不锈钢奶锅怎么保养

❶ 304不锈钢汤锅怎么保养

以前曾在炊具公司工作过。但我对炊具的热情仍然不减。

很多顾客总感觉锅的质量不好，买的不粘锅说用一段涂层就掉了。
其实不粘锅的使用寿命，和你的使用方法有很大关系。你会保养了，锅的寿命自然就长了。

对于不粘的奶锅、汤锅，煎锅和炒锅，保养方法大同小异。以下我来说一下。
1、不可不放油干烧。
许多朋友喜欢吃干烙饼，葱油饼，不放油或放一点油就煎很久。这样锅内温度迅速上升，以致不粘涂层也被烧的很热很热，容易使在锅身上的不粘涂层脱落。
2、不可热锅冷激。
大家一般炒完菜就要刷锅的，这是好习惯。不过对于外国传过来的不粘锅，就不能像一般炒菜用的铁锅一样，马上放到池上洗了。
锅体分为锅身和涂层两个部分，锅身和涂层在还很热的情况下，遇冷水激的久了，涂层会很容易和锅身想分离。
大家只要做到等不粘锅冷却下来，再用凉水刷就可以了。
或者不想等锅凉了，用温水刷也是可以的。
3、不可用硬物刷锅内。
不粘涂层是比较软的东西，千万不要用钢丝球刷锅内，否则容易有刮伤或掉涂层的情况。
正确的方法：用丝瓜瓤或塑料、海棉刷洗即可。
4、不用时擦干放置到一边。

❷ 怎样挑选不锈钢锅 不锈钢锅保养方法

随着科技的发展和社会的进步，人们使用的餐具也越来越先进。比如说在以前，大部分人使用的做饭工具都是铁制的，到现在社会许多炊具都是使用不锈钢作为原材料。不锈钢材料，顾名思义首先是不会生锈，因为好多铁制品在经常接触水后会氧化，这就是产生铁锈的原因。炊具使用不锈钢的原因就在于不锈钢不会对人体造成伤害。下面小编就为大家盘点不锈钢锅该怎么挑选!

怎么挑选不锈钢锅?

第一：观颜色

优质不锈钢锅具质感强，呈亮银色;而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。

第二：察细节

优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑，光洁无裂纹;而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙，有明显裂纹或修补痕迹。

第三：看工艺

优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底，连接牢固，不掉底。特征：凹唛标识

第四：选品牌

拒绝小品牌和半路出家的品牌，选择知名度高、美誉度好、有实力的大型炊具制造商

不锈钢锅保养方法

保养方法之一

用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。

保养方法之二

煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。

保养方法之三

不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。

如果大家不会挑选不锈钢锅的话，可以按照上面小编所说的挑选方法进行选择。在挑选不锈钢锅时候，首先要选择大品牌的不锈钢锅，因为大品牌的不绣钢锅制作工艺高质量也好!其次要观察一下不锈钢锅的厚度。因为在社会中有许多厂家为了节省成本，用不锈铁来代替不锈钢。所以如果大家在购买不锈钢锅的时候可以拿一块磁铁，能被磁铁吸引的就是不锈铁锅。希望小编的分析，能够帮大家买到一款不错的不锈钢锅!

❸ 不锈钢锅怎么清洗

清洁顽固污渍
1.清洁烹饪后留下的食物硬壳和粘接。如果不锈钢锅内有粘接的食物硬壳，先把锅在温肥皂水内泡几个小时，也可以泡它一夜。倒掉水，用比较粗硬的清洁球或清洁块大力刮擦不锈钢锅。这样可以除去绝大多数的食物硬壳和粘接。
2.清洁炊具上留下的烧痕。如果你的不锈钢炊具有火烧的痕迹，也许可以用苏打粉来清除。确保该炊具是完全干燥的，然后撒一点苏打粉在其表面。用一块干布或是海绵块将苏打粉擦遍炊具表面。
锅具表面处理
1.加热锅。在火上以中强度火力加热不锈钢锅，直到非常烫为止。这个加热过程一般只需要1到2分钟。
2.锅里淋油。加热不锈钢锅到非常烫以后，关掉火或将锅拿开火源，在锅里加一调羹的油(橄榄油、椰子油、花生油等等都可以)，转动锅让油在锅里布匀、受热。
3.把锅再放回火上。继续加热油直到开始冒烟。在锅受热并且加入油后，不锈钢表面的分子会打开让油中的脂肪嵌入到锅体，这样相当于给不锈钢炊具加上了一层不粘表面。
4.关掉火源。一旦锅中的油开始冒烟，关掉火源，让油完全冷下来。油冷了以后，盘内的表面看起来有镜面一样的反射，这就算是成功地处理好了不锈钢表面。
5.倒掉油。不锈钢锅表面处理好后，将油倒出到杯中或是其他容器中。用纸巾擦拭除去不锈钢锅内表面剩下的油。
不锈钢锅的保养方法
1.经常清洁。买一套好的不锈钢炊具是一项投资，要保养好这些锅桶，以保护你的投资。
2.每次使用过不锈钢炊具后都要清洁。使用过不锈钢炊具后立即清洁，可以防止痕迹和干垢在上面积聚。如果你的锅没有做过表面处理，可以用厨房洗洁精和热水，用清洁块较粗糙一面来轻轻擦拭清洁。
3.用手擦干不锈钢炊具。洗完后，用一块干净的毛巾擦干每件不锈钢炊具。或者，你也可以用吹风机吹干，但这样会在不锈钢表面留下水痕。

❹ 新买的不锈钢锅怎么处理 不锈钢锅第一次使用

在日常生活中，一口新买来的锅，在第一次使用的时候，其实是需要开锅的。事实上，开锅其实就是一个养锅的程序，只有经过开锅之后的锅才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。这就好比玉器一样，也是需要好好呵护和保养的，那么，对于家中的不锈钢锅，第一次使用的话，需要注意什么？

首先，对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。值得注意的是，千万不要用太大的火去加热，因为使用大火易导致产品变色。

第二点，不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

❺ 不锈钢锅怎么开锅及保养

家里原来那锅用了快8年了,是时候要换锅了,于是败家帅锅一个回家
先把新锅洗干净；把准备好的一整瓶醋都倒进去；开火把醋加温,加温就可以了,不用煮开,然后用百洁布把醋涂在新锅上,全部都涂一次,包括锅底和锅盖；涂好之后放置10分钟,然后用洗洁精清洗干净,内外擦干之后就可以使用了。
那平时使用的时候要如何保养呢?
1.冷锅冷油
2.煮菜用中火就可以了,我那旧锅原来用大火把两边的胶都烧坏了,还好锅没事
3.不要长时间空锅烧煮,持续空锅烧煮会导致锅具损坏
4.避免长时间放置强酸碱食物,不能长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药
5.不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,普通洗洁精就可以了
6.把菜炒糊了,粘锅或是黑锅,加水和少许洗洁精烧开,用锅铲按着百洁布趁热把锅黑的地方和糊的地方刷一下,千万别用钢丝刷,不锈钢锅糊锅这样就很好洗了,看我那用了8年的锅就知道了,然后等锅不那么烫手了,就把原来的水倒掉,再按常规方法洗一次就可以了,记得每次都要把锅底给洗干净,那样基本锅底也不会黑
7.若锅具内壁留有白色斑点，用少许醋或是柠檬片擦拭即可
8.想锅上没小坑那就得用木质锅铲,不过我用习惯了不锈钢的锅铲,所以原来那旧锅上才会有小坑

❻ 不锈钢锅如何保养

1．由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
2．锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置干燥处。
3．炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
4．炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
5．在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。
不锈钢餐具与其它金属餐具一样，大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应，对新餐具的表面处理很重要，只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂，如花生油或动物油，在蒸煮食物时先用文火加热一段时间，待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后，再按您的需要正常使用。如果不出现烧干锅的现象，就不致再变黑了。
若不锈钢餐具已变黑，想让其光亮如初，只要用市售“电镀除锈增光剂”进行保养即可除锈增光。“电镀除锈增光剂”使用安全，不损镀面，无毒无味

❼ 不锈钢锅怎么养

您好！很高兴为您解答！
答：1．由于不锈钢小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
2．锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置干燥处。
3．炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
4．炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上或揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
5．在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。 不锈钢餐具与其它金属餐具一样，大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应，对新餐具的表面处理很重要，只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂，如花生油或动物油，在蒸煮食物时先用文火加热一段时间，待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后，再按您的需要正常使用。如果不出现烧干锅的现象，就不致再变黑了。
注：若不锈钢餐具已变黑，想让其光亮如初，只要用市售“电镀除锈增光剂”进行保养即可除锈增光。“电镀除锈增光剂”使用安全，不损镀面，无毒无味。
望采纳！

❽ 不锈钢汤锅如何保养清洗

如果用的是纯度不高的煤气、天然气，容易导致锅身发黑发黄。也可以使用不锈钢锅具专用清洁剂，即可恢复锅具光洁如新。