不锈钢锅锅底烧变形了怎么办

1. 不锈钢锅烧变色了还能复原吗怎样处理谢谢指教

这在我们专业的复术语叫“不锈钢过制火”，就是温度高了，在不锈钢表面形成了一层致密的金属氧化膜，一般是灰褐色的。
这种情况，用一般的金属球是没有用的，因为这层金属膜的硬度非常高。
锅的传热性能不受丝毫影响，以后注意别再烧干锅就行了。做出来的菜不会因为锅底变色而变味的。
如果你觉得不好看，那就只能用盐酸来去除了。但是很危险，不是专业的建议还是不要弄了。
最后，祝你厨艺精进，尽快脱离单身生活。

2. 请问不锈钢锅烧干变色了有没有办法恢复

用香来灰擦锅底即可恢复自。

番茄酱：把一些番茄酱直接放进不锈钢锅里，用百洁布或者丝瓜络不断的擦拭，然后冲洗干净，不锈钢锅就会光洁如新，还可以直接放进去一个西红柿捣烂，效果也不错。

(2)不锈钢锅锅底烧变形了怎么办扩展阅读：

不锈钢锅使用注意事项：

1、用户需要注意由于不锈钢锅三层钢是整体成型的，因此它可以快速传导热量并均匀地产生热量，比普通的锅具要强。中火可满足大火的要求。这样可以节省能源，并确保锅不粘锅或不粘锅底。因此使用不锈钢炊具时，火力不应太大，应尝试使用中小火，以节省燃料并防止锅底食物燃烧。

2、不锈钢炊具应避免与尖锐，坚硬的物体碰撞，以免刮伤和凹痕，从而影响外观和密封性能。

3、使用一段时间后，不锈钢表面会出现一层薄雾，使炊具表面变暗。此时可以用蘸有去污粉或清洁剂的软布擦拭以恢复亮度。如果外表面被烟熏黑，也可以使用此方法。

3. 不锈钢烧久了锅底为什么凹凸变形

受到热胀冷缩的缘故，加上经常操作，还有可能锅底不够厚，工艺不够好也会产生的！！

4. 不锈钢锅干烧变形凹陷怎么还原

不锈钢锅如因烧成变形了，基本是不可逆的，不建议通过物理方法还原。如需通过高温还原，则存在个人操作不安全，成本也高的问题。

5. 不锈钢蒸锅底子被烧开层了，最下面一层有点裂缝了还能用吗

1
不可以使用大火烹饪
不锈钢锅具的导热性能较好，一般使用中小火就已经足够，使用大火的话容易破坏锅具，家里的不锈钢锅锅底出现黑色焦层就是因为烹饪时温度太高。
2
不可以长时间干烧
不锈钢锅具一旦出现干烧，就会让锅具表面金属镀层老化，最终脱落，影响不锈钢锅的使用寿命。如果长时间干烧也不要立即加水冷却，那样极易使锅底变形，要让它自然冷却。
3
不可以与酸碱性物质长期接触
不锈钢的主要材质是铬镍铁等金属物质，温度比较高时，会加速与酸性物质的反应，释放出有害物质，对人体健康不利。
不用强碱或强氧化性的化学剂，如苏打、漂白粉、次氧酸钠等进行清洗，这些物质与不锈钢产生化学反应，便会生锈。
4
不可以熬中药
中药中含有很多生物碱，有机酸等特殊成分，会和不锈钢锅中的一些成分发生化学反应，不仅会让药物失效，还会产生不好的物质。
5
不可以长期存放食物
不锈钢锅具不适合长时间的盛放盐、酱油、菜汤等食物，这对身体健康不利。
6
不可以用坚硬工具清洗
绝不建议用钢丝球或者砂纸擦拭，也不建议用去污粉和盐等颗粒大的晶体去擦拭，这样会使锅体表面划伤容易生锈，用海绵布即可。
7
不可以在使用后马上冷水洗锅
每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗。
8
不可以使用尖锐锅铲
尽量用木质或者硅胶锅铲，即使高温下与锅体来回碰撞，也不会让刮伤锅具。
为什么锅底会有白点出现？
锅底有白色斑点，是因为水中的杂质经加热后的沉淀附着，可尝试用热水滴入少许白醋使之溶解的方法去除，不影响正常使用。
为什么会有变色现象？
因为高温加热造成的不锈钢锅变色，锅底烧糊导致锅底表面变色，这种高温氧化色变，无法杜绝，属正常的、无毒的。可选用金属清洁剂来进行处理。
为什么容易粘锅？
不锈钢锅具有不粘功能，关键是要掌握好温度，当锅温达到160-180度，不粘效果最佳。防止不锈钢锅粘锅，有两个较好的预热方法：
热锅冷油：中火加热1-2分钟后，锅内撒入少量水珠，水珠不蒸发，凝聚在锅中央不动，则说明温度已达到。这时，转中小火，倒入油，放入食材即可。如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到，需要继续加热。
冷油冷锅：把油直接倒进锅内，一直加热至油在锅中产生油纹向锅边扩散，表明锅内的温度足够了，这时再放食材煎炒。含有淀粉的食物就必须用这个方法烹饪。

6. 平底锅烧变形了怎样校正 锅底略微有点往下凸出

平底锅烧变形了怎样校正 锅底略微有点往下凸出？用的是天然气，一般的颜色变化是黄色，橙色，红色，蓝色，黄色火力最热，蓝色火力最低，平底锅受热平衡，所以才会把平底锅设计成中间凸起一小块，这样受热才平衡。其次电磁炉用的锅具是不能在燃气灶使用的，不然很容易变形，还是选购一款适合燃气灶使用的锅具吧，如果平底锅真的是平的中间不厚用久了是恢复不了的，平底锅一般是钢铁制造,建议买好一点的平底锅。
工具原料平底锅
方法/步骤分步阅读
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中间是最集中受热的地区,从而温度是最高的。 在电加热的过程中导热最快,温度高就会导致平地锅中间受热隆起。
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电磁炉的板面是平的，所以锅底基本都是平的，平底锅具在高温加热的时候都会产生型变，温度越高，变形越严重，长期使用中，平底锅中间受力较多，易导致向下凸起形变，设置上凸可以缓解。如果锅买来本身就平，那么要买厚实点选对用的地方就可以。
3
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锅里忘记加水，或是因汤少时间长烧干了锅，都会使锅底过烧甚至烧红而变形向上拱起（铸铁锅除外）不可恢复。
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电磁炉用的锅具是不能在燃气灶使用的，不然很容易变形，如果用燃气煤气还是选购一款适合燃气灶煤气使用的锅具。
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平时用平底锅的时候不能干锅。要不然就容易变形。锅底太薄的话也容易变形。
注意事项
平底锅如果不能通用，时间长了严重会破掉。
平底锅要选择厚实的，材质也要选好的。
平底锅不能干锅烧，也不能一点水就那么烧干。

7. 买的复底不锈钢锅在电磁炉上烧了一次就不能用了,有什么办法

如果电磁炉能加热别的锅，说明电磁炉本身是没有问题的。最大的可能就是复底锅的锅底变形了，这样让电磁炉感应不到锅具而发生报警。可以试着用力把你的复底锅使劲向微晶板上按，让锅底与微晶板充分接触试试，如果OK的话，那肯定是锅底变形了。

8. 电磁炉为什么会把不锈钢锅底烧变形

1.不锈钢锅质量差，锅底厚薄不均匀，受热不均匀；
2.电磁炉的温度太高，不锈钢锅底受高温会膨胀，所以会变形。锅底越薄，膨胀越明显。锅底面积越大，膨胀也越明显。
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9. 不锈钢锅干烧变形凹陷怎么还原

属于“热应力变形”。没法恢复了。即使有重型压力机，也不能强力恢复，因为机械外力会破坏“复合锅底”的结构，反倒“弄巧成拙”。凹陷又不影响使用，凑合着用吧，钢板强度不会受大的影响。