Ⅰ 做米酒时,应该用什么容器我用的是不锈钢内胆的保温桶,无法成功。不知道用什么好
做米酒用陶缸或陶罐即可。
用保温桶也可以做成的,你没有做成,不是容器有问题,而是没有掌握好米的蒸煮及加曲和发酵温度吧?整个过程要严格灭菌,不要加生水,不要用不洁的工用具。
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制作方法:
1、泡米。选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用。
2、蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸。
3、前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀,盖好盖,夏季置干室温下,冬天放在暖气上或火炉前,经3天左右,米饭变软变甜,用筷子搅动,即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右,即可停止前期发酵。
4、压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中,上面压上木板、重物,榨出酒液。
5、煎酒(加热杀菌)。把压榨出的酒液放人锅内蒸(各种蒸锅均可),当锅内温度升到85度 ,即停止加热。
6、过滤。用豆包布做成一个布袋,把蒸过的酒液倒入袋中过滤,将滤液收存起来。
7、封存。把滤液装进一个干净的坛子里,用于净的牛皮纸把坛口包好,再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严,然后把坛子放到适宜的地方,两个多月后即可开坛饮用。
Ⅱ 50升的桶能装多少斤米
理论上说,质量M=密度X体积,现在由题目知体积为10升即10000立方厘米,大米的密度为0.8克每立方厘米,所以可以得出质量为0.8X50000=8000克,即40斤。
Ⅲ 10升塑料桶能装多少大米和白面
10升桶(按容积来算)能装10升水,1升水重2斤,也就是20斤。客服说的没问题。
同样能装10升米,米的密度大概是0.8kg/升,也就是大概能装16斤米。
面粉的密度大概是0.52kg/升,大概能装10.4斤面。
Ⅳ 50升能装多少斤米50升的容器能装多少斤米
大米的密度(米粒)是1.67克/厘米³,计算此题应该用“容重”(含空隙)=800克/升
m=ρV=800克/升 ×50升
=40000克=40千克=80斤
50升的容器能装80斤大米。
Ⅳ 5升的桶能装多少斤米
5×1.6=8,能装8斤的米。含淀粉高的米1升装1.8至1.9斤左右,米粒大的1升能装1.2至1.3斤左右。
Ⅵ 一百斤煮熟了的大米外加三十斤水需要多少升的发酵桶
摘要 您好,我自己做的50斤大米的话,大概是要120升的桶,如果您这边是100斤大米的话,建议您选择250升左右,希望我的回答可以帮到您殺
Ⅶ 夏天白酒液态发酵120L桶能发多少斤大米
夏天白酒液态发酵。那么你液态发酵还需要什么大米呀,液态发酵不就是酒精兑水吗?这个你需要什么大米呀,你指的是固态发酵吧?
Ⅷ 五升等于多少斤
升是体积单位,斤是重量单位,不能互换。
但如果知道液体的密度就可以算出来。例子:
5升水=10斤;
5升植物油=9.4斤;
5升大米=7.5斤(松散堆放);
5升牛奶=10.3斤。
花生油的密度为0.9110-0.9180千克/公升,则5*0.911=4.555千克,5*0.918=4.59千克,所以五升花生油的质量在4.555千克到4.59千克之间,即5公升花生油等于9.11-9.18斤。
体积单位换算:
1立方米(m³)= 1000升 1000立方分米(dm³)= 1000000毫升=35.315立方英尺= 6.29桶
1立方分米=1000立方厘米
1立方厘米=1000立方毫米
市制体积单位:
1[市]石=10[市]斗
1[市]斗=10[市]升
1[市]升=10[市]合
1[市]合=10[市]勺
1[市]勺=10[市]撮
1[市]升=1升(法定单位)