不锈钢餐具装什么食物好

A. 用不锈钢饭盒装饭好吗

看用抄于什么场合吧，如果袭只是在家里或者饭堂使用，是没问题的，可以用来装热的饭菜，但是对于上班族带饭就不适合，因为不锈钢饭盒不能用于微波炉加热，金属阻碍微波传热。
其实不必要有这么个担心。首先相对于塑料袋塑料饭盒，使用不锈钢产品肯定是比较安全和环保的。
而对于不锈钢产品，其实是有分材质的，市面上有很多种不锈钢产品，普遍使用的有200系列和400系列，其中最经常被用到的就是201和430，比这两个更好的就是304的了，当然还有其他好或不好的材料就不一一列举了。金属产品使用过程中难免会有些许的微量元素溶入到当中，当然只是很小的部分，不会对人体产生什么严重的危害。而我们日常使用的很多器皿，都是由不锈钢制成，这么多使用下来也发生什么危害。
如果害怕有危害，当然是可以使用质量较好的不锈钢产品，比如304，但是现在市面上会有很多201假冒304，因为消费者不容易判断，所以在购买的过程中需要小心谨慎，可以找懂的人看看，如果实在找不到，我可以给你提供下参考。但是最主要是在购买后使用前，一定要清洗干净再用，可以用沸水多烫几遍再使用。

B. 用不锈钢器皿盛菜有害吗

合格的不锈钢器皿盛菜是无害的。

“食用级别”的不锈钢不必担心重金属问题，但要注意“非食品接触用”的劣质不锈钢制品用作食具餐具，重金属在高温、酸性、碱性环境中更容易析出，存在风险。

不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题，关键在于不锈钢器皿是不是名副其实的合格的不锈钢，如果是就可以拿来使用。

专家提醒，购买不锈钢制品时可看产品编号，如“18-8”（304钢）、“18-0”（430钢）等，横线前边的数字表示含铬量，横线后边的为含镍量。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的，因此可首选304钢材质的不锈钢制品。

(2)不锈钢餐具装什么食物好扩展阅读：

不锈钢餐具禁忌：

1、忌贮存过酸的食物。

不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。

2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤。

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电一化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。

3、忌煮煎中草药。

因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。

4、劣质的不要购买。

因为这样的不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，含有多种有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、铝、汞和镉等。

C. 吃饭用的碗，最好用什么材质的碗好呢

1.首先说一下陶瓷碗。

陶瓷碗是现在家庭和市场上用的最多最广泛的。陶瓷的化学稳定性最好，耐酸耐腐蚀。用陶瓷碗吃饭可以最大保留食物的原来的味道。对人的伤害也是最小的。尽量选择无花纹的碗。

2.再说一下不锈钢碗。

不锈钢餐具里面含有很多重金属成分，有些成分是人体所需的，有的成分就会对人的身体产生一定的伤害，特别是一些不达标的不锈钢餐具。不锈钢餐具还存在着长期不使用会生锈，产生细菌。而且尽量不要用不锈钢碗盛有盐，酱油，醋等食物。

3.说一下玻璃碗。

玻璃餐具是以经过表面加工处理的食器。玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质。但是普通玻璃餐具也不是完全可靠的，在长期浸水的特定环境下，它会产生“发霉”现象。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶，这种结晶对人体健康有损害。

4最后说一下银碗。

银碗可以起到杀毒的作用，但是使用中的人家不多，有条件的可以用，没条件的就选择陶瓷碗就可以

D. 用不锈钢碗装煮熟西红柿可以吗

首先，不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。

不锈钢碗优点：

1、化学性能：耐化学腐蚀和电化学腐蚀性能在钢材里面是最好的，仅次于钛合金。
2、物理性能：耐热、耐高温、还耐低温甚至于耐超低温。
3、力学性能：根据不同的不锈钢种类，力学性能各不相同，马氏体不锈钢具有高的强度、硬度，适合于制造既耐蚀又需要高强度、高耐磨性的零件，如水轮机轴、不锈钢刀具、不锈钢轴承等，奥氏体不锈钢塑性很好，强度不太高但是耐蚀性是不锈钢中最好的，适合于需要非常耐蚀而力学性能要求不高的场合，如化工厂、化肥厂、硫酸、盐酸生产厂家的设备用材等，当然也可以用于潜艇等军工行业，铁素体不锈钢力学性能适中，强度不太高但是，耐氧化，适合于各种工业炉零件。
4、工艺性能：奥氏体不锈钢工艺性能最好，由于塑性很好，可加工称为各种板、管等型材，适合于压力加工，马氏体不锈钢由于硬度高工艺性能差一些。

运用不锈钢碗注意事项：

注意别用氧化、生锈不锈钢碗，避免金属元素对身体伤害。

E. 不锈钢的器皿可不可以长时间放食物在里面

不可以。

不锈钢餐具不宜盛强酸性食品如：牛肉、猪肉、瓜、大豆、薯类、白糖、啤酒、酸性果汁等，也不可长时间盛放盐、酱油、热汤等。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。

使用不锈钢器皿的禁忌

1、忌用强碱和强氧化制剂洗涤

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。

2、忌煮煎中草药

因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。

F. 饭盒选择不锈钢的好还是PP塑料的好

这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。

首先，饭盒分为几种，一种是不锈钢的饭盒。这种饭盒适合带饭的时候使用，热饭比较方便，放入蒸锅中一会就可以热透。但是这种饭盒有一个缺陷，这个缺陷就是非常烫，由于不锈钢传导热量快，装上饭菜就能感觉到温度。

塑料材质的饭盒，比不锈钢的要好很多。现在很多人都会选用塑料饭盒，毕竟塑料饭盒不烫手，塑料传导热量较慢。这样一来，携带饭菜就比较方便，热饭直接放微波炉里就可以完成，非常方便快捷。

不锈钢，饭盒不会对人体产生不必要的伤害，譬如：塑料中含有聚合物等化学物品，遇热很容易释放出来。

综合上述，我认为最好选用不锈钢饭盒，选用带夹层的这种饭盒，虽然价格有些贵。但是，对人体伤害可以降到最低。

G. 不锈钢的碗装菜好吗

装是能装的，不过有些要注意的： 在使用不锈钢厨具、食具时，必须注意如下几点： 一、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，不锈钢会与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。 二、切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应。 三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

不锈钢是以铁铬合金为主掺入少量的镍、镉、钛等金属冶制而成，耐腐蚀、不生锈是它的特性，但使用不当，它也会释放出有害物质，损害人体健康、请注意：
勿用不锈钢锅长时间烹煮食物 如用其长时间地炖汤，不锈钢中的金属会与汤中的电解质发生电化学反应，其中某些元素，如镍就会游离出来，在人体中长期积累难免会有副作用。而不锈钢锅煎中药则更使不得，中药中含有多种生物碱、有机酸等成分，在长时间加热的情况下，易与不锈钢发生化学反应，轻则减轻药效，重则生成某些有毒的络合物：另外，用不锈钢制品盛放油盐酱醋等调料也是不宜的。
小摊小贩手中的所谓不锈钢制品最好不要买 这些廉价的制品一般由质量不高的边角料做成，其金属组成成分也比较复杂，耐腐蚀性也差。不锈钢从结构上主要分奥氏体、铁素体和马氏体三种，奥氏体耐腐性最强，价格也较高，有一个简单的识别方法：只要拿一小块磁铁，吸附不上的产品质量较高，而能牢牢吸住的肯定不是好不锈钢。 不过一定程度上来说，用了不锈钢的话不用一摔破

H. 不锈钢容器可以装熟猪油吗

不锈钢容器不能装熟猪油。

很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里，但金属离内子是植物油脂发生氧化酸容败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。

(8)不锈钢餐具装什么食物好扩展阅读

不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

参考资料来源：人民网-万万没想到：食用油很“矫情”，储存方法要注意

参考资料来源：人民网-不锈钢餐具使用注意事项

I. 搪瓷碗和不锈钢碗，哪个装鸡汤类的食物，更安全

搪瓷器皿是将玻璃质瓷釉涂敷在金属基材表面，经过高温烧结,瓷釉与金属之间发生物理 化学 反应而牢固结合，在整体上有金属的力学强度，表面有玻璃的耐蚀、耐热、耐磨、易洁和装饰等特性，化学性质很稳定。
不锈钢器皿一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。
另外鸡汤属于酸碱性食品，会使不锈钢器皿中的铬、镍等金属元素溶出。
所以使用搪瓷器皿更安全…

J. 不锈钢饭盒使用禁忌例如不能加热什么食物不能储存什么食物

食品级不锈钢，可以装任何食物，也可以加热。
市场上很多是不锈铁，装入酱类等含盐成分高的食物，贮存、加热，很快就会生锈腐蚀了。