不可用丝球清洗
千万不能用钢丝球直接进行清洗，因为直接擦洗会留下一些痕迹，从而影响美观。
③ 不锈钢菜板为什么不伤刀
不锈钢菜板对于菜刀具有一定的破坏性。刀刃是金属制品，不锈钢菜板也是金属内制品，容切菜的过程中金属和金属发生碰撞，对二者都会产生一定的损坏。
不锈钢菜板是一种利用食品级304不锈钢材质所制成的菜板，具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的的特点，成为一种新兴的厨房用品。
切菜的过程中，由于不锈钢菜板比较坚硬，会对强度相对较小的刀刃产生一定的影响，使原本锋利的刀刃钝化、出现缺口，这就需要在使用的过程中频繁的磨刀。
不锈钢菜板使用时间长了之后，表面会出现凹凸不平的地方，在这些地方切菜不容易切断，出现粘连的现象。切菜时，稍微用力便会出现刺耳的声音，不适合用来剁肉制品。
菜板作为日常生活的一个常用品，在选择时有几个关键点还是需要注意一下的。
1、厚度。一块好的菜板需要一定的厚度，使得在承受刀刃冲击的过程中，能够保持一个稳定的状态，并且不易滑动。
2、使用频率。竹制菜板适合使用频次不高的家庭；不锈钢菜板适合素食主义者；木质菜板适合使用频率极高的烹饪爱好者。
3、生熟分区。在条件支持的情况下，根据不同美食料理习惯，选择不同菜板；或者在一块菜板上分出明显两块区域。
④ 不锈钢菜板如何避免留下刀痕
要要么拿去抛光，要么不要管它，反正作为菜板是拿来用的。倒是菜板上的污渍要多用清水清洗，然后拿去晒干，这样就好看多了。
⑤ 钉案板用什么钉
根据案板的材质来定。
因为材质不同，使用的钉子类型也不一样，普通木质案板就用直钉，不锈钢案板就用螺丝钉，厚木质案板就用长钉。
无论家庭，还是饭店，厨房里都离不开一件主要工具，那就是不起眼的案板，它和餐具，灶具，灶具都是同等的重要，如果挑选不好，肯定会影响一定的发挥，我见过的案板不在少数，尤其是很多年轻人。
⑥ 不锈钢案板用什么刀
那就用不锈钢的
⑦ 304不锈钢砧板切肉会留下痕迹吗
长时间切的情况下是会留有一定痕迹的，如果偶尔切个一两次是不会留痕迹的，建议不锈钢砧板用来切蔬菜和水果比较合适。
⑧ 不锈钢砧板与木砧板区别
先说我的观点
不锈钢菜板太伤刀刃。
实木菜板易发霉，一般需要一年一换。
一般的pp塑料菜板防霉，不伤刀，不介意刀痕的话，可以考虑。
复合塑料菜板抗菌防霉且不伤刀，耐用易清洗，颜值高手感好。但是死贵死贵。不差钱者上上之选
目前主流菜板的卖点主要在以下几个方向：
抗菌防霉
耐造，不开裂，不留刀痕
不伤刀
使用手感（防滑，切菜不震动不卸力，）
好清洗，免维护，人性化设计
颜值
只要是砧板，多少都会有刀痕的。只是如果你切菜时注意，切菜的砧板和剁骨的砧板分开用，刀痕基本不会太明显。另外，如果平时用低目数的（很粗糙）石头磨刀，刀刃微观上有锯齿，会很容易在菜板上留下刀痕。磨刀最后一步用高目数磨刀石收刃，用荡刀布荡刀，最后刀刃会非常光滑，一块菜板切上几年也不会有明显刀痕的。
⑨ 304白刚菜板可以用来当面板吗
美食坐家毫不犹豫的告诉题主，不锈钢案板完全可以用来切菜和肉，还可以用来擀面，但不适宜用来砍肉和剁肉。这些年来，我家用的就是不锈钢案板，刚开始家人不习惯，讨厌有金属的声音，但比起要发霉的木菜板（案板），不锈钢案板真的好多了。
大家都知道，厨房里的案板（菜板）是很重要的厨房用具之一，以前主要使用木制或竹制菜板，对于使用时间较长的菜板而言，每条刀痕里都塞满了食物残渣，且厨房潮湿，会有发霉、滋生大量细菌等不良现象发生，洗得再干净也已经被污染了。如果使用不锈钢案板（菜板），以上这么多的弊端就没有了。这是因为，不锈钢案板（菜板）是一种利用食品级304不锈钢材质制成的，它含有天然金属CU元素，均匀分布在菜板结构内，大大降低细菌的滋生，具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污、易清洗、易保养等等优点，完全可以放心大胆的使用。
当然，不锈钢案板（菜板）也有一定的坏处。根据美食坐家这些年的实践体会，使用时间长了表面会出现凹凸不平的地方，如果在这些地方切菜切肉就不容易切断，出现粘连现象。此外，切菜切肉时稍微用力便会出现刺耳的声音，更不适合用来砍和剁肉制品白钢板可以做铁板烧，不过你选用的白钢要无毒无害，板面平实无污垢。再有白钢板要有一定的厚度，我们盛和道用的是韩国进口的304钢板。你自己要用的话，根据你的需要可以选用薄一点的但是要保证烧火的时候不会烧变形就好了
⑩ 防止304不锈钢菜板刮花用什么刀
不锈钢菜板就是砧板，就是给切菜的，切痕是不可能避免的，除非菜刀的硬度低于砧板，但这种菜刀等于废物，所以不可能恒久如新，如果怕刮花不如不用。