不锈钢蜂窝锅怎么样

1. 哪种有蜂窝纹的不锈钢炒锅好用呢

都不好用。

一是材质本身的原因，不锈钢本身是非常不适合作为超过的一种材质，原因就是极差的导热性带来的升温速度慢和受热不均匀的问题。

还有就是蜂窝纹的设计，在不锈钢上的表现真的是差强人意，因为蜂窝纹理对于不粘性能是有一定的提升的，这点在很多品牌的熟铁锅上都有表现。

但是蜂窝纹理的原理就是减小食材与锅内壁的接触面积，以此来减少食材变性带来的与锅内小孔结合的问题。

但是这里就出现了一个问题，不锈钢蜂窝炒锅的本质其实是不沾涂层炒锅，只不过是将涂层忽略而重点来宣传蜂窝纹理。

只要的不粘原因就是因为涂层，却说蜂窝纹理多牛逼，就让人感觉有点那个了。

而且因为设计的原因涂层的占有率不是100%，使用一段时间边边点点还是有粘锅的现象，而且涂层的脱落率也更高。 综上所有还有一些没说到的原因，这种炒锅并不推荐。

关于炒锅的选购问题，要么你就搞一个正经的涂层不粘锅，要不就老老实实搞一个熟铁炒锅来使用。

为啥要在不粘涂层上弄一个蜂窝蚀刻呢，其实这个就是就是为了保证食材跟锅底进行一部分的隔离。

不锈钢炒锅的火力比一般的铁锅火力大，而火力大，如果是刚学会炒菜的朋友或者是已经有一段时间炒菜经验的朋友来说，很可能糊锅。

这个蜂窝蚀刻主要有两个作用。

蜂窝时刻雕纹就能隔离一部分火候，来降低糊锅的可能，顺便下面的不粘的涂层也让食材不粘锅。 因为有蜂窝雕刻纹，这样我们在炒菜的时候就可以使用我们经常使用的钢叉或者铁叉。就解决涂层炒锅不能使用铁叉或者钢叉的缺点。

有雕刻纹隔离，这样涂层锅也能用的时间更长些，毕竟能保护涂层。一般涂层炒锅能用1-2年，那有了这个那基本上3-4年差不多。

这种炒锅主要是解决带有涂层锅的缺点，当然了因为不锈钢，锅体也不太容易生锈。如果是小白用户或者刚学会没做菜多久的，建议这种炒锅。

如果是经常做菜，并且已经熟练了，那么我建议你还是铁锅吧。使用铁锅的时候建议使用让客服开锅哦。铁锅是最能满足我们的中式炒菜需求的。

2. 蜂窝炒锅优缺点

• 优点

  1.微突晶纹通常是高强度的不锈钢材料，因此可以摆脱传统高氟龙涂层锅，不能使用铁铲的限制，让习惯使用铁铲的厨师们，用起来更省心。

  2.受到蜂窝晶纹的保护，涂层不易脱落，使用寿命更长久。

  3.由于晶纹间隙较小，食材不能进入凹陷中，而高温下在金纹凹陷处会形成一层高温水蒸气膜，隔开食材与锅底受热更均匀且不易糊锅，不锈钢具有更高的食品安全性。

  缺点

  1.清洁性不如传统涂层锅，由于微突晶文纹占有一定空间，虽然不锈钢表面可形成致密的保护层，但其摩擦系数和表面能还是远高于聚四的，因此其清洁效果是要差于特氟龙涂层完全覆盖的传统涂层锅的。

  2.更复杂的工艺需蚀刻出蜂窝纹理，且使纹理居中与锅体，而后涂层与锅基本复合之后，需要机械打磨去除晶纹凸处的涂层。

  3.更高的价格，价格的增加主要在于两方面，一是更复杂工艺带来的成本增加，二是不锈钢材料的成本更高。

  4.导热性不锈钢材料的导热性以及受热均匀性要差于铝合金。

3. 蜂窝锅品牌哪个好，大家有了解的吗

经常做饭的人都知道，如果有一口好锅，首先就会有着很好的心情，其次炒出的菜肴味道也比较鲜美。因此一个家庭当中需要必备一口好锅，这样才能让家庭变得更加温馨。早在多年前，人们对铁锅相当青睐，如今除了铁锅，蜂窝锅也成为人们青睐的对象。在选择蜂窝锅的时候，最好是选择十大品牌，可是有很多人并不知道十大品牌都包括哪几种，下面就来了解一下。

蜂窝锅十大品牌排行榜
1、苏泊尔

2、炊大皇

3、九阳

4、爱仕达

5、典匠

6、章丘

7、华格仕

8、麦饭石

9、香港陈枝记

10、双立人

1、苏泊尔


苏泊尔蜂窝锅非常厚重，不管是电磁炉还是人气都能正常的使用，最大的特点就是不粘锅，贴心的设计可以智控油温，手柄处有一个红点是防烫伤的，此品牌也是蒸烤一体机品牌十大排行榜之一。

2、炊大皇


炊大皇蜂窝锅被称为网红锅，此款锅的大小适合2~5个人使用，遇热效果特别快，有着不粘锅的特点，因此在刷锅的时候特别方便。在接触到燃气以及电磁炉的时候受热比较均匀，对火候掌握的特别好，可以炒出美味的菜肴。

3、九阳


九阳蜂窝锅是款轻奢路线的锅，不得不说，他的颜值特别高，不管是锅饼还是锅型，都特别漂亮，最主要就是有不粘锅的特点，油烟相当少，受热也比较均匀，是厨房里面必不可少的一款锅。

4、爱仕达


爱仕达蜂窝锅特别厚实，100%纯铁铸造，没有任何涂层，而且永不会生锈，不过在炒菜的时候就是有一些重，不管是电磁炉还是燃气都可以用。有着不粘锅的特点，在刷锅的时候极其方便。

5、典匠


典匠蜂窝锅相当厚实是铸铁制造的，这款品牌一直注重工业受热比较均匀，再加上锅身和把手是一体成型，不用担心把手掉。

6、章丘


章丘蜂窝锅呈幽蓝色，泛着蓝色的鱼鳞，有着很高的颜值大小事宜，是一款典型的大肚婆锅。

7、华格仕


华格士蜂窝锅采用不锈钢材质，这款品牌有着耐热的效果，让受热面积更大。最主要的特点就是不粘锅。

8、麦饭石


麦饭石蜂窝锅最大的特点就是不粘锅没有任何涂层，用铁铲子用力铲都不会把表面铲起来。

9、香港陈枝记


香港陈枝记蜂窝锅没有任何涂层，重量适中，不管是男士还是女士都能正常的使用，而且在炒菜的时候胳膊不会累，最主要的就是没有涂层，炒菜没有油烟。

10、双立人


双立人蜂窝锅在业界内有着很高的知名度，最大的特点就是不粘锅，刷锅的时候极其方便。

4. 谁买过康巴赫锅呢，康巴赫炒锅好么

我买的就是有中科院参与研发的康巴赫第五代抗菌不锈钢蜂窝锅，抑菌又防粘，蜂窝锅底把涂层和食材隔开了，涂层不容易脱落，用它炒菜更加卫生，也更健康，还有油水位线，对于我这种平时做菜少的人来说真的好方便。我给老妈也买了一个，老人家对这锅赞不绝口。

5. 不锈钢蜂窝锅需要用胶铲吗

需要。
蜂窝不粘锅一般建议食用耐高温的硅胶铲或者木铲、竹铲，因为不粘锅都是有涂层在锅的表面，如果使用金属铲，比如铁的或不锈钢的，就会破坏不粘锅的保护层。 蜂窝不粘锅是一种运用蜂窝不粘技术在锅底形成一张无涂层网状结构的新型不粘锅。

6. 有没有人来说一下啥叫蜂窝不粘锅，和普通不粘锅有什么区别，哪种炒锅更好

蜂窝不锈钢复不粘锅的原制理：

在锅内涂层做成蜂窝的形状，这样的形状让人们在炒菜的过程中无法接触到蜂窝状的涂层，起到了保护涂层的作用。
不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。此外，不粘锅易清洗，轻轻一擦即干干净净。不过作为不粘涂层主要原料的全氟辛酸铵在干烧或油温达到300摄氏度以上，不粘涂层就会受到破坏导致有害成分分解，容易使人致癌。
一般而言，炒菜时温度不会达到260摄氏度，但如果煎炸食品，温度就会超过300摄氏度。因此烹制煎炸食品时应尽量避免使用不粘锅。

7. 德铂316不锈钢双面屏蜂窝炒锅不粘锅怎么样

中上等，不粘锅，就是盖子外面的圈不是很圆，固定把手那里螺丝老是爱脱扣，总体还可以

8. 费纳奇蜂窝晶纹不锈钢炒锅

摘要 新买的不锈钢蜂窝锅，需要先用水清洗一遍，然后晾干，简单去除一些水溶性的物质，再用放到灶台上，开小火加热。倒入点食用油，待油脂渗入整个锅内壁后，将锅自然放置至冷却。最后再用洗洁精将锅体清洗干净就可以了。

9. 康巴赫蜂巢304锅和虹莱304不锈钢锅哪个好

摘要 您好，康巴赫是一个知名厨具品牌，产品主要以蜂窝锅为主，包括奶锅、汤锅、炒锅等，凭借着健康安全的特点深受消费者喜爱。其中，304蜂窝不锈钢炒锅就是非常受欢迎的产品，它用的时候导热蛮快的，冷锅冷油的情况下，一会就感觉油热起来了，而且后面炒菜也是真的快。受热感觉也蛮均匀的，没感觉有局部弄糊的情况。小编家里就是使用的康巴赫蜂巢304锅。

10. 能否说下蜂窝锅哪种好

直接入手康巴赫第五代蜂窝锅，今年双十一也有优惠。